Na trhu Ha Tinh „kraluje“ čisté vepřové maso

Obchod s potravinami a zemědělskými výrobky Ngân Hà Safe Food and Agriculture Store (č. 10, ulice Nguyen Xi, okres Thanh Sen) je známý jako adresa, kde se prodávají bio produkty akciové společnosti Que Lam Group. Zejména bio vepřové maso je produktem, o který má mnoho zákazníků zájem a který si vybírá.

Pan Truong Xuan Ha, majitel obchodu, se podělil: „Bio vepřové maso Que Lam je společným produktem skupiny Que Lam a chovatelů hospodářských zvířat v Ha Tinh . Díky uplatňování technik oběhového zemědělství, které zajišťují přísné standardy týkající se plemen, stájí, vodních zdrojů, potravin... má bio vepřové maso Que Lam bezpečnou kvalitu s kritérii 5-ne (bez přísad do libového masa, bez barviv, bez stimulátorů růstu, bez antibiotik a bez konzervantů). Kromě toho má bio vepřové maso přirozenou jasně červenou barvu, pevné maso, dobrou elasticitu... a při konzumaci mu přináší lahodnou, voňavou a mastnou chuť.“

Stánek s bio vepřovým masem Que Lam na ulici Nguyen Xi 10 se stal známým pro mnoho místních obyvatel.

Podle pana Ha se spotřebitelé vzhledem k současnému africkému moru prasat a nemocným prasatům stávají při výběru tohoto produktu postupně „opatrnějšími“. Díky splnění kritérií původu a kvality si bio vepřové produkty Que Lam v obchodě vybírá mnoho zákazníků, někdy však nejsou „skladem“, tedy nejsou v dostatečném množství, aby uspokojily potřeby lidí.

„Náš obchod prodá v průměru asi 2 prasata o hmotnosti 80–100 kg týdně a 8–10 prasat měsíčně. V uplynulém měsíci se zvýšila poptávka lidí po čistém a bio vepřovém mase. Proto plánujeme zvýšit množství na 3–4 prasata týdně, abychom uspokojili spotřební poptávku a zvýšili prodej,“ uvedl pan Ha.

Výběr čistého vepřového masa pomáhá zákazníkům cítit se bezpečněji při jeho každodenním používání.

Vepřové maso je oblíbenou potravinou, kterou si mnoho lidí volí jako hlavní chod svých denních jídel. V obchodech prodávajících čisté a bio vepřové maso se prodejní cena obvykle pohybuje v rozmezí 150 000 až 220 000 VND/kg, což je více než na tradičních trzích (od 110 000 do 160 000 VND/kg), spotřebitelé však stále upřednostňují výběr s ohledem na kvalitu.

Paní Nguyen Mai Hoa (okres Tran Phu) se podělila: „V minulosti jsem maso často kupovala stylem ‚koupím, co se stane‘, ale když jsem se řídila informacemi o africkém moru prasat a nemocných prasatech, přešla jsem na nákup v obchodech s čistými potravinami, na renomovaných adresách nebo v supermarketech. Prodejní cena je zde vyšší, ale vepřové maso je v karanténě, takže se cítím velmi bezpečně a při jídle jasně cítím lahodnou, sladkou chuť masa.“

Vepřové maso Baf je vegetariánské a zpracované a balené čerstvé, jakmile se dostane ke spotřebitelům.

V centru OCOP – CED Central (č. 2 Vu Quang Street, Thanh Sen Ward) je také položka „vegetariánské vepřové maso Baf“ (dováženo od akciové společnosti BAF Vietnam Agriculture Joint Stock Company) vždy ve stavu „vyprodáno“.

Paní Phan Thi Dung, ředitelka centra, se podělila: „Vepřové produkty Baf splňují kritéria jako: sledovatelnost; odmítnutí stimulantů růstu, žádná zakázaná antibiotika; nepoužívání libového masa ani barviv; čisté, lahodné, voňavé maso vhodné pro chuť... V průměru obchod prodá 1 vepřové maso o hmotnosti asi 70-80 kg denně. Tato položka je často „vyprodána“, produkty jako libová plec, žebra... často docházejí dříve. V současné době také plánujeme zvýšit dodávky a propojit se se školami v oblasti, abychom poskytovali čisté a bezpečné potraviny.“

Společnost Winmart Ha Tinh proaktivně zvýšila nabídku čistého masa v obchodě Meat Deli o 30–35 %, aby uspokojila potřeby zákazníků.

V supermarketu Winmart Ha Tinh zaznamenaly vepřové výrobky Meat Deli v uplynulém měsíci vysokou kupní sílu. Díky kritériím výběru zdravých prasat přes 3 přísné karanténní linky, zpracovaných, balených technologií Oxy-Fresh z Evropy a uchovaných při teplotě 0-4 stupňů Celsia z továrny až do rukou spotřebitelů, pomáhá vepřové maso Meat Deli zákazníkům pocítit čerstvost a nutriční hodnoty po zpracování.

Pan Vo Cong Hai, ředitel supermarketu Winmart Ha Tinh, se podělil: „V duchu trendu inteligentní spotřeby, výběru bezpečných a kvalitních potravin s jasným původem spotřebitelů jsme proaktivně zvýšili nabídku čerstvých produktů, v případě masných delikates se zvýšila nabídka o 30–35 %. Produkty jako mleté vepřové maso, libová plec, břicho… všechny zaznamenaly vysokou kupní sílu, celkově tato položka vzrostla o 20–30 % ve srovnání s předchozími měsíci.“

Zaměstnanci supermarketu Winmart Ha Tinh upozorňují zákazníky, aby si před nákupem zkontrolovali informace o vepřovém mase.

Podle průzkumu jsou ceny vepřového masa v obchodech s bio vepřovým masem, obchodech s čistým vepřovým masem a supermarketech v Ha Tinh o 20–40 % vyšší než na tradičních trzích, ale spotřeba stále silně roste. To ukazuje, že zajištění produkce a chovu, přísné zpracovatelské postupy a zaměření na kvalitní produkty přinesou mnoho pozitivních výsledků, vybudují důvěru spotřebitelů a zároveň zlepší efektivitu výroby a podnikání.

Zdroj: https://baohatinh.vn/thit-lon-sach-len-ngoi-tai-thi-truong-ha-tinh-post291818.html