Jaké „hořké ovoce“ budou mít spotřebitelé, když trh zaplaví pašovaný cukr?

Správa trhu v poslední době opakovaně objevuje a zabavuje stovky tun pašovaného cukru neznámého původu a kvality , což vyvolává obavy o zdraví spotřebitelů.

V kontextu pašovaného cukru, který v době před Tetem nadále zaplavoval trh, je palčivou otázkou, jaká nepředvídatelná zdravotní rizika ohrožují spotřebitele.

„Špinavá“ cesta od výroby až po balení a konzervaci pašovaného cukru

V pohraničních provinciích s Laosem a Kambodžou, jako jsou Quang Tri, An Giang, Long An , Tay Ninh, Binh Phuoc, Dong Thap, Kien Giang... pocházejí statisíce tun pašovaného cukru, převážně z Thajska, přes Laos a Kambodžu, a poté je „magicky“ vykouzlen pašeráky v podřadných zařízeních na druhé straně hranice. Poté je pašován hluboko do vnitrozemí ke spotřebě, aniž by prošel karanténou nebo kontrolou bezpečnosti potravin.

Podle zprávy GAIN amerického ministerstva zemědělství (USDA) činil objem vývozu bílého a rafinovaného cukru z Thajska do Kambodže a Laosu v hospodářském roce 2021/22 1 087 895 tun, což představuje 34 %. Thajsko se tak stalo největším exportním trhem pro bílý a rafinovaný cukr. Konečným cílem tohoto obrovského množství cukru je pašování do Vietnamu.

*Zdroj: Statistiky o vývozu cukru z Thajska do Kambodže a Laosu - Souhrnná zpráva o přehledu cukrovarnického průmyslu za rok 2023

Správní síly trhu Tay Ninh dne 20. prosince 2023 objevily a zabavily ve městě Trang Bang v provincii Tay Ninh 6 400 kg pašovaného bílého cukru.

Pašovaný cukr je po vstupu do Vietnamu často smíchán, dokonce i „obarven“, aby vyhovoval domácím chutím a snížil náklady, poté dekantován do 12kg pytlů (sáčků); nebo balen v poutavých obalech a uváděn na trh, a to jak na tradičních trzích, tak i na „online trzích“. Nejen to, pašovaný cukr je skladován převážně ve skladech, které nezajišťují hygienické podmínky, nemají standardní systém skladování a nemají faktury ani doklady.

Trh zaplavuje „mnoho druhů“ pašovaného cukru

Podle analýz mnoha zdravotnických expertů bude pašovaný cukr během přepravy a dekantace nevyhnutelně kontaminován škodlivými nečistotami. Nemluvě o tom, že obchodníci s pašovaným cukrem také míchají různé druhy cukru, včetně prošlého; používají průmyslová barviva k „obarvení“ cukru, aby profitovali z ceny. Takže i když je „maskován“ v poutavém balení, pašovaný cukr stále obsahuje mnoho nebezpečí pro zdraví spotřebitelů.

Spotřebitelé „onemocní“

Aby byla zajištěna vysoká kvalita jejich cukrových výrobků a chráněno zdraví spotřebitelů, musí renomované domácí cukrovarnické podniky vynakládat spoustu peněz na výrobní proces, od fyzikálních a chemických standardů, barvy až po balení, branding atd. Mezitím se na trh s pomocí obchodníků usilujících o zisk stále pašuje nekvalitní pašovaný cukr a otevřeně se prodává v prodejních místech, což spotřebitelům, i když jsou ostražití, brání v zmatku a chybných nákupech.

Od prosince 2023 do současnosti složky správy trhu (QLTT) v provinciích po celé zemi nepřetržitě zatýkaly a zabavovaly desítky tun pašovaného cukru. Například jen za posledních 15 dní složky správy trhu Quang Binh uvedly, že objevily a zabavily 7,5 tuny pašovaného cukru. Nebo 23. prosince 2023 policie správy trhu Long An objevila a zatkla vozidlo převážející 2 tuny pašovaného cukru. Čím blíže je lunární Nový rok, tím „žhavější“ a komplikovanější se situace s pašováním cukru stává, co se týče množství, rozsahu a triků.

Generální ředitel generálního odboru pro správu trhu Tran Huu Linh informoval, že od nynějška až do lunárního Nového roku bude probíhat všeobecná inspekce v oblastech, skladech, shromažďovacích místech zboží v blízkosti hranic, na velkoobchodních trzích, silnicích, železnicích atd. Funkční síly budou navíc v koordinaci s úřady pravidelně kontrolovat hustě osídlené oblasti s vysokou spotřebou zboží, jako je Hanoj, Ho Či Minovo Město a Da Nang, a tím předcházet pašování základního spotřebního zboží.

Vzhledem k každodennímu používání v kuchyních každé vietnamské rodiny a také jako důležitá ingredience, která se denně ve velkém množství používá v cukrářských a potravinářských podnicích, restauracích, průmyslových kuchyních,... se předpokládá, že pokud budeme používat pašovaný cukr neznámého původu, směsný cukr, cukr s nečistotami... pak to z dlouhodobého hlediska bude velmi škodlivé pro zdraví spotřebitelů a zdraví celé komunity.

„Z profesionálního hlediska je pro spotřebitele pro zajištění zdraví nejlepší kupovat balený hotový cukr s jasným původem,“ doporučil Dr. Vo Van Khiem, vedoucí zdravotního oddělení okresu Cai Rang.

Za zmínku stojí, že pašování cukru a porušování obecných obchodních aktivit nejenže negativně ovlivňuje zdraví lidí, ale také způsobuje velké ztráty na příjmech podniků, ztráty státního rozpočtu, vytváří nezdravé podnikatelské prostředí a nekalou konkurenci, která ovlivňuje domácí podnikatelské a investiční prostředí.

Penzionální asistent

Zdroj: https://baoquangtri.vn/kinh-te/trai-dang-nao-cho-nguoi-tieu-dung-khi-duong-lau-tran-ra-thi-truong/183158.htm