Tay Gia Lai vzkvétá díky ekologickému zemědělství: Od kávy, mučenky až po čistou zeleninu

(GLO) - Z úrodných oblastí červeného čediče na Západě se hnutí za rozvoj ekologického zemědělství šíří po všech lokalitách provincie Gia Lai.

Díky synchronní účasti vlády, podniků a obyvatelstva bylo vytvořeno mnoho modelů zemědělské produkce splňujících mezinárodní standardy, které prokázaly jasnou efektivitu, a to nejen u klíčových průmyslových plodin, jako je káva a mučenka, ale také u zeleniny a krátkodobých plodin.

Změna myšlení a metod pěstování kávy

V oblasti Gia Lai se v současnosti rozkládá více než 100 000 hektarů kávy, z čehož největší koncentrovanou oblastí pěstování je západní část provincie. Podle pokynů Ministerstva zemědělství a životního prostředí bude do roku 2030 přibližně 80 % plochy kávy v této oblasti certifikováno podle mezinárodních standardů, jako jsou: 4C, VietGAP, GlobalGAP nebo bio. To je důležitý krok k posunutí kávy Gia Lai dále na mapě exportu, zejména na náročné trhy, jako je EU.

Paní Nguyen Thi Thao (vesnice 4, obec Ia Ko) podle mého názoru kompostuje na hnojení své kávové zahrady.
Foto: Ngoc Sang

Aby tohoto cíle dosáhli, mnoho farmářů proaktivně změnilo své zemědělské metody. Ve vesnici 4 (obec Ia Ko) pěstuje rodina paní Nguyen Thi Thao kávu na 2 hektarech udržitelným ekologickým způsobem. Od zlepšení půdy, výběru semen až po péči a sklizeň jsou všechny postupy striktně dodržovány: střídmé zalévání, používání organických mikrobiálních hnojiv a sklizeň kávy v 80–90% zralosti, aby byla zajištěna kvalita zrn.

„Sklizeň ve více dávkách je pracná, ale plody dozrávají rovnoměrně, produkují krásná zrna, větve nejsou poškozené a výnos další sklizně je také lepší. Loni moje rodina sklidila 6 tun kávových zrn,“ sdělila Thao.

V obci Dak Doa vytváří model pěstování kávy podle japonského procesu EMI, který zavádí zemědělské a servisní družstvo Lam Anh, zřetelné změny v produkčních postupech obyvatel Bahnar.

Kávová zahrada zemědělského a servisního družstva Lam Anh (obec Dak Doa) je opečovávána organicky. Foto: Ngoc Sang

Pan Xuan (vesnice Groi Wet) dříve používal herbicidy a chemická hnojiva, což vedlo ke špatné půdě a nízké produktivitě. Od vstupu do družstva a přechodu na ekologické zemědělství snížil investiční náklady o 30 % a zvýšil produktivitu ze 3 tun na 5 tun/1,5 hektaru.

„Družstvo mě pečlivě instruovalo, jak udržovat trávu vlhkou, používat kompostované kávové slupky jako organické hnojivo a správně prořezávat stromy. Stromy jsou teď zelené a zdravé, s menším počtem škůdců a chorob a já jsem zdravější, protože nemusím používat chemikálie,“ řekl pan Xuan.

Změny v povědomí a jednání farmářů přispívají k vlně udržitelného ekologického zemědělství a pomáhají kávě Gia Lai postupně dobývat náročné trhy.

Bio mučenka: Mění se tvář odlehlých obcí

V roce 2024 zavedlo zemědělské servisní družstvo Nghia Hoa (obec Chu Pah) v rámci podpůrného programu Národního zemědělského poradenského centra model VietGAP pro pěstování mučenky se 14 členy na celkové ploše přes 10 hektarů. Lidé byli proškoleni v technikách, instruováni k vedení zemědělského deníku, používání organických hnojiv a dodržování karanténního období pro pesticidy.

Zemědělské servisní družstvo Nghia Hoa vykupuje maracuju od farmářů.
Foto: Ngoc Sang

Pan Phan The Linh (vesnice 2, obec Chu Pah) se podělil: „Pěstuji 1,3 hektaru mučenky VietGAP, čímž šetřím na hnojivech a mzdových nákladech. Letos je cena vysoká, v jednu chvíli dosáhla exportní cena mučenky 55 000 VND/kg. Po 3 sklizních, po odečtení nákladů, mám stále zisk asi 300 milionů VND.“

Podle pana Nguyen The Minha - ředitele zemědělského servisního družstva Nghia Hoa, model VietGAP pomáhá striktně řídit zemědělský proces, omezit používání chemických hnojiv a zvýšit používání organických hnojiv, a tím zlepšit produktivitu a ekonomickou efektivitu. Některé domácnosti si udržely ekologické zemědělství a jsou připraveny ho v příštím období sucha rozšířit.

