Lahodná rybí omáčka Lanh

Paní Nguyen Thi Lanh nakupuje suroviny pro výrobu rybí omáčky přímo v rybářském přístavu An Luong. Foto: PV

Jako jedna z dlouholetých tradičních značek rybích omáček si rybí omáčka Lanh získává stále větší důvěru zákazníků.

Paní Nguyen Thi Lanh, majitelka závodu na výrobu rybí omáčky v Lanhu, uvedla, že pro dosažení lahodné chuti rybí omáčky závod používá suroviny z mořských ryb nakoupených v ústí řeky Cua Dai s roční produkcí 70 tun.

Výroba rybí omáčky probíhá kompletně tradičními ručními metodami, takže vždy striktně dodržuje kroky, od výběru surovin přes marinování, destilaci až po kontrolu obsahu bílkovin.

Paní Lanh uvedla, že díky dlouholetým zkušenostem používá rybí omáčka Lanh ančovičky a bílé ančovičky k dosažení nejvyšší kvality a nutričních standardů. Ryby se chytají ve správném ročním období, kdy jsou zralé a tučné, aby se získala rybí omáčka s nejvyšším obsahem bílkovin. Čerstvé ančovičky se po ulovení smíchají se solí v poměru 3:1. Tento zlatý řez je také tajemstvím tvorby kapek voňavé rybí omáčky s bohatou dochutí.

Rybí omáčka Lanh se zpracovává výhradně ručně. Foto: PV

„V průběhu času si mnoho zákazníků vybralo rybí omáčku Lanh pro její bohatou chuť, která je přítomna v běžných každodenních jídlech.“

Kromě toho, pokud jde o rybí omáčku Lanh, zákazníci budou mít na výběr z mnoha skvělých produktů, protože mezi vynikající produkty této značky lze zmínit čistou rybí omáčku, chilli omáčku, krevetovou pastu, krevetovou pastu, ro omáčku, rybí omáčku, ančovičkovou omáčku...

„Zejména v uplynulém období, díky neustálému zlepšování kvality a hodnoty produktů, byla rybí omáčka Lanh uznána jako splňující 3hvězdičkové standardy OCOP a usiluje o 4hvězdičkové OCOP na provinční úrovni,“ sdělila paní Lanh.

Očekává se, že v roce 2024 závod dodá na trh přibližně 250 000 litrů rybí omáčky, což přinese tržby přesahující 2 miliardy VND. Foto: PV

Podle paní Lanh se očekává, že v roce 2024 závod dodá na trh přibližně 250 000 litrů rybí omáčky, což vygeneruje tržby ve výši více než 2 miliardy VND. V nadcházejícím období se závod zaměří na vylepšení designu a balení, aby byl produkt poutavější a přilákal spotřebitele k nákupu.

Zároveň se nadále účastnit výstav a veletrhů s cílem propagovat produkty a budovat procesy kontroly kvality, což podporuje rozvoj elektronického obchodování.

Na druhou stranu se zařízení zaměřuje také na software pro správu budov, štítky proti padělání, inovace technologických linek, aplikaci vědy a techniky ve výrobě za účelem zlepšení produktivity, kvality, zvýšení hodnoty, splnění standardů, pozdvižení tradičních produktů na novou úroveň a s cílem rozšířit domácí i zahraniční spotřební trhy...

Zdroj: https://baoquangnam.vn/thom-ngon-nuoc-mam-lanh-3144833.html