Bei einer Diät zur Gewichtsabnahme meiden die meisten Menschen Getreide, da es reich an Kohlenhydraten ist. Hier sind 5 Getreidesorten, die Ihnen helfen, länger satt zu bleiben und Gewicht zu verlieren.
Getreide hat einen schlechten Ruf, weil viele Menschen Getreide mit Kohlenhydraten assoziieren, die oft mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht werden. Manche Getreidesorten können jedoch tatsächlich beim Abnehmen oder beim Halten eines gesunden Gewichts helfen. Laut Weltgesundheitsorganisation sollte eine gesunde Ernährung viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Ballaststoffe und Bohnen enthalten und Zutaten wie freien Zucker, Snacks, zuckerhaltige Getränke, verarbeitetes Fleisch und Salz einschränken.
1. Wozu brauchen wir Getreide?
Laut dem American Journal of Clinical Nutrition hat sich Vollkorn in der Ernährung als besser erwiesen als raffiniertes Getreide. Vollkorn erhöht den Kalorienverlust, indem es die Anzahl der bei der Verdauung gespeicherten Kalorien reduziert und gleichzeitig den Stoffwechsel beschleunigt.
Kohlenhydrate und Ballaststoffe sind für die Körperfunktionen unerlässlich, und Getreide liefert beides. Kohlenhydrate liefern uns Energie, während Ballaststoffe beim Abnehmen helfen. Ballaststoffe sind unverdauliche Kohlenhydrate, was bedeutet, dass Lebensmittel, die sie enthalten, weniger Kalorien haben als die gleiche Menge anderer Kohlenhydrate. Ballaststoffreiche Lebensmittel sorgen für ein schnelleres Sättigungsgefühl und unterdrücken den Appetit, was sie beim Abnehmen effektiver macht.
Vollkornprodukte sind vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen.
Vollkorn enthält alle Bestandteile des Korns: Kleie, Keimling und Mehl. Vollkorn enthält mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe als raffiniertes Getreide und ist in Form von Vollkorn oder Mehl erhältlich.
Bei raffiniertem Getreide werden Kleie und Keim entfernt, weshalb es oft eine feinere und weichere Textur hat. Dadurch gehen beim Raffinieren die meisten Nährstoffe und Ballaststoffe verloren.
Angereichertes Getreide ist raffiniertes Getreide, nachdem einige der während des Raffinationsprozesses verloren gegangenen Nährstoffe ersetzt wurden.
Angereichertes Getreide enthält zusätzliche Nährstoffe, die in diesem Getreide nicht natürlich vorkommen. Dies können Vitamine oder Mineralstoffe wie Folsäure oder Eisen sein.
2. Einige Getreidesorten, die Sie beim Abnehmen essen sollten
Wählen Sie Vollkornprodukte mit hohem Ballaststoffgehalt und niedrigem glykämischen Index (GI), denn je mehr Vitamine und Mineralien sie enthalten, desto besser für Ihre Gesundheit.
Haferflocken
Der Nährwertgehalt für 1 Tasse (81 g) rohen Hafer beträgt:
- Kalorien: 307
- Eiweiß: 10,7 g
- Kohlenhydrate: 54,8 g
- Ballaststoffe: 8,1 g
- Fett: 5,3 g
Hafer ist reich an Avenanthramid, einem Antioxidans, das das Herz schützt. Der Ballaststoff im Hafer ist Beta-Glucan. Es ist bekannt für seine Fähigkeit, viel Wasser zu absorbieren, was bedeutet, dass es im Magen aufquillt und das Sättigungsgefühl verstärkt.
Hafer eignet sich daher hervorragend zum Abnehmen und zur Gewichtserhaltung, allerdings sollten Sie auf die Zusatzstoffe achten. Wählen Sie unbedingt Vollkornhafer, wie z. B. Hafergrütze, Stahlschnitthafer oder Haferflocken. Andere Hafersorten, wie z. B. Instant-Haferflocken, sind stärker verarbeitet und können Zuckerzusätze enthalten, die nicht gut für die Gesundheit sind und nicht zur Gewichtsabnahme beitragen.
Brauner Reis
Brauner Reis ist eines der Getreide, das beim effektiven Abnehmen hilft.
