4 beliebte vietnamesische Kuchenspezialitäten, die von internationalen Besuchern sehr geschätzt werden

Banh Khot, Banh Xeo, Banh Khoai und Banh Uot sind beliebte vietnamesische Kuchen, die von der kulinarischen Website TasteAtlas sehr geschätzt werden.

Banh Xeo ist ein rustikales Gericht, das von vielen Gästen sehr geschätzt wird. Einfache Zutaten wie Sojasprossen, Garnelen, Fleisch ... ergeben zusammen mit goldbraun gebratenem Pfannkuchenboden einen beeindruckend köstlichen Geschmack. Einige von TasteAtlas geschätzte Adressen für Banh Xeo sind Banh Xeo 46A (Dinh Cong Trang Street, Distrikt 1), Banh Xeo An La Ghien (11A Tu Xuong, Distrikt 3) ...

Ein kompletter Teller Banh Xeo besteht aus Banh Xeo, rohem Gemüse, Fadennudeln, rohem Gemüse und Dip-Sauce.

Banh Xeo wird normalerweise mit rohem Gemüse, Kräutern und süß-saurer Fischsauce gegessen. Foto: TasteAtlas

Banh Khot Banh Khot stammt ursprünglich aus Banh Can in Binh Thuan, Ninh Thuan ... und wurde dann allmählich zu einem beliebten Gericht in Vung Tau. Banh Khot hat seinen Geschmack verändert, um dem Geschmack der Einheimischen zu entsprechen. Die Füllung von Banh Khot besteht aus vielen verschiedenen Zutaten wie Tintenfisch, Jakobsmuscheln, Hackfleisch, Fischfrikadellen ... Garnelen-Banh Khot ist immer noch am beliebtesten. Der Kuchen wird oft mit rohem Gemüse und Dip-Sauce gegessen, um den Geschmack abzurunden.

Banh Khot hat viele verschiedene Arten von Meeresfrüchtefüllungen, aber die beliebteste sind immer noch Garnelen.

Banh Khot hat viele verschiedene Meeresfrüchtefüllungen, aber die beliebteste sind immer noch Garnelen. Foto: TasteAtlas

Banh Khoai Banh Khoai ist ein traditionelles Gericht aus Hue . Wie Banh Xeo enthält auch die Füllung von Banh Khoai Rind- oder Geflügelfleisch, Garnelen, Sojasprossen, Karotten ... Die Dip-Sauce ist ein Familiengeheimnis, das die Qualität und Köstlichkeit von Banh Khoai bestimmt. Die Dip-Sauce für Banh Khoai in Hue ist sehr aufwendig und enthält Dutzende von Zutaten wie Tapiokamehl, Schweineleber, Sesam, geröstete Erdnüsse ... Banh Khoai wird an vielen Orten verkauft, aber der seriöse Ort mit dem ursprünglichen Geschmack von Hue, der von TasteAtlas sehr geschätzt wird, ist Banh Khoai Hong Mai (Dinh Tien Hoang Street, Hue City).

Banh Khoai ist Banh Xeo in der Füllung sehr ähnlich, sieht aber anders aus.

Banh Khoai ähnelt Banh Xeo in der Füllung, sieht aber anders aus. Foto: Taste Atlas

Banh Uot Laut TasteAtlas ist Banh Uot ein beliebtes Straßenessen, das oft mit Nha Trang in Verbindung gebracht wird und als einfachere Version von Banh Cuon gilt. Banh Uot sieht Banh Cuon sehr ähnlich, die Füllung besteht aus gehacktem Schweinefleisch, Judasohren und Fischsauce. Dazu gibt es süß-saure Fischsauce oder Fischsauce – eine in Nha Trang bekannte Fischsauce aus Fischdärmen. Auf dem Teller mit Banh Uot finden sich oft weitere Zutaten wie Frühlingszwiebelöl, Erdnüsse, Garnelenflocken oder Schweinswurst.