Funkční potraviny s nejednoznačným využitím: Ministerstvo zdravotnictví bude kontrolovat kvalitu z laboratoře

Ministerstvo zdravotnictví žádá o připomínky k návrhu vyhlášky, kterou se mění a nahrazuje vyhláška č. 15 o řízení bezpečnosti potravin a která obsahuje řadu nových předpisů zaměřených na odstranění mezer v systému řízení funkčních potravin a doplňků stravy.

Úřady vyřizují opatření proti úniku krádeže funkčních potravin v Quang Ninh - Foto: TTO

Bude kontrolovat od laboratoře až po trh

U potravin na ochranu zdraví, léčebných nutričních potravin a potravin pro děti do 36 měsíců návrh vyžaduje přísnou kontrolu složek, bezpečnostních ukazatelů, kvality a použití od fáze výzkumu a vývoje až po registraci a uvedení na trh.

Dříve se podniky musely pouze zavázat k dodržování předpisů a převzít plnou odpovědnost, což vedlo k situaci, kdy některé jednotky záměrně mísily ingredience, které neměly žádný skutečný účinek, jen aby to na etiketě „explozivně“ propagovaly.

Podle ministerstva zdravotnictví je tento model řízení inspirován zeměmi jako Japonsko, Korea a USA, aby se zabránilo vstupu nekvalitních produktů na trh.

Ministerstvo zdravotnictví proto v registrační dokumentaci pro potravinářské výrobky na ochranu zdraví stanovilo nová nařízení, která od podniků vyžadují, aby transparentně a jasně a úplně informovaly o procesu vývoje produktů, od složek a použití až po související vědecké důkazy.

Za prvé, firmy musí uvést základ pro výběr složení produktu. To znamená, že musí vysvětlit, proč tyto ingredience kombinují k vytvoření hlavní funkce, a také vysvětlit další ingredience, které mohou být přidány.

Zároveň musí být proveden a jasně nahlášen výzkum interakcí mezi složkami, mezi složkami a přísadami a balení s přímým kontaktem (obaly úrovně 1).

Kromě toho je nutné celý proces testování, včetně interního testování nebo klinických studií (pokud existují), plně syntetizovat, aby se prokázala bezpečnost a účinnost produktu před jeho uvedením do oběhu.

Dalším důležitým požadavkem je, aby podniky podrobně vysvětlily původ a použití každé složky v produktu. U každé složky musí být jasně uvedeno, zda je syntetického původu, nebo zda byla extrahována z rostlin, zvířat, minerálů či mikroorganismů.

Zároveň musí firmy konkrétně vysvětlit účinky každé složky, důvody pro jejich kombinování ve složení a jak přispívají k celkové účinnosti produktu. Kromě toho musí existovat rozumný základ pro důvody pro volbu doporučeného dávkování a zamýšlených uživatelů, jak je uvedeno na etiketě, aby byly v maximální míře chráněny zájmy spotřebitelů.

Nejenže se zastavuje u závazku, jak je v současnosti regulován, v profilu podniků je také nutné poskytnout vědecké důkazy k prokázání deklarovaného použití. To může zahrnovat výzkum, lékařské dokumenty, renomované vědecké publikace o každé složce i o složení produktu spolu s odpovídajícím dávkováním.

Návrh rovněž vyžaduje, aby podniky zveřejňovaly kromě ukazatelů bezpečnosti i ukazatele kvality v souladu se zákonem o jakosti výrobků a zboží.

Dříve musely firmy předkládat pouze certifikáty o bezpečnostních zkouškách, aniž by musely prokazovat skutečnou kvalitu. Tato mezera v legislativě vedla k tomu, že mnoho produktů bylo inzerováno jedním způsobem, ale prodáváno jiným, což spotřebitele klamalo.

Tyto přísné požadavky regulačního úřadu nejen pomáhají zpřísnit bezpečnost funkčních potravin, ale také obnovují důvěru spotřebitelů, kteří se stále více zajímají o kvalitu a transparentnost potravin na trhu, které chrání zdraví.

Povinná registrace prohlášení pro doplňky stravy

Prvním důrazem návrhu je požadavek, aby doplňky stravy před uvedením do oběhu musely zaregistrovat deklaraci produktu. V současné době doplňky stravy stále patří do skupiny balených zpracovaných potravin, stačí je pouze sami deklarovat a převzít odpovědnost.

To vedlo mnoho podniků k tomu, aby toho využily k „obejití“ řízení a klasifikovaly své produkty jako doplňky stravy, aby se vyhnuly přísnějším kontrolním požadavkům.

Nejen to, protože reklamní obsah není registrován, jsou účinky doplňků stravy zveličovány, což vede k záměně s potravinami chránícími zdraví. Tento návrh si klade za cíl zcela zabránit tomuto podvodnému chování a nutit podniky k transparentnosti od oznámení až po fázi reklamy a chránit práva spotřebitelů.

Zpět k tématu

VRBA

Zdroj: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chuc-nang-lap-lo-cong-dung-bo-y-te-se-kiem-soat-chat-luong-tu-phong-thi-nghiem-2025070411160209.htm