„Shromažďování“ mořských a lesních zemědělských produktů – „klíč“ ke zvýšení hodnoty zemědělských produktů Lam Dong. Část 1: Transformace pro konvergenci a růst

S cílem využít potenciál a výhody lokality a rozvíjet moderní a udržitelný zemědělský sektor se mnoho družstev, výrobních zařízení a lidí v provincii Lam Dong zaměřilo na zavedení „koncentrace“ a propojení (CLK) v produkci a spotřebě zemědělských produktů.

Investice 1 000 ^m2 do pěstování recirkulační hydroponické zeleniny stojí více než 1,2 miliardy VND a provoz po dobu delší než 18 měsíců vrátí investici.

Konec nízkoziskových zahrad

Ekoturistické družstvo Me Linh obce Nam Ban Lam Ha (Lam Dong) spolupracuje s Fakultou zemědělství, lesnictví a rybářství Univerzity Nghe An na otevření spojovací trasy, transferu vědy a technologií do výroby v souladu s normami bezpečnosti potravin a na vybudování center pro „shromažďování“ zemědělských produktů v každém regionu, v každé oblasti od moře až po les. Poté budou distribuovány do supermarketů, velkoobchodních trhů, centralizovaných kuchyní ve školách, nemocnic, rekreačních středisek, restaurací, turistických hotelů, průmyslových parků v zemi a znásobují podíl na exportním trhu. Cílem této cesty je neustále rozšiřovat hodnotový řetězec high-tech zemědělské produkce a spotřeby a přispívat k udržitelnému růstu a rozvoji mořského a lesního hospodářství v Lam Dong.

Při návštěvě skleníku na salát o rozloze 2 000 ^m2 v obci Nam Ban Lam Ha jsme si všimli rozsahu souběžných investic do infrastruktury, technologických linek a podpůrného zařízení s celkovými náklady téměř 2,5 miliardy VND. V polovině července 2025 pracuje ve skleníku každý den 7 pracovníků, kteří sklízejí, předzpracovávají a „shromažďují“, balí a přepravují do domácích supermarketů, kde spotřebují přibližně 1 000 rostlin skleněného salátu (hmotnost 0,2–0,3 kg/rostlina).

Skleněný salát pěstovaný recirkulačním hydroponickým procesem na Zemědělské, lesnické a rybářské fakultě Univerzity Nghe An se stabilně sklízí a konzumuje v zemědělské oblasti Nam Ban Lam Ha.

Toto je druhá várka skleněného salátu sklizená (55 dní/várka) v novém technologickém skleníku v obci Nam Ban Lam Ha od jeho výstavby, instalace a provozu před 6 měsíci. Majitel Trinh Van Viet se podělil: „Na pozemku o rozloze 2 000 m2 ^starých technických plodin byl výnos a kvalita úrody velmi nízký, naše rodina se s tím dlouho trápila, dokud jsme se nepotkali s odborníky z Fakulty zemědělství, lesnictví a rybářství Univerzity Nghe An, kteří nám zavedli hydroponická semena salátu z Evropy. Nechali jsme se vést a postupně jsme přenesli technický proces od setí, péče až po sklizeň a balení. Spolu s tím ekoturistické družstvo Me Linh proaktivně podepsalo s naší rodinou smlouvu, ve které se zavázalo „shromažďovat“ a konzumovat veškeré hydroponické produkty salátu sklizené každý den...“.

Podle pana Vieta se díky čtyřleté praxi s platenou prací na farmách v provincii Lam Dong v kombinaci s modernizací nových technologií převedených z Fakulty zemědělství, lesnictví a rybářství Univerzity Nghe An zvýšil výnos o 30 % ve srovnání s konvenčním hydroponickým procesem. Zejména díky kvalitě produktů splňující standardy správné zemědělské praxe nakoupí pan Viet v červenci 2025 hydroponický salát Me Linh Ecotourism Cooperative za přibližně 8 000 VND/rostlinu (0,2–0,3 kg/rostlinu). Zisk vypočítaný na stejné ploše půdy se může každý rok zvýšit více než trojnásobně ve srovnání s výše zmíněným neefektivním dlouhodobým pěstováním průmyslových plodin.