Dále na jihozápad, obec Ia Lau, bývala chudou oblastí, kde se lidé živili maniokem, kešu ořechy a rýží z jedné plodiny. V posledních letech však bioprodukce mučenky otevřela nový směr.

Mučenku pěstují lidé v obci Ia Lau organicky. Foto: Ngoc Sang

Rodina pana Trinha Phuca (vesnice Me) je jednou z průkopníků v přeměně 2 hektarů z pěstování rýže na organické pěstování mučenky. S podporou od společnosti Thong Do International Joint Stock Company, která poskytuje osivo a další techniky, se o rostliny stará správným způsobem: čistá půda, biologické hnojivo, bez použití chemikálií.

„Pěstování organicky je těžší, ale rostliny jsou zdravé, plody krásné a cena vysoká. Ročně dosahuji zisku více než 400 milionů VND. Důležité je, že se už nemusím starat o zdravotní dopady jako dříve,“ sdělil pan Phuc.

Podle pana Bui Van Tiena - místopředsedy lidového výboru obce Ia Lau má obec v současné době asi 45 hektarů pěstovaných maracuji, převážně v oblastech s dobrými zavlažovacími systémy. Vláda se orientuje na kontrolovaný rozvoj, upřednostňuje oblasti se zaručenými zdroji vody a dodržuje ekologické procesy ke stabilizaci produkce a ochraně životního prostředí.

Zelená zelenina a ovoce: Nový směr od malých modelů

Kromě průmyslových plodin, biozeleniny a ovoce se v západních obcích, jako jsou Chu Se, Chu Prong a Dak Po, postupně formují modely VietGAP. Přestože je jejich rozsah stále malý, tyto modely prokázaly jasnou účinnost, pomáhají diverzifikovat zemědělské produkty a zlepšovat příjmy lidí.

Pan Nguyen Duc Them (obec Chu Pah) udržuje model pěstování biozeleniny ve sklenících již více než 7 let, což přináší zřetelné výsledky. Foto: Nguyen Diep

V obci Chu Pah pan Nguyen Duc Them udržuje model pěstování biozeleniny ve sklenících již více než 7 let. Na ploše 700 m² investoval přibližně 1 miliardu VND do vybudování kapkového závlahového systému, stojanů a pěstování salátu, okurek a zeleniny pomocí hydroponie.

„Moje zelenina se dodává do supermarketů a restaurací v okolí. Hlávkový salát se vždy prodává za 40–50 tisíc VND/kg. Každý měsíc sklidím asi 1 tunu, po odečtení nákladů mám stále zisk 20 milionů VND. Co se týče třešňových okurek, pěstuji je na 250 metrech čtverečních, sklízím 5 várek ročně, každá várka má 1 tunu, prodávám za 30 tisíc VND/kg, zisk je asi 100 milionů VND/rok,“ řekl pan Them.

Model skleníku pomáhá proaktivně hospodařit s plodinami a omezovat škůdce a choroby, zejména během období dešťů. Vysoká vlhkost však stále ovlivňuje produktivitu, takže v budoucnu zváží vylepšení technologie a replikaci modelu.

Podle nejnovějších statistik má region Tay Gia Lai v současnosti více než 59 600 hektarů plodin, které splňují pokročilé výrobní standardy, z čehož asi 1 200 hektarů tvoří biozelenina (VietGAP), soustředěná v oblastech s příznivými půdními a vodními podmínkami.

Provinční ministerstvo zemědělství nadále podporuje replikaci modelů ekologické zeleniny směrem k „velkým a malým kompaktním polím“, což je spojeno se sledovatelností, pěstováním kódů oblastí a podporou obchodu s cílem zvýšit hodnotu domácích i vývozních zemědělských produktů.

V posledních letech vybudovala obec Dak Po specializovanou oblast pro pěstování bezpečné zeleniny podle standardů VietGAP. Foto: Nguyen Diep

Přechod na ekologické zemědělství nejen zvyšuje příjmy lidí, ale také vytváří základ pro udržitelný rozvoj zemědělského sektoru provincie Gia Lai. Z praktických modelů, jako je káva EMI, bio marakuja nebo hydroponická zelenina, lze potvrdit, že pokud existuje spolupráce mezi vládou, podniky a zemědělci, lze ekologické zemědělství plně replikovat ve velkém měřítku.

Nejenže je to řešení klimatických změn a požadavků trhu, ale ekologická produkce také přispívá ke zlepšení veřejného zdraví, ochraně životního prostředí a zkvalitnění místních zemědělských produktů.

V oblasti Tay Gia Lai se formuje skutečný „zelený pás“, který v nové éře postupně vytváří pro provincii značku „zeleného, ​​čistého a odpovědného zemědělství“.

Zdroj: https://baogialai.com.vn/tay-gia-lai-khoi-sac-voi-nong-nghiep-huu-co-tu-ca-phe-chanh-day-den-rau-sach-post561549.html