Globální spotřeba instantních nudlí dosáhla rekordní úrovně

Kvůli dopadu inflace na kapsy lidí se loni ve světě spotřebovalo 121,2 miliardy balíčků nudlí, což je historické maximum.

Nové údaje zveřejnila Světová asociace instantních nudlí se sídlem v japonské Ósace. Data byla vypočítána na základě odhadů vývozu instantních nudlí v 56 ekonomikách . Ve srovnání s rokem 2021 se spotřeba instantních nudlí v loňském roce zvýšila o 2,6 %.

Celosvětová spotřeba instantních nudlí v posledních sedmi letech stabilně roste. Do roku 2022 bude největším trhem Čína včetně Hongkongu, na druhém místě bude Indonésie, následovaná Indií, Vietnamem a Japonskem.

Růst celosvětové spotřeby instantních nudlí (balení). Grafika: Nikkei — Globální růst spotřeby instantních nudlí (miliardy balení). Grafika: *Nikkei*

V roce 2020, kdy bylo mnoho lidí kvůli pandemii v karanténě, se celosvětová poptávka po instantních nudlích zvýšila o 9,5 %. V roce 2021 se nárůst zpomalil na 1,4 %, ale v roce 2022 opět vzrostl. Důvodem byl prudký nárůst cen potravin v mnoha zemích v důsledku inflace, což vedlo spotřebitele k tomu, aby se obrátili na instantní nudle jako na cenově dostupnou variantu.

Trh s instantními nudlemi expanduje obzvláště silně v Mexiku, kde poptávka v roce 2021 prudce vzrostla o 17,2 % a v loňském roce si udržela dvouciferný růst, když dosáhla 11 %. Naproti tomu severoamerický trh v roce 2021 klesl o 1,4 % a v roce 2022 se zotavil o 3,4 %. Instantní nudle jsou oblíbené v celé Asii, kde jsou nudlové pokrmy dlouhodobou součástí kulinářské kultury, ale stále populárnější jsou i v místech, jako jsou Spojené státy a Mexiko.

Podle výrobce instantních nudlí Nissin Foods je spotřebitelé ze střední třídy, kteří dříve instantní nudle nejedli, nyní kvůli inflaci zařazují do svého jídelníčku. Spolu s Nissin Foods zaznamenala i další společnost vyrábějící instantní nudle, Toyo Suisan, ve fiskálním roce končícím březnem 2023 výrazný nárůst zisků ze zahraničních operací.

Obě společnosti plánují do roku 2025 zřídit výrobní závody ve Spojených státech, aby uspokojily rostoucí poptávku tam i v Mexiku. „Počet spotřebitelů, kteří pravidelně jedí instantní nudle, roste a v budoucnu rozšíříme rozmanitost příchutí,“ uvedl Toyo Suisan.

Největší trhy s instantními nudlemi na světě (miliardy balení). Grafika: Nikkei — Největší trhy s instantními nudlemi na světě (miliardy balení). Grafika: *Nikkei*

Jen v Japonsku zvýšily velké společnosti vyrábějící instantní nudle ceny v loňském roce a znovu v roce 2023 přibližně o 10 %, aby se vyrovnaly s rostoucími náklady na ingredience a balení. Desetiprocentní nárůst dva roky po sobě je neobvyklý, ale tržby výrazně neklesly.

Kromě cenově dostupných produktů nyní spotřebitelé hledají produkty, které jim šetří čas a zároveň poskytují živiny. Výrobci instantních nudlí proto usilovně pracují na vylepšování svých produktů tím, že je činí nudle výživnějšími a používají lepší ingredience.

Phien An ( podle Nikkei )

Zdrojový odkaz