Diabetiker scheuen sich oft vor Snacks, weil sie Angst vor einem Anstieg ihres Blutzuckerspiegels haben. Es gibt jedoch viele gesunde Snacks für Diabetiker. Das Prinzip: Lebensmittel, die reich an Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten sind, tragen zu einem stabilen Blutzuckerspiegel bei.
Dr. Tran Thuy Ngan vom Tam Anh General Hospital in Ho-Chi-Minh-Stadt rät Diabetikern, sich hinsichtlich geeigneter Nährstoffzusammensetzungen an ihren Arzt zu wenden.
Snacks für Diabetiker sind in der Regel leicht verdauliche Lebensmittel, die 15–45 Gramm Kohlenhydrate pro Portion enthalten. Hier sind einige Vorschläge für gesunde Snacks, die Diabetiker nutzen können.
Obst
Obst ist ein gesunder Snack und gut für Diabetiker. Patienten sollten Früchte mit niedrigem glykämischen Index wie Äpfel, Grapefruit, Avocado, Orangen usw. wählen.
Zuckerfreier Joghurt
Die American Diabetes Association (ADA) empfiehlt Joghurt als Teil einer gesunden Ernährung für Menschen mit Diabetes. Menschen mit Diabetes können fettarmen Joghurt als Snack wählen.
Einige Joghurtsorten können zugesetzten Zucker enthalten. Daher sollten Patienten tagsüber nicht zu viel Joghurt essen, um zu vermeiden, dass die Ernährung zu viele Kalorien und Fett enthält.
Patienten können Früchte wie frisches Obst (Blaubeeren, Erdbeeren, Weintrauben, Himbeeren) oder ungesüßtes Trockenobst hinzufügen.
Zuckerfreies Gelee
Die Jellygraspflanze enthält viele Alkaloide wie Hayatidin, Cissamparein usw., die den Körper kühlen, Gewicht verlieren und die Widerstandskraft stärken. Es ist ein Snack für Diabetiker.
Diabetiker sollten ungesüßtes oder weniger süßes Gelee verwenden, um den Blutzuckerspiegel nicht zu beeinflussen. Darüber hinaus können Diabetiker andere Geleesorten wählen, wie z. B.: Grasgelee, Grasgelee usw.
Mais
Mais enthält Vitamine (Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C), Mineralstoffe (Kalium, Magnesium, Eisen, Zink), Ballaststoffe, wenig Natrium und Fett. Eine Maiskörner enthält ca.: 77 Kalorien, Kohlenhydrate: 17,1 Gramm, Zucker: 2,9 Gramm, Ballaststoffe: 2,5 Gramm, Eiweiß: 2,9 Gramm, Fett: 1,1 Gramm.
Mais hat einen niedrigen glykämischen Index von 52 und beeinflusst den Blutzuckerspiegel daher nicht. Diabetiker sollten jedoch nur etwa einen halben Maiskolben, also 90 Gramm, essen.
Reine Schokolade
Reine Schokolade, auch als dunkle Schokolade bekannt, enthält Antioxidantien. Laut der American Heart Association trägt reine Schokolade dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen und Bluthochdruck zu senken.
Ein maßvoller Genuss von purer Schokolade bringt Diabetikern gesundheitliche Vorteile.
Salat
Zu den Hauptzutaten eines Salats gehören: grünes Gemüse, buntes Gemüse (Gurken, Pilze, Paprika, Brokkoli, Spargel, Zwiebeln, Karotten) und Dressing.
Zu den Salatsorten, aus denen Diabetiker wählen können, gehören unter anderem Obstsalat, Hähnchenhackfleischsalat, Blumenkohlsalat … Diabetiker können etwa eine halbe Schüssel Salat als Snack essen.
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Quelle: https://laodong.vn/suc-khoe/6-mon-an-vat-an-toan-khong-lam-duong-huyet-tang-vot-1375480.ldo
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