Výsadba bambusu, pěstování hub - cirkulární přístup k zemědělství

Pěstování bambusu mimo sezónu

Za deštivých dnů, v bujné zelené zahradě, pan Tam a jeho žena pilně řezají bambusové výhonky, aby je včas prodali na trhu Ma Lam. Bambusových výhonků není dostatek, i když je sezóna, protože o jeho bambusovou zahradu se stará s cílem sklízet mimo sezónu, kdy je na trhu nedostatek zboží a prodejní cena je vysoká.

Na ploše více než 1 hektaru zahradní půdy u řeky Cai je písčito-hlinitá půda velmi příznivá pro růst bambusu. Pan Tam vysadil asi 500 čtyřletých bambusů. Na rozdíl od obvyklé metody aktivně reguloval vodu, prořezával kořeny, přikrýval kořeny bambusovými listy a přidával hnůj, aby stimuloval bambus k tvorbě mimosezónních výhonků. Když stromy dosáhly druhého roku, kolem listopadu, kdy skončilo období dešťů, uzavřel bambusové zahradě přívod vody, nasekal kořeny kolem základny 30 cm od kmene, aby omezil absorpci vody, poté přidal hnůj a přikryl shnilými bambusovými listy, aby udržel vlhkost. Když se voda vrátila, bambus rychle „vyrašil“ silné výhonky. Díky této technice každá mimosezónní úroda vydržela asi 8 měsíců, od doby po Tetu až do konce období dešťů následujícího roku, a jeho rodina měla stabilní příjem.

„
Pěstování bambusu je poměrně jednoduché, hlavně pravidelným používáním organických hnojiv a pravidelnou zálivkou během období sucha automatickým zavlažovacím systémem. Od 4. roku bambus přináší vysokou produktivitu, cena bambusových výhonků se pohybuje kolem 40 000 VND/kg, což je měsíční příjem rodiny.
Pan Nguyen Van Tam

Před výsadbou bambusu pan Tam vypěstoval 1 000 sloupků dračího ovoce. Od roku 2021 jsou však ceny nestabilní kvůli dopadu pandemie Covid-19 a náklady na starou zahradu dračího ovoce se zvýšily, proto se rozhodl pro změnu. Čtením knih a novin si uvědomil, že bambus má velký potenciál, snadno se pěstuje, má málo škůdců a stabilní výnos. Objednal si sazenice ze Západu za 35 000 VND/kořen a zkušebně vysadil 200 stromů. Po 8 měsících bambus dobře rostl a vyprodukoval výhonky; do druhého roku byl schopen stabilně sklízet. Vzhledem k zjevným výsledkům rozšířil pěstování na 500 stromů v celé oblasti.

Podle pana Tama má bambus výšku 7 - 8 m, žádné trny, velké a lesklé zelené listy, velké bambusové výhonky, tenkou kůru a sladkou chuť. Hustota výsadby je přiměřená, 3 m mezi stromy, 6 m mezi řadami, což pomáhá zahradě být vzdušná, snadno se o ni pečuje a využívá přirozené světlo.

Směrem k modelu cirkulární ekonomiky

Pan Tam se tím nezastavil a v posledních dvou letech nadále investoval do rozvoje profese pěstování hub pod bambusovými korunami, což je nový směr, který využívá prostor, přirozenou vlhkost a přechází na cirkulární ekonomický model. Odvážně si půjčil kapitál od banky Ham Thuan Bac Social Policy Bank na vybudování 7 houbových farem, z nichž největší stála přibližně 100 milionů VND. Kombinoval pěstování hlívu ústřičného a slámových hub, dvou druhů hub, které se snadno pěstují a jsou vhodné pro místní klimatické podmínky.

Po inkubaci lze hlívu ústřičnou sklízet již za zhruba 1 měsíc, z každé várky se získá 8–9 várek. Díky pěstování pod bambusovým porostem se stabilní přirozenou vlhkostí a teplotou houby dobře rostou a mají lepší chuť než ty pěstované v interiéru. „Každý den sklízím asi 50 kg hlív ústřičných a prodávám je za zhruba 50 000 VND/kg. I když je péče poměrně vysoká, ekonomická efektivita je velmi pozitivní,“ sdělil pan Tam.

Houbový dům pana Tama pod bambusovým korunami

Pan Tam v současné době usiluje o cirkulární ekonomický model, kdy využívá odpadní slámu z pěstování slámových hub jako hnojivo pro bambus a sklizený podhubí hlívy ústřičné bude použito k pěstování slámových hub. Tato metoda nejen pomáhá snižovat výrobní náklady a chránit životní prostředí, ale také vytváří uzavřený a udržitelný zemědělský řetězec přímo v rodinné zahradě.

Díky svému kreativnímu přístupu je model pěstování bambusu a hub pana Tama nejen ekonomicky efektivní, ale také zaměřený na udržitelnou produkci. Pan Tam také poskytuje lidem sazenice za cenu 25 000 VND/rostlina, čímž přispívá k množení bambusu, vzácného druhu v dané lokalitě.

Pan Tam je po mnoho let typickým příkladem dobrého farmáře na všech úrovních. Model pěstování bambusu v kombinaci s pěstováním hub nejen otevírá nový směr podnikání pro farmáře v obci Ham Thuan, ale také demonstruje moderní zemědělské myšlení, které maximálně využívá zdroje, snižuje náklady a rozvíjí se cirkulárním a udržitelným směrem.

„
Pan Tam je jedinou domácností, která v lokalitě pěstuje bambus, a prokázala jasnou efektivitu. Asociace mobilizuje členy, aby se s tímto modelem seznámili, a směřuje k založení družstva. Asociace navrhne nadřízeným vytvoření podmínek pro přístup družstva ke kapitálovým zdrojům z Fondu podpory zemědělců, postupné zlepšování výrobní kapacity a směřování k založení bambusového družstva.
Pan Nguyen Ngoc Hiep, místopředseda Asociace farmářů obce Ham Thuan

Zdroj: https://baolamdong.vn/trong-tre-nuoi-nam-huong-lam-nong-tuan-hoan-399456.html