Proč je vývoz humrů „blokován“?

Chovatelé humrů po celé zemi se již více než 3 měsíce potýkají s nedostatkem produkce a bezprecedentním poklesem cen. Je to proto, že Čína změnila své zákony a humři jsou na seznamu druhů, jejichž lov, používání, obchodování nebo prodej je zakázán?

Ceny humrů prudce klesají

Ačkoli Binh Thuan není provincií ani městem s velkou oblastí pro chov humrů v zemi, je jedním z 9 pobřežních provincií a měst v centrálním regionu, které vybralo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova k realizaci projektu „Rozvoj produkce a vývozu humrů do roku 2025“. Podle tohoto projektu si ministerstvo stanovilo cíl, že do roku 2025 dosáhne celková produkce chovu humrů 3 000 tun, obrat z vývozu 200 milionů USD a postupně se budou formovat klíčové oblasti pro produkci a vývoz humrů... Ostrovní oblast Phu Quy je rozmanitá ekologická oblast s velkým potenciálem pro akvakulturu a akvakulturu, zejména pro vysoce hodnotné mořské plody, jako jsou humři. Tato oblast je považována za lokalitu s největším počtem domácností chujících humry v provincii. V současné době se v okrese nachází 72 zařízení na chov mořských plodů o rozloze přes 14 000 m2; z toho 61 domácností chová klece s chovnou plochou 9 301 m2 a 11 přehradních jezer s chovnou plochou 5 183,9 m2. Hlavními chovnými objekty jsou kanice, kobie, humry... průměrný roční výnos z chovu je asi 100 tun. V posledních letech se počet domácností chujících humry také postupně snižuje kvůli nestabilním cenám a produkci.

Phu Quy je považováno za lokalitu s největším počtem domácností chujících humry v provincii. Foto: N. Lan

Podle místních chovatelů humrů obchodníci v posledních dvou měsících nepřišli nakupovat a farmáři museli nadále nést velké výdaje na udržení krevet v klecích, jako je potrava, práce... Blíží se období dešťů a bouří, takže pokud farmáři nebudou moci včas prodat, utrpí velké ztráty. Stejně jako v provinciích Phu Yen a Khanh Hoa se domácnosti chovající humry v klecích v okrese Phu Quy – jedné z hlavních zemědělských oblastí provincie – od září do současnosti ocitly v patové situaci, když cena humrů klesla na polovinu. Z 2,2 na 2,4 milionu VND/kg v září klesla cena humrů již více než 2 měsíce v provinciích Jižní centrální Evropy, včetně Phu Quy, na pouhých 1 až 1,1 milionu VND/kg u typu 1, typu 2, dokonce i u některých druhů jen na 700 000 až 800 000 VND/kg. Cena, za kterou farmáři humrů utrpí velké ztráty, tvrdí chovatelé humrů.

Klecové chovy v Phu Quy. Foto: N. Lan

Farmáři, kteří naslouchají situaci, také vědí, že hlavním důvodem je dočasné pozastavení dovozu humrů z Číny. V roce 2021 Čína totiž novelizovala zákon o ochraně volně žijících živočichů, který stanoví, že humři jsou zařazeni na seznam druhů vyžadujících ochranu 2. úrovně (s účinností od 1. února 2021). Do května 2023 tato země pokračovala v novelizaci zákona, který zakazuje lov, používání, obchod s humry a jejich lov.

