Revoluce odrůd: [2. část] Banány pěstované v tkáňových kultivacích překonávají výzvy

Banány Dong Nai čelí bouřím, vláda a podniky se připojují k podpoře, pomáhají farmářům zvládat odrůdy, pěstitelské procesy, informace o trhu a přecházejí k udržitelné produkci.

Tváří v tvář výzvě

Banány z tkáňových kultur, které byly kdysi považovány za „strom na zmírnění chudoby“, jenž pomohl tisícům farmářských domácností změnit jejich životy, pomohly Dong Nai stát se „hlavním městem banánů“ země. Po období „horkého“ rozvoje však banánový průmysl čelí mnoha výzvám: chorobám, výkyvům trhu, nekontrolované kvalitě osiva a riziku nadměrné nabídky. V této souvislosti otevírá zapojení státu a podniků nový směr a pomáhá banánovým plodinám z Dong Nai vrátit se na oběžnou dráhu udržitelného rozvoje.

Pěstování banánů z tkáňových kultur bývalo pro zemědělce v Dong Nai plodinou s vysokými příjmy. Foto: Tran Trung.

Dong Nai v současnosti obhospodařuje téměř 20 000 hektarů banánů, což je v zemi lídrem v oblasti exportu banánů, zejména banánů z tkáňových kultur. Jedná se o trvalou plodinu s nejrychlejším tempem růstu v posledních letech, což odráží silný trend přechodu farmářů od kávy, pepře, kešu ořechů a dalších plodin s nízkým výnosem k banánům.

Hlavním důvodem boomu v pěstování banánů v tkáňových kulturách je vysoká cena oficiálního exportu do Číny. Spolu s tím se z banánovníků v mnoha lokalitách, jako jsou Trang Bom a Thong Nhat, staly „trumfy“ zemědělců díky vytváření specializovaných oblastí, investicím do zavlažovacích systémů šetřících vodu a balení do trsů za účelem splnění exportních standardů.

V mnoha kopcovitých a skalnatých oblastech, kde se dříve pěstovala káva a kešu ořechy, byly nyní nahrazeny banánovými farmami s přímou tkáňovou kulturou o rozloze desítek hektarů. Mnoho domácností dosahuje po odečtení nákladů zisku 250–500 milionů VND/ha/rok. Banány se staly nadějí, která pomůže farmářům vymanit se z chudoby a zbohatnout.

Panamská choroba (panamské vadnutí), choroba, která se může rychle šířit půdou, vodou, kořeny, stonky nebo zemědělským nářadím, způsobila krizi v globálním banánovém průmyslu. Foto: Přispěvatel.

Rychlý rozvoj má však i důsledky. Mnoho domácností pěstuje banány podle trendů, bez plného přístupu k technickým, tržním a choroboplodným informacím. Nedostatek synchronních řetězců vede k tomu, že produkce je náchylná k „dobré sklizni, nízké ceně“. Když se exportní trh setká s problémy, banány jsou přetížené, ceny dramaticky klesají a farmáři trpí.

Ještě nebezpečnější je, že v oblasti pěstování číhá panamská choroba – „globální pandemie“ banánovníků. Nemoc se rychle šíří půdou, vodou, kořeny a zemědělským nářadím. Jakmile se dostane do země, téměř neexistuje žádný lék. Mnoho zemí světa muselo kvůli Panamě uzavřít celé své oblasti pěstování banánů. Pro Dong Nai, pokud nebudou kontrolovány odrůdy bez chorob a přísné zemědělské postupy, riziko škod bude nejen stovky miliard dongů, ale také ztráta dlouhodobé konkurenční výhody.

Zemědělci přecházejí od „pěstování s citem“ k „hospodaření s informacemi“

Na rozdíl od minulosti se farmáři již nespoléhají na štěstí. Informace se staly „vstupem“ stejně důležitým jako hnojiva nebo semena. Trhy, choroby a zemědělské techniky mohou určovat zisky a ztráty pěstitelů banánů.

Mnoho farmářů v Dong Nai se naučilo, jak sledovat ceny na exportních trzích, rozumět přepravním harmonogramům a technickým standardům pro pěstování. Foto: Tran Trung.

Mnoho farmářů v Dong Nai se naučilo, jak sledovat ceny na exportním trhu, harmonogramy přepravy a technické standardy prostřednictvím chytrých telefonů, skupin Zalo, Facebooku, farmářských sdružení a družstev. Stačí jen pár kliknutí a informace o nákupních cenách, varování před chorobami, počasí, technikách hnojení a prevenci chorob se okamžitě aktualizují.

