Paní Susan Burnsová, generální konzulka USA v Ho Či Minově Městě, byla nadšená, když viděla výrobní linku na měsíční koláče v pekárně ABC Bakery Company. Pro export do USA bylo vybráno mnoho produktů, jako například měsíční koláče s dračím ovocem, sýrem a borůvkami.
Pan Kao Sieu Luc představil paní Susan Burnsové, generální konzulce USA v Ho Či Minově Městě, různé druhy měsíčních koláčů a pečiva - Foto: N.TRI
Paní Susan Burnsová, generální konzulka USA v Ho Či Minovo Městě, byla po návštěvě výrobní linky dortů v pekárně ABC Bakery (HCMC) nadšená a uvedla, že se těší, až ochutná měsíční koláč s dračím ovocem, kalifornským smetanovým sýrem a mandlemi.
Podle paní Burnsové letos pekárna ABC zkombinovala vysoce kvalitní americké zemědělské produkty, jako jsou borůvky, mandle a kalifornský smetanový sýr, s vietnamskými ingrediencemi, jako je dračí ovoce, a vytvořila tak novou řadu mooncakes.
„Dnešní událost je každodenním příkladem toho, jak Spojené státy a Vietnam sklízejí výhody spojení. Letos naše dvě země oslavují 10 let komplexního partnerství mezi Vietnamem a USA. Jsem si jistá, že se toto partnerství v nadcházejících letech bude i nadále prohlubovat,“ uvedla paní Susan Burnsová.
Podle zástupce generálního konzulátu USA v Ho Či Minově Městě jsou potravinářství a zemědělství důležitou součástí vztahů mezi USA a Vietnamem a obě země představují dva důležité trhy pro zemědělské produkty druhé strany, v nichž jsou USA největším světovým producentem sýrů. USA budou v nadcházejícím období dále podporovat propojení a podporu začleňování zemědělských produktů obou zemí do potravinářské a cukrářské výroby.
Výroba měsíčního dortu v pekárně ABC - Foto: N.TRI
V rozhovoru pro Tuoi Tre Online uvedl pan Kao Sieu Luc, generální ředitel pekárny ABC, že ho generální konzulát USA v Ho Či Minově Městě pozval ke spolupráci se zemědělským sektorem této země na podporu zpracování některých druhů koláčů z amerických zemědělských surovin. A díky dortu Moon Cake s použitím amerických zemědělských produktů, jako jsou borůvky a mandle, se to stalo skutečností.
„Společnost se snaží proniknout na americký trh. Společnost kombinuje vietnamské zemědělské produkty s americkými, aby vytvořila nové produkty, které si podmaní Američany, s náplněmi do dortů speciálně vyrobenými pro tyto účely. V nadcházejících letech bude společnost propagovat měsíční dorty vyrobené z domácích surovin v USA a dalších zemích, včetně mnoha nových produktů,“ uvedl pan Luc.
Podle zástupce pekárny ABC Bakery bude v roce 2022 jednotka přímo vyvážet na americký trh přibližně 700–800 krabic s moon cake, letos je to zhruba 10 000 krabic, cena se pohybuje kolem 1 milionu VND za krabici.
Export cukrovinek, zejména moon cakes, v poslední době propaguje mnoho podniků formou přímého exportu nebo nepřímého exportu prodejem zákazníkům na export ve formě ručně přepravovaného zboží.
Kromě amerického trhu se mnoho firem zaměřuje na destinace jako Japonsko, Korea, jihovýchodní Asie...
Poptávka po měsíčních koláčích je stále nízká
Zástupce pekárny ABC uvedl, že podle plánu letos v rámci festivalu středu podzimu vyrobí tato jednotka (včetně zpracování) přibližně 2,5 milionu dortů s 80 druhy náplní, což představuje nárůst o zhruba 500 000 kusů oproti loňskému roku; prodejní cena se zvýší o 4–5 %.
Nicméně ve srovnání s loňským rokem někteří zákazníci omezují dovoz, zejména dortů z nízkých a středních cenových kategorií. Podobně zástupci výrobců dortů z moon cake, jako jsou Bibica, Nhu Lan..., uvedli, že letos trh prodává brzy, ale kupní síla není velká.
Tuoitre.vn
Komentář (0)