9 nejznámějších šanghajských ulic s jídlem pro milovníky jídla

Pokud jde o Šanghaj, nenajdete zde jen mrakodrapy a rušné nákupní zóny, ale také rozmanitý a bohatý ráj pouličního jídla. Šanghajská ulice s jídlem je nezapomenutelnou destinací pro ty, kteří rádi objevují jedinečnou čínskou kulinářskou kulturu. Návštěvníci zde ochutnají nespočet tradičních pokrmů od pikantních hot potů, voňavých smažených nudlí až po chutné grilované špízy. Pojďme prozkoumat nejvýznamnější ulice s jídlem v Šanghaji, kde se snoubí podstata pouličního jídla a přináší nezapomenutelné zážitky na každou cestu.

1. Ulice s jídlem v Xiangyangu

Ulice s jídlem v Tuong Duong (Zdroj fotografie: Collected)

Pokud chcete prozkoumat tradiční šanghajské pouliční jídlo , neměli byste minout ulici Xiangyang Road. Tato šanghajská ulice s jídlem se nachází na křižovatce ulic Xiangyang Road a Changle Road – v centru slavného starého koncesního centra.

Malé restaurace u silnice zde nabízejí řadu lahodných specialit, jako jsou dušené knedlíky, smažené čerstvé nudle a smažené tuřínové koláčky – to vše s autentickými chutěmi, připravené přímo před vašima očima.

Ráno je na ulici Xiangyang nejrušnější doba, kdy se místní zastavují na jídlo před prací. Živá atmosféra, teplé jídlo a lákavá vůně vám jistě připomenou chuť tohoto místa a budete se chtít vrátit.
2. Jižní Yunnan Food Street

Pouliční jídlo (Zdroj fotografie: Collected)

Oblasti kolem ulice South Yunnan Road jsou pastvou pro smysly, s vůní kouře a zvuky štěbetání ze stánků.

Jižní Yunnan je také známý svou dlouholetou kulinářskou ulicí, která sahá až do 19. století a některé stánky tvrdí, že jsou staré přes 100 let. Nenechte si ujít knedlíky, těstoviny, klasické kantonské dim sum a mongolské hot pot. Toto je také místo, kde se můžete načerpat nové síly po návštěvě Lidového náměstí, které se nachází hned vedle této ulice.

3. Trh s látkami South Bund

Trh s látkami South Bund (zdroj fotografie: Collected)

Jak už název napovídá, tento trh se specializuje na prodej látek. Zde vám krejčí rychle ušijí oblečení na míru dle vašich přání, preferencí a měr. Včetně svatebních šatů nebo oděvů na míru.

Jedním z důvodů, proč turisté tento trh s látkami přicházejí, jsou stánky s pouličním jídlem hned kolem stánků s látkami. Každý stánek vám nabídne jiné jídlo, což vytváří mix pokrmů, díky kterému si návštěvu trhu s látkami užijete.

4. Staré Město na God Street

Šanghajská potravinová čtvrť, která se táhne podél rušné ulice Fuyou v okrese Huangpu, je domovem některých z nejslavnějších restaurací ve městě. Oblast byla kdysi centrem zábavy dynastií Ming a Čching s historickými restauracemi a malými stánky.

Po mnoha rekonstrukcích a vylepšeních byla čtvrť navržena tak, aby byla harmoničtější a splývala se starobylou krásou sousední zahrady Yuyuan. Je to ráj jedinečného pouličního jídla, které si při návštěvě Šanghaje nesmíte nechat ujít, od dušených bulek, křupavých smažených rýžových koláčků až po lahodné krabí koláčky. Rozmanitost a jedinečnost zdejší specialit vám jistě poskytne nezapomenutelný kulinářský zážitek, zcela odlišný od jakékoli jiné ulice ve městě.

Pokud milujete objevování kulinářské kultury a ochutnávání tradičních pokrmů, je kulinářská čtvrť Šanghaje ideálním cílem pro vaši cestu.

5. Západní silnice Fangbang

Hluboko ve Staré čtvrti Šanghaje se nachází ulice Fangbang Road, kde se nachází jeden z největších a nejrušnějších pouličních trhů s jídlem ve městě. Navzdory své skryté poloze vždy láká velké množství turistů i místních obyvatel k prozkoumání. Při procházce úzkými uličkami návštěvníci pocítí typickou chuť šanghajské ulice s jídlem s rozmanitými pokrmy, jako je smradlavé tofu, čerství raci, obří humr, dušené wontony, křupavé smažené knedlíčky a atraktivní smažené nudle.