Zvýšení oficiálního exportu

Podle Úřadu pro karanténní dohled nad zvířaty a rostlinami (Generální celní správa Číny) je způsob identifikace chovaných ostnatých humrů takový, že nejsou uloveni přímo z moře a musí mít jasný důkaz o chovném procesu; nepoužívat zdroje semen odlovených ve volné přírodě (semena musí být generace F2). Pokud jde o postupy pro dovoz chovaných ostnatých humrů do Číny, čínští dovozci musí požádat o licenci na ochranu volně žijících živočichů od Úřadu pro rybolov (Ministerstvo zemědělství Číny). Postupy pro celní odbavení zásilek a kontroly bezpečnosti potravin zůstávají nezměněny. Balicí zařízení a zařízení pro chov ostnatých humrů pro vývoz musí zaregistrovat seznam s konkrétními informacemi o zařízení pro chov humrů. Úřad pro karanténní dohled nad zvířaty a rostlinami oznámil, že vietnamské straně zašle nový registrační formulář pro kontrolu a registraci balicích zařízení a zařízení pro chov ostnatých humrů vyvážejících do Číny. Po obdržení registračního seznamu od vietnamské strany čínská strana zorganizuje online/nebo přímou kontrolu chovných zařízení a zveřejní na webových stránkách Generální celní správy Číny seznam vietnamských zařízení, která mají povolení k vývozu do Číny.

Phu Quy je považováno za lokalitu s největším počtem domácností chujících humry v provincii. Foto: N.Lan

Vzhledem k výše uvedené situaci zaslalo Ministerstvo rybolovu dokument Ministerstvu zemědělství a rozvoje venkova provincií/měst přímo podřízených ústřední vládě, které chovají humry, a nařizuje příslušným funkčním jednotkám, aby zavedly řadu aktivit. Přísně dodržovat pokyny Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova týkající se řízení chovu humrů a pokyny Ministerstva rybolovu týkající se posílení řízení a kontroly kvality chovu humrů. Pečlivě sledovat informace na trhu a radit lidem, aby si vybrali vhodné druhy chovu (omezit chov květnatých humrů, zvýšit chov zelených humrů) a lovit ve dvou vhodných termínech. Organizovat budování řetězce propojujícího kvalitní a bezpečné produkty z humrů a zajistit sledovatelnost původu...

Zásadní otázkou je zvýšení oficiálního exportu a omezení rizik spojených s produkcí. Foto: N. Lan

Je vidět, že chov humrů v poslední době čelí mnoha výzvám a rizikům, když produkce naráží na mnoho obtíží kvůli závislosti na neformálním vývozu. Většina komerčních humrů z provincie se vyváží čerstvá a celá na čínský trh. Velké množství z nich se však vyváží neformálními kanály, takže obrat a ceny vývozu jsou nestabilní. Kromě toho existuje také situace, kdy lidé neposlouchají pokyny řídící agentury, ale soutěží o spontánní chov, takže produkty nesplňují standardy pro oficiální vývoz na náročné trhy.

Čína v současné době omezuje dovoz zemědělských, lesnických a rybích produktů neoficiálními kanály, včetně humrů. Proto je zásadní zvýšit oficiální vývoz. V současné době se až 90 % vietnamských humrů vyváží neoficiálními kanály, takže často čelí rizikům z hlediska produkce. Projekt „Rozvoj produkce a vývozu humrů do roku 2025“ si proto klade za cíl rozvíjet chov a vývoz humrů udržitelným a efektivním způsobem, který zajistí kvalitu a splní požadavky domácí spotřeby a vývozu. Zajistit, aby 100 % koncentrovaných oblastí chovu humrů a zařízení pro balení, předběžné zpracování, zpracování a konzervaci humrů pro vývoz získalo kódy, které zajistí sledovatelnost a splní předpisy pro tržní spotřebu.

Výše uvedený projekt rovněž stanoví pro oblast Binh Thuan úkol rozvíjet chov humrů v klecích na ostrově Phu Quy s objemem klecí 2 700 m3 a roční produkcí 120 tun/rok. Proto je třeba, aby lokality přezkoumaly a upravily své plány rozvoje produkce humrů, a to jak v oblasti produkce semen, tak i v oblasti komerčního chovu. Reorganizovat chov humrů podle hodnotového řetězce, vybudovat model propojení malých výrobních zařízení do družstev, kooperativ a profesních sdružení propojených s podniky dodávajícími vstupní materiály a spotřebovávajícími produkty. Podporovat založení Asociace vietnamských chovatelů, zpracovatelů a vývozců humrů...

Zdroj: https://baobinhthuan.com.vn/vi-sao-xuat-khau-tom-hum-bi-ach-tac-114818.html