Vietnamský čaj oceněn ve Francii

Paní Carine Baudry, předsedkyně poroty soutěže AVPA World Tea Competition 2024, hodnotila vietnamský čaj. (Foto: VNA)

Z 10 vietnamských čajů oceněných na slavnostním předávání cen AVPA byly čtyři z deseti oceněných vietnamských čajů: Sense Memory Lemon Spice Tea (zlaté ocenění), Be Better Flower and Honey Tea (stříbrné ocenění), Flying Red Dragon Gold Tea a Hoang Lien Son Memory Fermented Tea (bronzové ocenění).

Devět z těchto ocenění získala společnost Sobica Sodeli, čímž se celkový počet ocenění, která společnost získala v mezinárodních čajových soutěžích, zvýšil na 45. Šest oceněných čajů je výsledkem spolupráce společnosti s řemeslníkem Nguyen Cao Son ve snaze propagovat starověký čaj Sapa Shan z provincie Lao Cai a čaj Moc Chau Oolong z provincie Son La. Tento úspěch potvrzuje pevné kroky vietnamské společnosti ve Francii na cestě k vytváření vysoce kvalitních zdravých čajových produktů a zároveň ukazuje správný směr společnosti Sobica Sodeli, která doprovází domácí partnery v oblasti výroby čaje na cestě šíření pověsti vietnamského čaje do světa.

Paní Vu Thi Thu Hang, prezidentka společnosti Sobica Sodeli, se s novináři podělila o tajemství úspěchu a uvedla, že aby se vietnamský čaj stal produktem s vlastní identitou a reputací na světovém trhu, je nutné změnit způsob výroby a zaměřit se na zdůraznění specifické chuti čaje a kombinování chutí za účelem vytvoření zdravých produktů vhodných pro vkus spotřebitelů. S touhou vytvořit mnoho různých druhů čaje pro francouzské zákazníky spolupracuje paní Thu Hang s řemeslníky ve Vietnamu, testuje malé šarže čaje a vytváří značky jako Tay Con Linh z Hoang Lien Son, Cao Bo z Ha Giang a letos ve spolupráci s řemeslníkem Nguyen Cao Son produkty z Lao Cai, a to fermentovaný čaj a žluté čaje, obzvláště vzácné a zdravé, které si oblíbilo mnoho francouzských zákazníků.

Paní Vu Thi Thu Hang, předsedkyně společnosti Sobica Sodeli, představuje své oceněné certifikáty. (Foto: VNA)

Sobica Sodeli, odhodlaná jít cestou kvality, se vždy snaží přispívat k podpoře dynamiky domácích čajových trhů ve Vietnamu, zejména exportních aktivit na nové mezinárodní trhy s přísnými požadavky. Paní Thu Hang vyjádřila touhu spojit se s farmáři a řemeslníky v zemi, aby pomohla vietnamskému čaji cítit a milovat ho nejen Vietnamci, ale i Francouzi, a uvedla: „Francouzi mají velkou náklonnost k vínu, ale stejnou náklonnost nevěnují čaji. Pokud však společně představíme speciální produkty s tradičními chutěmi, s tvrdou prací farmářů na zdůraznění této chuti a s podniky, které s nadšením představí čajové produkty francouzským a evropským spotřebitelům, pak se vietnamský čaj stane cenným produktem stejně jako francouzské víno.“

Ačkoli se Cao Son, jakožto přímý výrobce oceněných čajových produktů, nemohl zúčastnit slavnostního předávání cen ve Francii, vyjádřil svou čest nad tím, že vietnamské čajové produkty byly oceněny na Světové čajové soutěži AVPA Paris 2024. Přeje si „navštívit mnoho nových čajových regionů Vietnamu, vyrobit mnoho speciálních čajů, aby představil speciální vietnamské čajové produkty milovníkům čaje po celém světě“.

Paní Carine Baudry, předsedkyně poroty soutěže AVPA World Tea Competition 2024, se podělila o svůj dojem z bohatství a rozmanitosti vietnamského čaje a vyjádřila přání, aby vietnamský čaj i v nadcházejících sezónách sklízel ocenění. Zdůraznila: „Bohatství Vietnamu vytváří rozmanitost oblastí pěstování čaje od hor až po roviny, což přináší bohatství od barev až po druhy čaje. My Evropané si vážíme kvality i bohaté chuti vietnamského čaje.“

Pan Philippe Juglar, prezident AVPA, ze své strany uvedl, že Vietnam mu dal skvělé zkušenosti s čajem a kávou. Vyjádřil: „Vaše země má skvělé produkty a doufám, že se na výročních cenách AVPA bude podílet více vietnamských produktů.“

Pan Anton Tourtier, host akce, uvedl, že bohatství vietnamského čaje není světu dosud široce známé, takže přivést produkty na mezinárodní ocenění, jako je AVPA, je dobrý nápad, který pomůže představit vietnamské čajové produkty širší veřejnosti, a ocenění je zárukou hodnoty produktu.

Řemeslník Nguyen Cao Son, přímý výrobce letošních oceněných čajových produktů.

(Foto: VNA)

Soutěž AVPA „Les Thés du Monde“, která se poprvé konala v roce 2018, si klade za cíl ocenit čaje a bylinné čaje, které mají skutečnou kulinářskou hodnotu přesahující konzumaci baleného produktu. Kromě čajů tradičního původu z Číny, Indie, Srí Lanky… soutěž umožňuje milovníkům čaje objevit také nové, inovativní produkty z Afriky, Latinské Ameriky, jihovýchodní Asie a dokonce i Evropy.

Podle výzkumu společnosti Research and Markets se růst čajového průmyslu zvyšuje díky měnícímu se životnímu stylu a rostoucímu povědomí spotřebitelů o zdravotních přínosech pití čaje. Očekává se, že globální trh s čajem dosáhne do roku 2025 hodnoty 37,5 miliardy USD, což výrazně překročí 24,3 miliardy USD zaznamenaných v roce 2016. Vietnam se v současnosti řadí na 5. místo na světě ve vývozu čaje a na 7. místo v celosvětové produkci čaje.

V roce 2023 dosáhne vietnamský export čaje 121 000 tun v hodnotě 211 milionů USD. Vietnamské čajové produkty jsou nyní přítomny v 74 zemích a teritoriích. Statistiky Vietnamské čajové asociace rovněž ukazují, že ve Vietnamu dosud 34 provincií a měst pěstuje čaj s celkovou rozlohou 123 000 hektarů, průměrným výnosem téměř 95 centů/hektar a produkcí 1,02 milionu tun čerstvých čajových pupenů.

Zdroj: https://dangcongsan.vn/nguoi-viet-nam-o-nuoc-ngoai/tra-viet-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-682316.html