Podle hodnocení pana Tran Ngoc Toana z Fakulty zemědělství, lesnictví a rybářství Univerzity Nghe An proces pěstování hydroponického salátu po více než půl roce přechodu na stavbu skleníků a high-tech vybavení domácnosti pana Vieta v podstatě splňuje provozní požadavky pro dosažení produktivity a kvality v každém dni sklizně.

Tento proces se začal pozitivně šířit v zemědělské oblasti obce Nam Ban Lam Ha, kde je typický model technologického družstva Son Farm. V každém velkém, moderním skleníku jsme se setkali se systémem strojů pro kapkovou závlahu, klimatizačními ventilátory, slunečními clonami, regulací teploty půdy a stanovišti pro pěstování více plodin, rostlin a rostlin „více věkových kategorií“.

Očekává se, že 15denní zahrádka čokoládových rajčat, vypěstovaných pomocí nové technologie v obci Nam Ban Lam Ha, přinese po 90 dnech sklizně vysoký výnos.

Víceúčelové pěstování podle plánu „shromažďování“ jde daleko

Na farmě Nguyen Van Sona, člena High-Tech Cooperative Son Farm, jsme se střídavě „bavili“ o jednotlivých druzích high-tech krátkodobých plodin na celkové ploše více než 6 000 ^m2 skleníků přestavěných z dlouhodobých průmyslových plodin, které jsou od roku 2019 do současnosti považovány za „pozdější“ pro pěstování. To představuje 3 000 ^m2 rotace brokolice, baby květáku a zelí; 2 000 ^m2 hovězího rajčat a baby rajčat; 1 000 ^m2 hydroponického refluxního salátu. Vše je produkováno podle plánu spotřeby, který umožňuje „shromažďování“, přepravu a dodávky v souladu se smlouvou o spotřebě na národním trhu ekoturistického družstva Me Linh. Farmář Nguyen Van Son uvedl: „Od března 2025 do současnosti všichni členové technologického družstva Son Farm převedli výrobní procesy a odrůdy na základě smlouvy s ekoturistickým družstvem Me Linh. V důsledku toho bylo „shromážděno“ 90–95 % produkce zeleniny a ovoce a rychle distribuováno spotřebitelům, což zvýšilo hodnotu zisku až o 20 % ve srovnání s dobou spotřeby, která závisí na zprostředkovatelích na trhu…“.

„

90–95 % produkce zeleniny a ovoce se „sklízí“ a rychle distribuuje spotřebitelům, což zvyšuje zisk až o 20 % ve srovnání s dobou spotřeby, která závisí na zprostředkovatelích na trhu...

Pan Nguyen Van Son - člen Son Farm High-Tech Cooperative

V měřítku high-tech družstva Son Farm, jak informoval ředitel Nguyen Van Son, bylo družstvo založeno koncem března 2025 se 6 členskými domácnostmi, které pěstují krátkodobou zeleninu na ploše téměř 4,5 hektaru skleníků a 6 hektarů venkovních ploch. Společně sklízejí produkty a „shromažďují“ je v ekoturistickém družstvu Me Linh, než je dodají na trh.

Podle výpočtu ředitele Sona mohou členové družstva na jednotce 1 000 ^m2 skleníkové plochy pro pěstování hydroponického salátu, rajčat, sladkých paprik a malých okurek v rámci hodnotového řetězce od produkce až po přímé dodávky na trh, kterému předsedá ekoturistické družstvo Me Linh, získat zpět veškerý investiční kapitál do skleníků, zařízení a prvků vnitřní infrastruktury během 18–24 měsíců. Zejména u pěstování vysoce kvalitní zeleniny venku v rámci tohoto „agregačního“ řetězce zemědělských produktů se příjem členů družstva odhaduje na přibližně 300 milionů VND/ha/rok...

Lekce 2: Když farmáři znají zisk předem

Zdroj: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-1-chuyen-doi-de-hoi-tu-vuon-minh-384424.html