Školení o technikách odběru vzorků v případech otravy jídlem

Během dvou dnů (11. a 12. září) Národní institut pro kontrolu bezpečnosti potravin (NFSC) koordinoval s provinčním úřadem pro bezpečnost a hygienu potravin školení o technickém odběru vzorků pro testování v případech otravy jídlem.

Školení v technikách odběru vzorků v případech otravy jídlem.

V rámci školení bylo 50 úředníků pracujících v oblasti bezpečnosti a hygieny potravin od provinční až po komunální úroveň informováno odborníky z Národního institutu pro kontrolu bezpečnosti a hygieny potravin o otravě jídlem a běžných nebezpečích v případech otravy jídlem ve Vietnamu, o původcích, příznacích a výběru indikátorů; o technikách odběru vzorků k určení příčiny otravy jídlem a o organizaci odběru vzorků; a zároveň o integraci reálných situací v komunitě a o vyšetřování za účelem určení příčiny otravy jídlem...

Školení vybavilo a doplnilo znalosti o technikách odběru vzorků a specifikovalo testovací kritéria pro úředníky, státní zaměstnance a zaměstnance veřejné správy pracující v oblasti bezpečnosti potravin na provinční a obecní úrovni, dohodlo se na metodách odběru vzorků otrav a navrhlo vhodná testovací kritéria.

Stážisté si procvičují odběr vzorků potravin v případech otrav.

Na konci školení budou účastníci školení dotazováni, vyhodnoceni a obdrží certifikát od Národního institutu pro bezpečnost a hygienu potravin.

Zdroj: https://baosonla.vn/ve-sinh-an-toan-thuc-pham/tap-huan-ky-thuat-lay-mau-kiem-nghiem-trong-cac-vu-ngo-doc-thuc-pham-9knoDzjNR.html