Potraviny, které „překonávají“ mléko v obsahu vápníku.

Když se řekne vápník, mnoho lidí si okamžitě vybaví kravské mléko. Ve skutečnosti však existuje mnoho dalších potravin, které obsahují vyšší množství vápníku než mléko, jsou rozmanité, snadno se konzumují a jsou vhodné pro lidi s intolerancí laktózy nebo vegetariány.

Podle Diane Hanové, nutriční specialistky ze San Francisca, „vápník není důležitý jen pro kosti a zuby, ale také pomáhá pravidelně tlukat srdce, normálně fungovat svaly a nervy a podporuje srážení krve při zranění.“

Alison Ellis, nutriční specialistka působící v USA, navíc dodala, že vápník také pomáhá regulovat hormony a může pomoci udržovat stabilní krevní tlak.

Sklenice kravského mléka (asi 240 ml) obsahuje přibližně 300 mg vápníku. Existují však i běžné potraviny, které obsahují vyšší množství vápníku než mléko, uvádí Real Simple.

Málokdo ví, že tofu může obsahovat až 500 mg vápníku na 244 g.

Foto: Umělá inteligence

Tofu je bohaté na vápník.

Tofu je obecně známé jako zdroj rostlinných bílkovin, bohatých na vitamíny skupiny B a železo. Málokdo ví, že tofu může obsahovat přes 500 mg vápníku na 244 g.

Konzervované sardinky

Sardinky jsou bohaté na vápník, protože se konzervují s neporušenými kostmi. Rybí kosti jsou vařeny do změknutí a jsou bezpečné ke konzumaci. Sardinky také obsahují bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny, vitamín D a železo.

Konzervovaný losos

Podobně jako sardinky si konzervovaný losos zachovává kosti, což je bohatým zdrojem vápníku. Konzervovaný losos také obsahuje bílkoviny, vitamín D a omega-3 mastné kyseliny, které jsou dobré pro kardiovaskulární zdraví, imunitní systém a svaly.

Mandle

Mandle poskytují rostlinné bílkoviny, zdravé tuky, vlákninu a vitamín E. Díky tomu mohou podporovat kardiovaskulární, trávicí, imunitní a kožní zdraví. V porovnání s hmotností také obsahují výrazně více vápníku než mléko.

Chia semínka

Chia semínka jsou extrémně bohatá na vápník; pouhých 40 g chia semínek obsahuje přes 300 mg vápníku. Kromě toho jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny, antioxidanty a vlákninu, které pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi a hubnout.

Rostlinné mléko

Mnoho rostlinných mlék, jako je mandlové mléko, ovesné mléko nebo sójové mléko, je obohaceno vápníkem a vitamíny D a B12. Z hlediska výživy jsou lepší než kravské mléko.

Zdroj: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm