Zabalování banh tet (vietnamský lepkavý rýžový koláč). Foto: THUY TIEN
Pod časným ranním sluncem dnů předcházejících Tetu (lunárnímu Novému roku) se atmosféra soutěže v balení, vaření a zdobení ovocných talířů pro vojenské i civilní účastníky, kterou pořádal Provinční svaz žen ve spolupráci s Provinční federací práce v obci Hoa Dien, rozproudila. Soutěžní týmy složené z členek ženských odborů, důstojnic a vojáků ozbrojených sil se rychle usadily a připravily si ingredience. Svazky čerstvých zelených banánových listů byly otřeny dočista a úhledně naskládané; košíky s bílou lepkavou rýží a zlatými fazolemi byly připraveny na soutěž v balení rýžových koláčků.
Členky ženského sdružení, důstojnice a vojačky pečlivě připravovaly ingredience a balily každý lepkavý rýžový koláček (bánh tét) nejen pro soutěž, ale také jako novoroční dárek pro důstojníky, vojáky, ženy a chudé lidi v oblasti. Matky a sestry se shromáždily, jejich ruce hbitě balily koláčky, ústa se smály a povídaly si a vytvářely tak vřelou atmosféru. Mladé vojačky, které se poprvé učily balit koláčky, postupně pod oddaným vedením žen formovaly dokonale kulaté lepkavé rýžové koláčky. „Účast na soutěži v balení a vaření lepkavých rýžových koláčků v dnech předcházejících Tetu (lunárnímu Novému roku) byla pro mě velmi dojemná. Není to jen příležitost pro nás ženy předvést své kulinářské dovednosti, ale také šance pro vojáky a civilisty, aby se sblížili a sdíleli dobré hodnoty života společně,“ řekla paní Pham Thi Thuy Trang, obyvatelka obce Hoa Dien.
Aby se posílilo pouto mezi armádou a lidem, zorganizovala Ženská unie obce Tay Yen společně s pohraniční stráží Tay Yen balení 200 lepkavých rýžových koláčků (banh tet), které měly věnovat chudým a téměř chudým členkám obce. Ženy a pohraničníky s dovednýma rukama a pečlivou přípravou zabalily lepkavé rýžové koláčky nejen krásně, ale také kvalitně, bohatě na chuť Tetu (lunárního Nového roku) a plné náklonnosti. „Tyto koláčky, zabalené s upřímnou laskavostí, přispívají k tomu, aby se tradiční chuť Tetu dostala k chudým členkám obce a těm, které se nacházejí v obtížných situacích, a zároveň posilují solidaritu mezi armádou a lidem a šíří ducha vzájemné podpory v komunitě,“ řekla Le Thanh Nho, prezidentka Ženské unie obce Tay Yen.
Podle Provinčního svazu žen se aktivita balení a vaření banh tet (tradičních vietnamských rýžových koláčků) v dané lokalitě udržuje a rozšiřuje již mnoho let a stala se každoroční aktivitou s hlubokým politickým a společenským významem. Tato aktivita přitahuje účast velkého počtu příslušníků a vojáků ozbrojených sil, prostřednictvím které ženské svazy na všech úrovních v provincii integrují podporu vlasteneckých tradic, solidarity a odpovědnosti za péči o chudé a osoby v obtížných situacích. Každý banh tet není jen tradiční pokrm Tet, ale zahrnuje také pocity a sdílení s rodinami, které jsou příjemci sociální pomoci, chudými domácnostmi a vojáky vykonávajícími službu u jednotek rozmístěných v dané oblasti.
Místopředsedkyně Provinčního svazu žen Le Thi Ngoc Dung se podělila o své dojmy: „Balení a pečení banh tet (tradičních vietnamských rýžových koláčků) přispívá k zachování a šíření tradičních kulturních hodnot, posiluje pouto mezi armádou a lidem, zvyšuje morálku a pomáhá důstojníkům, vojákům a lidem v obtížných situacích prožít vřelé a naplňující svátky Tet.“
ČT NEŽ
Zdroj: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html
Komentář (0)