Na jednom místě v Thai Nguyen lidé pěstují jaký druh bambusu, který je přirovnáván ke „speciální zelenině“ s ostrými mladými výhonky vyrůstajícími ze země?

Provincie Thai Nguyen má mnoho politik na podporu rozvoje zemědělství, farmářů a venkovských oblastí, v nichž se klade důraz na modely zeleného rozvoje spojené se zvyšováním hodnoty. Model pěstování bambusu pro výhonky byl zaveden v mnoha lokalitách provincie a lidé si ho vysoce váží pro jeho efektivitu a ekonomickou hodnotu, kterou tato nová plodina přináší.

Družstvo bambusových výhonků MTQ ve městě Trai Cau, okres Dong Hy, provincie Thai Nguyen, funguje od roku 2020 a má 7 oficiálních členů.

Když bylo družstvo založeno, mělo pouze 3 hektary bambusových výhonků. Po 4 letech provozu se celková plocha pěstování bambusových výhonků oproti začátku zdesetinásobila.

Družstvo má navíc společné podniky s řadou zařízení, společností a podniků v provincii i mimo ni, čímž postupně přináší produkty na domácí trh a zároveň postupně vyváží na světový trh, čímž se vymyká myšlení drobného zemědělství a zvyšuje se hodnota zemědělských produktů.

Pan Man Van Tien, ředitel družstva MTQ Bamboo Shoot Cooperative, se podělil o to, že předtím, než začal s pěstováním bambusových výhonků, sám pracoval ve školce sazenic a sázel ženšen. Kvůli neefektivitě však provedl průzkum a rozhodl se přejít na pěstování bambusových výhonků.

Zpočátku nakoupil semena a zasadil je na zkušební ploše 5 000 m2. Po dvou letech, když viděl vysokou ekonomickou efektivitu, chtěl na trhu vybudovat produktovou značku, a tak založil družstvo. Díky jeho úsilí a snaze učit se ze zkušeností má nyní družstvo více než 30 hektarů bambusových výhonků pěstovaných podle standardů VietGAP a má 2 produkty, které splňují tříhvězdičkové standardy OCOP, což zajišťuje, že tyto standardy budou zavedeny do systému restaurací a supermarketů.

Pěstování bambusu pro bambusové výhonky v okrese Dong Hy v provincii Thai Nguyen.

Produkty družstva z bambusových výhonků jsou rozmanité a bohaté a spotřebitelům přinášejí speciální chutě, jako jsou čerstvé bambusové výhonky, dušené bambusové výhonky, salát z bambusových výhonků, sladkokyselé bambusové výhonky, nakládané bambusové výhonky s chilli, sušené bambusové výhonky...

Podle výpočtů pana Tiena vynese 1 hektar bambusových výhonků 10 až 15 tun ročně. Po odečtení nákladů na hnojiva a práci vynese každý hektar 150 až 300 milionů VND ročně.

V současné době družstvo vykupuje bambusové výhonky od lidí v okolí za cenu 30 000 až 40 000 VND/kg neloupaných bambusových výhonků. Každý den družstvo vykupuje přibližně 500 až 700 kg loupaných bambusových výhonků. Dá se říci, že tento model pěstování bambusových výhonků přispěl k vytváření pracovních míst, stabilním příjmům, zlepšení životní úrovně lidí a aktivnímu přispívání k národním cílovým programům.

Družstvo MTQ Bamboo Shoot doufá, že v nadcházejícím období zemědělský sektor i příslušné agentury provincie rozšíří další projekty výsadby bambusu pro chudé domácnosti a etnické menšiny v provincii Thai Nguyen, aby pomohlo lidem stabilizovat jejich životy, snížit chudobu a rozvíjet ekonomiku.

Paní Nguyen Thi Hong Nhu, zástupkyně vedoucího odboru zemědělství a rozvoje venkova okresu Dong Hy, uvedla, že pěstování bambusu pro bambusové výhonky je efektivním způsobem, jak využít oblasti s malým potenciálem pro pěstování, což je velmi vhodné pro lokality s vysokým podílem hornatého terénu, jako je Dong Hy.

Vyhodnocení po experimentální výsadbě v některých domácnostech ve městě Trai Cau a obci Cay Thi ukazuje, že zelené bambusové výhonky mají schopnost rychle vytvářet biomasu, snadno se z nich vytvářejí zdroje semen, mají schopnost blokovat vítr, udržovat půdu vysokou, rychle podporují ochranné účinky, mají málo škůdců a chorob a jsou vhodné pro půdní podmínky v oblasti. V současné době se plocha zelených bambusových výhonků v okrese Dong Hy rozšířila na více než 50 hektarů.

Tento model je vysoce ceněn při vytváření udržitelných zdrojů obživy pro zemědělce, kteří chtějí rozvíjet své rodinné hospodářství. Je také základem pro okres Dong Hy, který vydává pokyny pro plánování produkčních oblastí, intenzivní zemědělství a zajištění produkce, zpracování a spotřeby bambusových výhonků.

Provincie Thai Nguyen doposud pěstovala bambus na ploše přibližně 85 hektarů, soustředěné v okresech Dong Hy a Phu Luong. Z toho bylo využíváno více než 20 hektarů, přičemž doba využívání se od roku 2023 do současnosti začala rapidně zvyšovat.

S cílem vyvinout model propojení produkce, zpracování a spotřeby bambusových výhonků, vytvořit hodnotový řetězec pro zajištění udržitelnosti a zvýšení konkurenceschopnosti schválilo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova provincie Thai Nguyen podporu projektu „Propojení produkce, zpracování a spotřeby bambusových výhonků v provincii Thai Nguyen“ a pověřilo Úřad Národního cílového programu pro nový rozvoj venkova jeho řízením.

Projekt bude realizován od roku 2023 do konce roku 2025 v obci Dong Dat, okres Phu Luong a obci Tan Loi, okres Dong Hy, na ploše 10 hektarů. Účastníci projektu získají v prvním roce 100% podporu na sazenice, technické školení, balení, etikety na výrobky... a 50% podporu na hnojiva.

Pan Tran Nho Huong, zástupce vedoucího Kanceláře Národního cílového programu pro nový rozvoj venkova v provincii Thai Nguyen, uvedl, že model pěstování bambusu pro bambusové výhonky nejen přináší lidem v horských venkovských oblastech vysokou ekonomickou efektivitu, ale také přispívá ke zlepšení kvality půdy a minimalizaci používání chemikálií.

S ohledem na „pozitiva“ tohoto modelu bude úřad v nadcházejícím období pokračovat v koordinaci s jednotlivými odděleními a agenturami s cílem aktivně podporovat zemědělce v rozšiřování osevní plochy a zlepšování kvality produktů. Zároveň bude podporovat vytváření a registraci etiket produktů, standardizovat kvalitu produktů, registrovat zeměpisná označení, sledovat původ produktů, uvádět produkty na domácí i zahraniční trhy...

Dá se říci, že model pěstování bambusu pro bambusové výhonky v Thai Nguyen otevřel nový směr, přispěl ke zvýšení příjmů venkovského obyvatelstva a vytvořil motivaci pro udržitelný rozvoj zemědělství.

Zdroj: https://danviet.vn/o-mot-noi-cua-thai-nguyen-dan-dang-trong-tre-gi-ma-vi-nhu-rau-dac-san-mam-non-nhon-troi-tu-dat-20240630002317948.htm