Globální spotřeba instantních nudlí dosáhla rekordní úrovně.

Kvůli dopadu inflace na peněženky lidí se loni ve světě spotřebovalo 121,2 miliardy balíčků instantních nudlí, což je historické maximum.

Nové údaje zveřejnila Světová asociace pro instantní nudle se sídlem v japonské Ósace. Data byla vypočítána na základě odhadovaného vývozu instantních nudlí z 56 ekonomik . Ve srovnání s rokem 2021 se spotřeba instantních nudlí loni zvýšila o 2,6 %.

Globální spotřeba instantních nudlí v posledních sedmi letech stabilně roste. Do roku 2022 byla největším trhem Čína včetně Hongkongu, následovaná Indonésií, Indií, Vietnamem a Japonskem.

Globální růst spotřeby instantních nudlí (miliardy balení). Grafika: Nikkei

V roce 2020, kdy bylo mnoho lidí kvůli pandemii v karanténě, se celosvětová poptávka po instantních nudlích zvýšila o 9,5 %. Tento nárůst se v roce 2021 zpomalil na 1,4 %, ale v roce 2022 se opět zvýšil. Důvodem byl prudký nárůst cen potravin v mnoha zemích způsobený inflací, což vedlo spotřebitele k přechodu na instantní nudle jako cenově dostupnou variantu.

Trh s instantními nudlemi expanduje obzvláště silně v Mexiku. Poptávka tam v roce 2021 vzrostla o 17,2 % a v loňském roce si udržela dvouciferný růst, když dosáhla 11 %. Naproti tomu severoamerický trh v roce 2021 klesl o 1,4 % a v roce 2022 se zotavil o 3,4 %. Instantní nudle jsou oblíbené v celé Asii, kde jsou nudlové pokrmy dlouhodobou součástí kulinářské kultury, ale stále více se rozšiřují i ​​v místech, jako jsou USA a Mexiko.

Podle výrobce instantních nudlí Nissin Foods je spotřebitelé ze střední třídy, kteří se dříve instantním nudlím vyhýbali, nyní kvůli inflaci zařazují do svého jídelníčku. Spolu s Nissin Foods zaznamenala i další společnost vyrábějící instantní nudle, Toyo Suisan, ve fiskálním roce končícím březnem 2023 významný nárůst zisku ze svých zahraničních aktivit.

Obě společnosti plánují do roku 2025 vybudovat výrobní závody v USA, aby uspokojily rostoucí poptávku v zemi i v Mexiku. „Počet spotřebitelů, kteří pravidelně jedí instantní nudle, roste a v budoucnu budeme přidávat větší rozmanitost příchutí,“ uvedl Toyo Suisan.

Největší světové trhy s instantními nudlemi (miliardy balení). Grafika: Nikkei

Jen v Japonsku zvýšily velké společnosti vyrábějící instantní nudle ceny v loňském roce a znovu v roce 2023 přibližně o 10 %, aby se vyrovnaly s rostoucími náklady na suroviny a balení. Desetiprocentní nárůst ve dvou po sobě jdoucích letech je neobvyklý, ale tržby výrazně neklesly.

Kromě cenově dostupných produktů nyní spotřebitelé chtějí také produkty, které jim šetří čas a zároveň jsou výživné. Výrobci instantních nudlí se proto snaží své produkty vylepšovat tím, že je činí výživnějšími a používají lepší ingredience.

Phiên An ( podle Nikkei )

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/tieu-thu-my-goi-toan-cau-dat-ky-luc-4656580.html