Zavést opatření k zajištění bezpečnosti potravin ve školách a společných kuchyních

Ministerstvo zdravotnictví právě vydalo dokument, v němž žádá Ministerstvo školství a odborné přípravy a Mezisektorový řídící výbor pro bezpečnost potravin provincií a měst, aby posílily práci na zajišťování bezpečnosti potravin ve školách a společných kuchyních.

Ministerstvo zdravotnictví proto požádalo Ministerstvo školství a odborné přípravy, Mezisektorový řídící výbor pro bezpečnost potravin provincií a měst, aby nařídily agenturám a jednotkám proaktivně vypracovávat plány k zajištění bezpečnosti potravin pro společné kuchyně. Zajistit, aby kuchyně ve školách, společné kuchyně v průmyslových parcích/zónách pro zpracování vývozu, kuchyně ve zdravotnických zařízeních, provozovny stravovacích služeb, provozovny pouličního občerstvení byly kontrolovány, dohlíženy, probíhaly následné kontroly... a aby nebyl povolen provoz provozoven, které nezajišťují bezpečnost potravin.

Zároveň posílit mezioborovou práci v oblasti inspekcí a následných inspekcí; tím v souladu s ustanoveními zákona neprodleně odhalit a rozhodně řešit porušení předpisů o bezpečnosti potravin.

Ministerstvo zdravotnictví rovněž požaduje zvýšení povědomí o rolích a odpovědnostech vedoucích provozoven, organizátorů kolektivních kuchyní, dodavatelů hotových jídel, majitelů stravovacích služeb a pouličního občerstvení, zejména správních rad průmyslových parků/zón pro exportní zpracování, ředitelů škol a vedoucích pracovníků zdravotnických zařízení s cílem zajistit udržitelnou produkci potravin a podnikání a odpovědnost za veřejné zdraví...

Spolu s tím nařizovat zdravotnickým jednotkám v oblasti přípravu plánů, zajištění dostupných sil, vozidel, zásob, chemikálií; zvládat, urychleně překonávat a minimalizovat dopady otravy jídlem.

Zdroj: https://baodanang.vn/trien-khai-cac-bien-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-va-bep-an-tap-the-3309319.html