Vzkvétá dračí ovoce Binh Thuan z "trendu"?

1. V posledních dnech se na sociálních sítích a v médiích hojně objevují obrázky zralého, krásného červeného dračího ovoce.

Po zveřejnění videoklipu „instantní nudle s dračím ovocem“ a lyrického efektu písně „Poprvé je dračí ovoce v instantních nudlích“ se někteří lidé přiklonili k „trendu“ nákupu červenohnědých dračích plodů, které pak používají jako ingredienci k přípravě mnoha různých pokrmů. Od té doby se poptávka po červených dračích plodech také zvýšila.

*Trendové obrázky dračího ovoce na sociálních sítích v posledních dnech.*

Toto je trend, kdy instantní nudle s dračím ovocem opět rozvířily sociální sítě a vzbuzují větší či menší zájem spotřebitelů o dračí ovoce po celé zemi obecně a zejména v Binh Thuan . Mnoho lidí se tomuto trendu řídí a zkouší si s ním péct knedlíky, chléb, koláčky, salát z dračího ovoce, šťávu z dračího ovoce, smažené banány s dračím ovocem... a tak vytvářejí trend s krásnou červenou barvou dračího ovoce a vyvolávají nadšení. Mnoho pěstitelů dračího ovoce i zpracovatelských závodů v provincii se v návaznosti na tento trend cítí velmi spokojeno a očekává, že se „trend“ dračího ovoce v komunitě bude i nadále šířit a přilákat pozornost domácích spotřebitelů i exportních firem.

*Obrázky trendových produktů s dračím ovocem.*

Toto je považováno za jeden ze způsobů, jak mezi spotřebitele stále více propagovat image dračího ovoce. Očekává se, že to oživí odvětví dračího ovoce po dlouhém období silného dopadu pandemie Covid-19 a také otevře nový směr pro odvětví hlubokého zpracování dračího ovoce v budoucnu. Podle názoru mnoha lidí i autora tohoto článku, když si vychutnávají produkty zpracované podle trendu dračího ovoce v posledních dnech, téměř všechny produkty z červeného dračího ovoce po zpracování do potravin, kromě vytváření barvy, téměř nemají charakteristickou chuť dračího ovoce v každém pokrmu. Navíc se mnoho farmářů také domnívá, že zpracování mnoha pokrmů z dračího ovoce otevírá nová očekávání pro tento zemědělský produkt. Lidé však říkají, že většina dračího ovoce v provincii má bílou dužinu, takže při zpracování podle trendu nebude možné vytvořit barvu...

2. Jako obvykle, každý rok od 10. lunárního měsíce, pěstitelé dračího ovoce v Binh Thuan nechávají světla rozsvícená i mimo sezónu, aby uspokojili poptávku na trhu během lunárního Nového roku.

Přestože počasí bylo pro osvětlení nepříznivé (neobvyklý déšť), produkce ovoce se snížila. V posledním měsíci roku 2023 se však trh s dračím ovocem v provincii stal rušnějším, protože s výše uvedenou prodejní cenou většina zahradníků dosáhla zisku, takže farmáři investovali do pečlivé péče, aby obsloužili trh před, během a po lunárním Novém roce 2024. V současné době se cena dračího ovoce s bílou dužinou prodávaného ve velkém na zahradě pohybuje od 14 000 do 18 000 VND/kg v závislosti na druhu. Zejména dračí ovoce s červenou dužinou je exportními podniky nakupováno za cenu v rozmezí od 25 000 do 40 000 VND/kg v závislosti na druhu. Například rodina paní Nguyen Thi Thanh v obci Ham Liem v Ham Thuan Bac, která vlastní více než 1 000 sloupců dračího ovoce, uvedla, že v posledních měsících byla prodejní cena dračího ovoce relativně stabilní a po odečtení nákladů stále zajišťuje zisk. Podle paní Thanh, která má dlouholeté zkušenosti s produkcí dračího ovoce, její rodina vyrábí v dávkách, rozdělených do mnoha fází postupného zapalování, aby se omezila tržní rizika.

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova má provincie v současné době více než 27 000 hektarů dračího ovoce. Aby byla v posledních měsících roku zajištěna produktivita a kvalita dračího ovoce pro exportní trh, zemědělský sektor Binh Thuan nařídil zemědělcům, aby se zaměřili na péči o zahrady, vyvážené hnojení, zajištění efektivity a posílení ochrany proti škůdcům a používání organických hnojiv ke snížení vstupních nákladů. Zároveň zemědělský sektor doporučuje, aby zemědělci a podniky dodržovali předpisy o bezpečnosti potravin. Zejména na konci roku dračí ovoce podpoří export, a to zejména na čínský trh. Aby se omezila situace, kdy lidé masivně produkují, což vede k velkému množství zboží současně a způsobuje nadměrnou nabídku a nízké ceny, provinční zemědělský sektor koordinuje s místními oblastmi posílení vazeb a sdílení informací o produkci, vegetačním období, výnosech a sklizni s cílem spolupracovat při určování spotřebitelských trhů. Zároveň posílit pokyny pro zemědělce k produkci dračího ovoce v souladu se standardy GAP a splnění technických překážek dovážejících zemí...

*Předběžné zpracování dračího ovoce po sklizni.*

Z výkyvů na trhu se zemědělským exportem na konci roku v kombinaci s nedávnými trendy v domácí spotřebě je patrné, že dračí ovoce Binh Thuan se den ode dne zlepšuje, k čemuž přispívají i „trendy“ na sociálních sítích a jejich image.

K. HANG

Zdroj