Potraviny, které obsahem vápníku „předčí“ mléko

Když se řekne vápník, mnoho lidí si okamžitě představí kravské mléko. Ve skutečnosti však existuje mnoho dalších potravin, které obsahují vyšší množství vápníku než mléko, jsou rozmanité, snadno se konzumují a jsou vhodné pro lidi s intolerancí laktózy nebo pro vegetariány.

Podle Diane Hanové, nutriční poradkyně ze San Francisca (USA): „Vápník je důležitý nejen pro kosti a zuby, ale také pomáhá pravidelně tlukat srdce, normálně fungovat svaly a nervy a podporuje srážlivost krve při zranění.“

Paní Alison Ellisová, nutriční specialistka působící v USA, navíc dodala, že vápník také pomáhá regulovat hormony a může pomoci udržovat stabilní krevní tlak.

Jeden šálek kravského mléka (asi 240 ml) obsahuje asi 300 mg vápníku. Existují však i oblíbené potraviny, které obsahují více vápníku než mléko, uvádí Real Simple.

Málokdo ví, že tofu může obsahovat více než 500 mg vápníku na 244 g.

Foto: Umělá inteligence

Tofu je bohaté na vápník

Tofu je všeobecně známé jako zdroj rostlinných bílkovin, bohaté na vitamíny skupiny B a železo. Málokdo ví, že tofu může obsahovat více než 500 mg vápníku na 244 g.

Konzervované sardinky

Důvod, proč mají sardinky tak vysoký obsah vápníku, je ten, že se konzervují s neporušenými kostmi. Kosti jsou uvařené měkké a bezpečné k jídlu. Sardinky také obsahují bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny, vitamín D a železo.

Konzervovaný losos

Stejně jako sardinky si i konzervovaný losos zachovává kosti, což je bohatý zdroj vápníku. Konzervovaný losos obsahuje také bílkoviny, vitamín D a omega-3 mastné kyseliny, které jsou dobré pro srdce, imunitní systém a svaly.

Mandle

Mandle poskytují rostlinné bílkoviny, zdravé tuky, vlákninu a vitamín E, které mohou podporovat zdraví srdce, trávení, imunity a pokožky. Obsahují také více vápníku než mléko (vztaženo k hmotnosti).

Chia semínka

Chia semínka jsou extrémně bohatá na vápník, pouhých 40 g chia semínek obsahuje více než 300 mg vápníku. Kromě toho jsou také bohatá na omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny, antioxidanty a vlákninu, které pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi a hubnout.

Rostlinné mléko

Mnoho rostlinných mlék, jako je mandlové, ovesné nebo sójové, je obohaceno vápníkem a vitamíny D a B12. Jsou nutričně lepší než kravské mléko.

Zdroj: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm