5 Ernährungsfehler, die zu Eisenmangel führen

Eisen spielt im Körper viele wichtige Rollen, vom Sauerstofftransport über die Energieversorgung bis hin zur Immunfunktion. Wiederholte Ernährungsfehler können jedoch leicht zu Eisenmangel führen.

Eisen spielt eine wichtige Rolle für die Funktion des Hämoglobins, eines Proteins, das für den Sauerstofftransport im Blut und eine Vielzahl anderer Funktionen benötigt wird. Eisenmangel kann zu verschiedenen Gesundheitsproblemen führen, darunter auch Anämie. , laut der Gesundheitsseite Healthline (USA).

Langfristiger Fleischverzicht kann das Risiko eines Eisenmangels erhöhen

PEXELS

Folgende Fehler in der täglichen Ernährung können zu Eisenmangel führen:

Frühstück auslassen

Das Frühstück ist sehr wichtig für die Gesundheit. Wer das Frühstück auslässt, nimmt auch keine wichtigen Nährstoffe, einschließlich Eisen, zu sich. Dieser Zustand kann bei längerer Dauer zu Eisenmangel führen.

Zu viel kalziumreiche Nahrung

Ihr Körper benötigt Kalzium, da es ein essentieller Mineralstoff für die Knochengesundheit ist. Der Verzehr von zu vielen kalziumreichen Lebensmitteln in einer Mahlzeit kann jedoch die Eisenaufnahme beeinträchtigen. Dies gilt insbesondere, wenn Kalzium in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder Milch, Käse und anderen Milchprodukten aufgenommen wird.

Trinken Sie zu viel Tee und Kaffee

Zu viel Tee oder Kaffee, insbesondere nach dem Essen, behindert die Eisenaufnahme. Der Grund dafür ist, dass diese Getränke viele Tannine und Polyphenole enthalten, die sich mit Eisen verbinden und die Eisenaufnahme im Darm hemmen können.

Einige Forschungsergebnisse zeigen, dass das Trinken von Tee oder Kaffee innerhalb einer Stunde nach einer Mahlzeit die Fähigkeit des Körpers, Eisen aufzunehmen, um bis zu 60 % verringern kann.

Schlechte Darmpflege

Der Darm spielt eine wichtige Rolle bei der Aufnahme von Nährstoffen wie Eisen. Daher beeinträchtigen Darmprobleme wie Colitis und Morbus Crohn die Aufnahme von Eisen.

Selbst bei gesunden Menschen kann eine schlechte Darmgesundheit die Eisenaufnahme beeinträchtigen. Untersuchungen zeigen, dass Menschen mit beeinträchtigter Darmgesundheit ein erhöhtes Risiko für Eisenmangelanämie haben.

Essen Sie weniger eisenreiche Lebensmittel

Menschen mit Eisenmangel halten sich oft an eine restriktive Diät oder haben Ernährungspräferenzen, die sie daran hindern, eisenreiche Lebensmittel zu essen. Zu den eisenreichen Lebensmitteln gehören laut Healthline rotes Fleisch, Geflügel, Fisch, Linsen und Spinat.

Quelle: https://thanhnien.vn/5-sai-lam-khi-an-uong-gay-thieu-sat-185240819002208154.htm