Tay Ninh, daleko, pohřešovaná... navždy zamilovaná

Jsou místa, kolem kterých projíždíme, naše srdce jsou lehká jako mraky na konci oblohy. Jsou také místa, pouhé jejich opuštění nás bolí v srdci, jako bychom zapomněli na něco známého. Pro mě je město Tay Ninh takovým místem – vzpomínka, která vždycky rezonuje, když si na ni vzpomenu, kousek lásky a touhy, který je vždy hluboko v každé myšlence.

Rustikální smažená rýže

Stáli jste někdy brzy ráno na vrcholu hory Ba Den, když byla obloha ještě zatažená, a dívali se na poklidné město v dálce? Procházeli jste se někdy po trhu Tay Ninh a poslouchali známé volání ozývající se ranním shonem? Nebo jste se pokaždé, když rozkvetly květiny, jemně procházeli pod řadami fialových stromů Lagerstroemia na ulici Nguyen Chi Thanh a náhle si uvědomili něžnou krásu tohoto města?

Není to hlučné, není to okázalé, je to skutečně jednoduché a upřímné město Tay Ninh. Miluji toto místo – miluji ten pocit dýchat čerstvý vzduch, miluji klidná rána bez shonu a miluji způsob, jakým toto město tiše vstřebává nejhlubší city lidí.

Mrakodrapů nebo oslnivých světel měst je tu málo. Místo toho jsou tu ulice lemované stromy, prostorné domy s pomalým tempem života tak akorát na to, aby si lidé mohli plně prožít každý okamžik. Ráno se z dálky ozývá chrámový zvon, dost na to, aby probudil nový klidný den. Odpoledne se větrem line vůně čerstvé rýže z něčí kuchyně a jemně brzdí kroky cestovatelů, kteří usilovně hledají klidné místo.

Město Tay Ninh je zalité typickým zlatavým slunečním světlem jižního regionu, které barví do žluta rozkvetlé rambutanové zahrady nebo zelené zahrady s pudinkovými jablky. Při večerním západu slunce, kdy slunce postupně mizí za pohořím Ba Den, se zdá, že je obloha zahalena magickým závojem a vykresluje magický přírodní obraz, který lidem rozechvěje srdce, ať se na něj podívají kolikrátkoli.

Mám pár blízkých přátel, každý víkend se scházíme v přátelském prostředí, abychom si pochutnali na typické vegetariánské kuchyni Svaté země. Jídla jsou jednoduchá, ale sofistikovaná: talíř zlatavě smažené rýže, nadýchané obiloviny smíchané s mrkví, houbami shiitake, hráškem, kukuřicí... obojí krásné a lahodné; talíř čerstvé vařené zeleniny podávaný s miskou bohatého kho quetu, který každého rozechvívá; a nepostradatelný je hrnec horké vegetariánské kaše s vůní hub, měkkého tofu... To vše jako by uklidnilo srdce po náročném pracovním týdnu.

Talíř čerstvé vařené zeleniny podávaný s miskou bohaté dušené rybí omáčky.

Vegetariánská kuchyně je zde prodchnuta duší venkova. Přírodní ingredience, jako je zelenina, hlízy, ovoce atd., byly díky šikovným a talentovaným rukou lidí proměněny v podivně atraktivní pokrmy. Nejenže jsou krásně prezentovány, ale každý pokrm má také svou vlastní chuť, bohatou na identitu - jako by ztělesňoval lásku k zemi a lidem v této slunné a větrné zemi.

Vždycky si vzpomenu na ty laskavé a upřímné lidi tady. Jako na ženu, která prodávala rýžový papír u vchodu do uličky s okouzlujícím úsměvem a laskavýma očima; na prodavačku losů, která mi nikdy nezapomněla každé ráno poslat známé přání: „Měj se hezky“; nebo na ohleduplného řidiče taxi na motorce, který se zastavil, aby mi ukázal cestu, když jsem se ztratil. A na laskavá, vřelá slova místních lidí – to vše na mě zanechalo hluboký dojem. Byli to tito prostí lidé, kteří velmi přirozeným způsobem přispěli k vytvoření obrazu Tay Ninh, který byl v mém srdci tak blízký, přátelský a plný náklonnosti.

V den, kdy jsem opouštěl město Tay Ninh, jsem se nestihl s nikým rozloučit. Spěchání autobusu, nová práce, nové město... unášelo mě jako nekonečný proud života. Nicméně už po pár dnech se mi srdce sevřelo kvůli zdánlivě maličkostem: zvuk prodeje rýžového papíru se mi někde v paměti ozýval, vonná vůně vegetariánských rýžových nudlí se linula uličkou nebo náhlé lijáky, které mi rozbolely srdce. Tyto jednoduché, ale známé věci se proměnily v hlubokou nostalgii, tiše vrytou do mého srdce.

Teď, v novém městě, pokaždé, když projíždím jemnými fialovými uličkami Lagerstroemie, zaslechnu známý jižanský přízvuk nebo náhodou slyším píseň zmiňující Tay Ninh, mé srdce se zachvěje. Ukazuje se, že k tomu, aby člověk miloval nějaké místo, nemusí strávit mnoho let, stačí být dostatečně blízko, dostatečně upřímný, dostatečně milující… to místo se tiše vtisklo do srdce, aniž by si to uvědomoval.

Pro mě je město Tay Ninh navždy živou vzpomínkou – místem, kde tiše kotví láska a nostalgie. A pak, pokaždé, když se ohlédnu zpět, uprostřed shonu života, cítím lehkost a teplo u srdce, jako bych se vrátil na velmi známé místo.

Tay Ninh, daleko mi chybí, ale blízko miluji!

Mai Thao

Zdroj: https://baotayninh.vn/tay-ninh-xa-nho-o-thuong-a191677.html