Školení a poradenství v oblasti udržování a zlepšování kritérií kvality trhu s potravinami

Ráno 22. října uspořádalo Ministerstvo průmyslu a obchodu provincie Thanh Hoa školicí konferenci, jejímž cílem bylo usměrnit práci na udržování a zlepšování kritérií kvality trhu s potravinami pro účastníky školení, kteří jsou členy Správní rady trhu a Týmu pro dohled nad bezpečností potravin (FSS) na trzích v následujících lokalitách: Thanh Hoa City, Sam Son City, Bim Son Town a okresy Dong Son, Hoang Hoa, Hau Loc, Quang Xuong, Nga Son a Ha Trung.

Přehled konference.

Na konferenci pan Phung Dinh Anh, zástupce ředitele odboru průmyslu a obchodu provincie Thanh Hoa, uvedl, že hygiena a bezpečnost potravin v posledních letech představují výzvu pro celou společnost. Mnoho výrobních a zpracovatelských závodů kvůli okamžitému zisku uvádí na trh toxické produkty, které vážně ovlivňují zdraví a životy lidí, vyvolávají veřejné pobouření a snižují důvěru spotřebitelů.

Ministerstvo průmyslu a obchodu si uvědomilo, že riziko pro bezpečnost a hygienu potravin nespočívá pouze ve fázi výroby a zpracování, ale také ve fázi konzervace, zejména v procesu směny a nákupu a prodeje zboží na trzích a v potravinářských podnicích, a proto doporučilo Provinčnímu lidovému výboru, aby vydal plán č. 58/KH-UBND ze dne 10. března 2022 o budování potravinářských trhů, které splňují předpisy o bezpečnosti potravin v provincii, na období 2022–2025, a aby v něm byl specifikován plán pro budování potravinářských podniků pro okresy, města a obce.

Úvodní projev na konferenci přednesl zástupce ředitele Ministerstva průmyslu a obchodu Phung Dinh Anh.

Ministerstvo průmyslu a obchodu dále nadále organizuje pracovní delegace, které budou pracovat v 27/27 okresech, městech a obcích; přímo zkoumají skutečnou situaci na trzích v provincii za účelem kontroly a řízení údržby a výstavby potravinových trhů a obchodů s bezpečnými potravinami; a nabádají, vedou a odstraňují obtíže a překážky v každé lokalitě v procesu údržby a výstavby potravinových trhů.

Díky aplikaci norem specifikovaných v TCVN 11856:2017 nebo kritérií v rozhodnutí Provinčního lidového výboru č. 08/2020/QD-UBND ze dne 19. února 2020 byly investovány, vybudovány a zrekonstruovány zařízení a infrastruktura na většině tržišť v provincii Thanh Hoa; zařízení sloužící potravinářským podnikům na tržištích jsou vybavena v souladu s aktuálními podmínkami v dané lokalitě a splňují požadavky na bezpečnost potravin; drobní obchodníci podnikající na tržištích jsou informováni a mají povědomí o provádění předpisů o bezpečnosti potravin a původu zboží podnikajícího na tržištích; zvyšuje se odpovědnost správní rady trhu a týmu pro dohled nad bezpečností potravin na tržištích.

Díky rozhodnutí Ministerstva průmyslu a obchodu a zapojení všech úrovní a sektorů se v provincii doposud nacházelo 370/389 trhů, které splňují standardy trhů s potravinami, což představuje 95 %. Z nich 253 trhů splňuje standardy dle TCVN 11856:2017 a 116 trhů bylo ředitelem Ministerstva průmyslu a obchodu uznáno jako trhy s potravinami podle kritérií pro dočasné trhy v rozhodnutí Provinčního lidového výboru č. 08/2020/QD-UBND ze dne 19. února 2020 o předpisech o postupech, postupech a záznamech pro uznávání trhů s potravinami pro dočasné trhy v provincii Thanh Hoa. Provincie se tak stala provincií s nejvyšším počtem trhů splňujících standardy trhů s potravinami v zemi.

Aby bylo možné efektivně udržovat kritéria po uznání za trh s potravinami a přispět ke zlepšení výsledků budování trhu s potravinami, Ministerstvo průmyslu a obchodu i nadále pořádá školicí konference, na kterých se v nadcházejícím období udržuje a zlepšuje kvalita kritérií trhu s potravinami v okresech Trieu Son a Ngoc Lac.

Či Pham

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/tap-huan-huong-dan-cong-tac-duy-tri-va-nang-cao-chat-luong-tieu-chi-cho-kinh-doanh-thuc-pham-228268.htm