Za velkými stánky se nacházejí řady menších stánků, které nabízejí cenově dostupné pouliční jídlo, jež si stále zachovává jedinečné a tradiční chutě této země. Toto je rozhodně zastávka, kterou by měli navštívit ti, kteří rádi objevují pouliční jídlo a autentickou šanghajskou kulinářskou kulturu.

6. Křižovatka Kangding Lu / Yanping Lu

V této oblasti je u stánků s občerstvením neustále rušno od zhruba 22:00 do 2:30 ráno následujícího dne, což je ideální volba pro ty, kteří chtějí zažít večer plný jídla a objevování jedinečné šanghajské kuchyně. Prostor zde spravuje pár s nadšenou pomocí rodinných příslušníků, což pro návštěvníky vytváří přátelskou a uzavřenou atmosféru.

Když se ocitnete na této křižovatce v šanghajské potravinové čtvrti, měli byste si vybrat malý stolek, kde si můžete pohodlně vychutnat typická jídla rychlého občerstvení. Grilované masové špízy – od kuřecího po vepřové – jsou delikatesou, kterou musíte ochutnat. Navíc si je můžete dát se sklenicí studeného piva, které se prodává přímo v sousedním obchodě Family Mart, a zažít tak živý a nezapomenutelný večerní kulinářský zážitek.

7. Průsečík Xinzha Lu a Wanhangdu Lu

Na křižovatce ulic Xinzha Lu a Wanhangdu Lu snadno najdete místní stánek s občerstvením, který je známý svým tradičním hotpotem, a obchod s potravinami Lianhua. Majitel je šéfkuchař, který je známý svými lahodnými smaženými nudlemi a smaženou rýží. Tento stánek je výjimečný nejen svou lahodnou chutí, ale také štědrostí majitele, který ke každé porci vždy přidává hodně masa. Zejména hovoří plynně anglicky a je velmi přátelský, což láká mnoho zahraničních turistů, aby si pochutnali na šanghajském pouličním jídle. Kromě toho si zde můžete pochutnat i na lahodných špízech, z nichž grilované kalamáry jsou oblíbenou volbou mnoha hostů.

8. Průsečík Zhenning Lu a Yuyuan Lu

Šanghajská kuchyně (Zdroj fotografie: Collected)

Tato křižovatka vyniká velkým stánkem s občerstvením, který provozuje skupina mladých lidí a je otevřen od večera do pozdních nočních hodin a slouží místním i zahraničním turistům. Prostor je navržen tak, aby byl komorní, se stolky umístěnými na chodníku a doplněnými praktickými papírovými utěrkami, což vytváří příjemný pocit při konzumaci jídla. Vzhledem k velkému počtu zákazníků si možná budete muset chvíli počkat, ale na oplátku vás rozmanité menu s grilovanými špízy, jako jsou žabí, hovězí, mušle, vepřové a houby, naprosto uspokojí. Špízy marinované v bohatém koření a rovnoměrně grilované na dřevěném uhlí jsou typickým kulinářským zážitkem, který byste si při prozkoumávání šanghajské ulice s jídlem neměli nechat ujít.

9. Ngo Giang Street Food Street

Pokud chcete prozkoumat modernější a klidnější šanghajskou ulici s jídlem, ideálním místem je ulice Wujiang. Nachází se poblíž ulice West Nanjing Road a je snadno dostupná metrem. Tato ulice nabízí jemný kulinářský zážitek, daleko od hluku ostatních přeplněných ulic. Zejména si nesmíte nechat ujít slavné knedlíky Sheng Jian Bao s křupavou slupkou, smažený chléb s bohatou masovou náplní nebo čerstvé ovocné šťávy. Toto je ideální místo, kde si můžete vychutnat šanghajské speciality a zároveň si užít nakupování a relaxaci.

Prozkoumávání šanghajských uliček s gurmánem je skvělý způsob, jak plně zažít jedinečnou kulturu a osobité chutě tohoto moderního města. Ať už jste fanouškem tradičních jídel, nebo chcete vyzkoušet něco nového, rušné ulice s gurmánem vás vždy přivítají s řadou atraktivních možností. Cesta za objevováním šanghajské kuchyně ve vás jistě zanechá mnoho nezapomenutelných vzpomínek a donutí vás se sem mnohokrát vrátit. Nezapomeňte si cestu důkladně naplánovat, abyste na své nadcházející cestě nepřišli o žádné speciální kulinářské zážitky!

Zdroj: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-thuong-hai-v17266.aspx