Wer sollte kein Vogelnest essen?

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Laut Dr. Truong Hong Son, Direktor des Vietnam Institute of Applied Medicine, hat Vogelnest einen hohen Nährstoffgehalt und ist gut für die Gesundheit. Dieses Nahrungsmittel stärkt Knochen und Gehirn, verbessert das Verdauungssystem und stärkt das Immunsystem.

Eine falsche Dosierung oder eine unsachgemäße Anwendung kann jedoch kontraproduktiv sein. Bei gesunden Menschen hat der regelmäßige Verzehr von Vogelnestern keine allzu großen gesundheitlichen Auswirkungen. Bei älteren Menschen, Kindern und kranken Menschen wirkt sich der übermäßige Verzehr von Vogelnestern jedoch negativ auf die Verdauung und die Gesundheit im Allgemeinen aus. Der Grund dafür ist, dass Vogelnester zu 45–55 % aus Protein bestehen. Zu viel Protein ist daher nicht gut für den Körper.

Essbare Vogelnester sind ein Nahrungsmittel mit hohem Nährstoffgehalt. (Illustrationsfoto)

Ältere und kranke Menschen sollten daher nur zwei- bis dreimal pro Woche Vogelnester essen, jeweils etwa drei Gramm. Experten empfehlen außerdem, regelmäßig und langfristig Vogelnester zu essen. Kinder unter einem Jahr sollten in keiner Form Vogelnester essen, da ihr Verdauungssystem noch nicht vollständig entwickelt ist. Kinder können nicht alle Nährstoffe aus Vogelnestern aufnehmen.

Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren können das Essen von Vogelnestern oder das Trinken von Vogelnestwasser üben. Da Vogelnester jedoch ein nahrhaftes und proteinreiches Lebensmittel sind, müssen Eltern auf die Dosierung achten, um zu vermeiden, dass das Kind zu viele Nährstoffe auf einmal zu sich nimmt, was nicht gut für den Körper ist. In diesem Alter können Eltern ihre Kinder daran gewöhnen, dreimal pro Woche etwa 1 bis 2 Gramm Vogelnester zu essen.

Kinder im Alter von 3 bis 10 Jahren beginnen mit der Phase der geistigen und körperlichen Entwicklung. Dies ist das beste Alter, um Vogelnester zu essen. Vogelnester liefern Kindern ausreichend Energie und Nährstoffe, sodass sie dreimal pro Woche jeweils 2 bis 3 Gramm davon essen können.

Nhu-Darlehen

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Quelle: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html