Díky tomu farmáři již nepěstují banány na základě „fám“, ale postupně se rozhodují na základě skutečných dat. Když se čínský trh zpřísnilo, mnoho domácností okamžitě omezilo rozšiřování ploch, přešlo na kvalitní péči nebo si našlo domácí odbytiště. Když se objevilo varování před nemocí, farmáři proaktivně uzavřeli území a dezinfikovali ho, aby zabránili šíření patogenů. Farmáři postupně změnili své myšlení: pěstování banánů není jen o pěstování stromů, ale i o řízení rizik.

Spojte ruce, abyste ochránili „bohatý strom“

Aby se ochránily živobytí lidí, Centrum pro biotechnologické aplikace Dong Nai ve spolupráci se společností U&I Agriculture Joint Stock Company podepsalo dohodu o spolupráci na transferu technologie odrůdy banánů UNI 126 – odrůdy odolné vůči panamské chorobě.

Výzkum a výběr odrůdy banánů UNI 126 ve společnosti Vietnam Seedling Biotechnology Joint Stock Company. Foto: Přispěvatel.

Podle paní To Thi Nha Tram, ředitelky společnosti Vietnam Seedling Biotechnology Joint Stock Company (pod U&I), byla odrůda banánů UNI 126 nasazena v obci Phu Giao (Ho Či Minovo Město) na ploše přes 400 hektarů a přinesla pozitivní výsledky. Strom dobře roste, je odolný vůči panamské chorobě a má vysokou produktivitu.

Model banánů UNI 126 v současnosti přináší zisk 500–600 milionů VND/ha. A co je důležitější, produkce je stabilní a nezávisí na jediném trhu. Podniky proaktivně podepisují smlouvy, garantují spotřebu, poskytují technické poradenství a dohlížejí na pěstební oblast.

„Dokud lidé mají půdu, jsou odhodlaní a dodržují technický postup, mohou z high-tech banánovníků naprosto zbohatnout,“ řekla paní Tramová.

Spolupráce s aplikačním centrem biotechnologií Dong Nai se neomezuje pouze na poskytování semen, ale také na budování modelových zahrad, poskytování technického školení a vedení záznamů o produkci, což je nezbytný faktor pro oficiální sledování původu a vývozu.

Pan Phan Tran Thien Ly, zástupce ředitele Centra pro biotechnologické aplikace Dong Nai, potvrdil: „Spolupráce s U&I pomáhá centru plnit jeho politické poslání: poskytovat osivo bez chorob, jasný původ a špičkové technologie zemědělcům a podnikům.“

Centrum nejen poskytuje technickou podporu, ale také slouží jako informační most mezi vládou, podniky a zemědělci. Nové politiky, exportní standardy a cílové trhy jsou v pěstitelských oblastech neprodleně sdělovány. Díky tomu již zemědělci nejsou „slepí“ vůči výkyvům trhu.

Když podniky potřebují standardní plochy pro získávání surovin, centrum slouží jako spojka. Když jsou zemědělci ohroženi chorobami, centrum je prvním místem, kde se dostávají informace na podporu manipulace.

Udržení si titulu „banánové metropole“ již není závodem o plochu, ale závodem o kvalitu, technologie a trh. Dong Nai stojí na křižovatce: buď se bude dále rozvíjet spontánně, nebo přejde na high-tech zemědělství. Řešení je jasné: plánování pěstitelských oblastí; striktní hospodaření s odrůdami; včasné varování před chorobami; diverzifikace trhů; podpora zemědělců v přístupu k informacím. Když banánovníky nespoléhají pouze na půdu, ale i na znalosti a technologie, je to udržitelná cesta.

Centrum pro biotechnologické aplikace Dong Nai podepsalo se společností U&I Agriculture Joint Stock Company dohodu o spolupráci na výrobě a transferu technologie rozmnožování banánů pro tkáňové kultury UNI 126. Foto: Tran Trung.

„Banány nejsou jen plodinami, ale zdrojem obživy tisíců domácností. Abychom ochránili zemědělce, musíme chránit jejich informace, odrůdy a produkci,“ zdůraznil pan Phan Tran Thien Ly.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/cach-mang-giong-bai-2-chuoi-cay-mo-vuot-thach-thuc-d787328.html