Nährwertangaben in einer Tasse gekochtem Naturreis (85 g) enthalten:
- Kalorien: 248
- Eiweiß: 5,5 g
- Kohlenhydrate: 52 g
- Ballaststoffe: 3,2 g
- Fett: 2 g
Brauner Reis ist so vitaminreich, dass er fast schon als Superfood gilt. Er enthält Antioxidantien, Magnesium, Phosphor und B-Vitamine und ist eines der wenigen Lebensmittel mit hohem Selengehalt. Er ist außerdem ballaststoffreich, fettarm und hat eine geringe Dichte, sodass man sich schon nach relativ kleinen Mengen satt fühlt.
Wenn Sie nicht so leicht auf Reis verzichten können, ist diese Reissorte die richtige Wahl. Die Ballaststoffe im Naturreis sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl, reduzieren Heißhungerattacken und reduzieren so die Kalorienaufnahme. Naturreis hat einen niedrigen glykämischen Index, der den Blutzuckerspiegel stabilisiert, Heißhungerattacken vorbeugt und die Fettansammlung reduziert.
Um effektiv abzunehmen, kombinieren Sie braunen Reis mit proteinreichen Lebensmitteln wie Hühnchen, Fisch, Bohnen, Eiern ... Grünes Gemüse liefert außerdem Ballaststoffe und Vitamine, um das Sättigungsgefühl zu steigern.
Gerste
Gerste ist ein Vollkorngetreide, das voller Nährstoffe steckt. Es verdoppelt sich beim Kochen die Größe.
Die Nährstoffzusammensetzung von 100 g ungekochter, geschälter Gerste enthält:
- Kalorien: 354
- Kohlenhydrate: 73,5 g
- Eiweiß: 12,5 g
- Ballaststoffe: 17,3 g
- Fett: 2,3 g
Gerste ist ein sehr gesundes Lebensmittel und unterstützt effektiv die Gewichtsabnahme. Mit ihrem hohen Ballaststoffgehalt, den vielen Vitaminen und Mineralstoffen bietet Gerste dem Körper viele Vorteile.
Die Ballaststoffe in Gerste sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl, reduzieren Heißhungerattacken und der niedrige glykämische Index hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Darüber hinaus liefert Gerste anhaltende Energie und beugt Müdigkeit vor.
Quinoa
Quinoasamen sind sehr nahrhaft und haben viele gesundheitliche Vorteile, insbesondere unterstützen sie die Gewichtsabnahme.
Nährstoffzusammensetzung von 100 g gekochtem Quinoa:
- Kalorien: 120
- Eiweiß: 4,4 g
- Kohlenhydrate: 21,3 g
- Ballaststoffe: 2,8 g
- Fett: 1,9 g
Quinoa gilt aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts und seiner vielen gesundheitlichen Vorteile, insbesondere bei der Gewichtsabnahme, seit langem als „Superfood“. Quinoa ist proteinreich und enthält viele B-Vitamine und Omega-3-Fettsäuren.
Quinoa enthält doppelt so viele Ballaststoffe wie weißer Reis. Ballaststoffe sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, reduzieren Heißhungerattacken und begrenzen so die Kalorienaufnahme. Quinoa hat einen niedrigen glykämischen Index, stabilisiert den Blutzuckerspiegel und beugt Hunger vor. Quinoa liefert vollständiges Protein, um das Sättigungsgefühl lange aufrechtzuerhalten.
Mais
Nährstoffzusammensetzung in 100 g gekochtem gelbem Mais:
- Kalorien: 96 kcal
- Eiweiß: 3,4 g
- Kohlenhydrate: 21 g
- Ballaststoffe: 2,4 g
- Fett: 1,5 g
Mais ist eine Quelle für Ballaststoffe, Antioxidantien, B-Vitamine, Magnesium und Phosphor. Im Vergleich zu vielen anderen Getreidesorten ist Mais recht kalorienarm und kann daher bedenkenlos gegessen werden, wenn der Hunger kommt. Gekochter Mais ist ein einfaches Gericht und die beste Methode zum Abnehmen. Mais enthält viele Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl langanhaltend steigern, das Verlangen nach Snacks reduzieren und so die Kalorienaufnahme begrenzen.
[Anzeige_2]
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-ngu-coc-nguyen-hat-giup-giam-can-172241130075147038.htm
Kommentar (0)