Globální spotřeba instantních nudlí dosáhla rekordní úrovně

Kvůli dopadu inflace na kapsy lidí se loni ve světě spotřebovalo 121,2 miliardy balíčků nudlí, což je historické maximum.

Nové údaje zveřejnila Světová asociace výrobců instantních nudlí se sídlem v Ósace (Japonsko). Data byla vypočítána na základě odhadů vývozu instantních nudlí v 56 ekonomikách . Ve srovnání s rokem 2021 se spotřeba instantních nudlí v loňském roce zvýšila o 2,6 %.

Celosvětová spotřeba instantních nudlí v posledních sedmi letech stabilně roste. Do roku 2022 bude největším trhem Čína včetně Hongkongu, na druhém místě bude Indonésie, následovaná Indií, Vietnamem a Japonskem.

Růst celosvětové spotřeby instantních nudlí (balení). Grafika: Nikkei — Růst celosvětové spotřeby instantních nudlí (miliardy balení). Grafika: *Nikkei*

V roce 2020, kdy bylo mnoho lidí kvůli pandemii v karanténě, se celosvětová poptávka po instantních nudlích zvýšila o 9,5 %. V roce 2021 se nárůst zpomalil na 1,4 %, ale v roce 2022 se opět zvýšil. Důvodem byl prudký nárůst cen potravin v mnoha zemích v důsledku inflace, který donutil spotřebitele používat instantní nudle jako cenově dostupnou variantu.

Trh s instantními nudlemi se obzvláště silně rozvíjí v Mexiku, kde poptávka v roce 2021 vzrostla o 17,2 % a v loňském roce si udržela dvouciferný růst, když dosáhla 11 %. Naproti tomu se očekává, že severoamerický trh v roce 2021 poklesne o 1,4 % a v roce 2022 se zotaví o 3,4 %. Instantní nudle jsou oblíbené v celé Asii, kde jsou nudlové pokrmy dlouhodobou součástí kulinářské kultury, ale stále populárnější jsou i v místech, jako jsou USA a Mexiko.

Podle výrobce instantních nudlí Nissin Foods je spotřebitelé ze střední třídy, kteří dříve instantní nudle nejedli, nyní kvůli inflaci zařazují do svého jídelníčku. Spolu s Nissin Foods zaznamenala i další společnost vyrábějící instantní nudle, Toyo Suisan, ve fiskálním roce končícím březnem 2023 výrazný nárůst zisků ze zahraničních operací.

Oba plánují do roku 2025 zřídit výrobní závody v USA, aby uspokojili rostoucí poptávku v zemi i v Mexiku. „Počet spotřebitelů, kteří pravidelně jedí instantní nudle, roste a v budoucnu rozšíříme i rozmanitost příchutí,“ uvedl Toyo Suisan.

Největší trhy s instantními nudlemi na světě (miliardy balení). Grafika: Nikkei — Největší trhy s instantními nudlemi na světě (miliardy balení). Grafika: *Nikkei*

Jen v Japonsku zvýšily velké společnosti vyrábějící instantní nudle ceny v loňském roce a znovu v roce 2023 přibližně o 10 %, aby se vyrovnaly s rostoucími náklady na suroviny a balení. Desetiprocentní nárůst dva roky po sobě je neobvyklý, ale tržby výrazně neklesly.

Kromě cenově dostupných produktů nyní spotřebitelé chtějí produkty, které jim šetří čas, ale zároveň poskytují živiny. Výrobci instantních nudlí se proto snaží své produkty vylepšit tím, že je učiní nudnějšími a použijí lepší ingredience.

Phien An ( podle Nikkei )

Zdrojový odkaz