Sind Bananen gut für das Gehirn?

Ich esse sehr gerne Bananen, mindestens zwei am Tag. Von Leuten in der Firma habe ich gehört, dass der Verzehr von vielen Bananen gut für das Gehirn ist und das Gedächtnis verbessert.

Aber wie viel sollte ich essen, um meinem Gehirn gutzutun? Gibt es etwas, das ich beim Verzehr dieser Frucht beachten sollte? (Khanh Van, Dong Nai )

Antwort:

Bananen sind eine sehr beliebte Frucht und enthalten viele wichtige Nährstoffe, die gesund bleiben. Laut der 2007 veröffentlichten vietnamesischen Nährwerttabelle enthalten 100 g Bananen 56 kcal, 0,9 g Eiweiß, 0,3 g Fett, 12,4 g Kohlenhydrate, 2,6 g Ballaststoffe und 83,2 g Wasser. Bananen hingegen enthalten 97 kcal, 1,5 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 22,2 g Kohlenhydrate, 0,8 g Ballaststoffe und 74,4 g Wasser. Zu den Vitaminen und Mineralstoffen dieser beiden Bananensorten gehören Kalzium, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Kalium, Vitamin C und B-Vitamine.

Bananen liefern Energie, sind gut für das Gehirn und fördern die Konzentration, da sie viele Nährstoffe enthalten, insbesondere Kalium, Magnesium (8 % des Tagesbedarfs an Magnesium), Vitamin B6 und C. Kalium ist ein Elektrolyt, das die Nervenzellen, das Herz und andere Muskeln unterstützt. Eine kaliumarme Ernährung kann zu verschiedenen Gesundheitsproblemen wie Bluthochdruck beitragen. Studien haben außerdem einen Zusammenhang zwischen Magnesiumkonsum und verbesserter Stimmung, kognitiver Leistungsfähigkeit und Schlafqualität gezeigt.

Diese Frucht enthält außerdem viel Tryptophan (eine Aminosäure), das im Körper in Serotonin umgewandelt wird. Serotonin ist ein Neurotransmitter, der gut für das Gehirn ist, die Stimmung ausgleicht und Glücksgefühle hervorruft. Obwohl Bananen Serotonin enthalten, hat der Verzehr einer Banane als Snack möglicherweise keinen großen Einfluss auf die Stimmung. Das liegt daran, dass das Serotonin in dieser Frucht die Blut-Hirn-Schranke nicht überwindet und daher nicht ins Gehirn gelangen kann, um das körpereigene Serotonin zu ergänzen.

Bananen können jedoch auch eine indirektere Rolle spielen, indem sie die Serotoninproduktion im Gehirn erhöhen. Für die Produktion und Nutzung von Serotonin benötigt der Körper weitere Nährstoffe, wie beispielsweise Vitamin B6. Eine mittelgroße Banane kann 33 % des Tagesbedarfs an Vitamin B6 decken. Neben Bananen gibt es viele weitere serotonin- und vitamin-B6-reiche Lebensmittel, die sich positiv auf das Gehirn auswirken, wie Lachs, Rinderleber, Hähnchenbrust usw.

Bananen enthalten viele Nährstoffe, insbesondere Vitamin C, B1, Kalium und Magnesium. Foto: Freepik

Wenn Sie eine Banane essen, erhalten Sie außerdem eine Dosis Vitamin C (etwa 17 % Ihres Tagesbedarfs), um Ihr Immunsystem zu stärken, freie Radikale zu eliminieren und die DNA vor oxidativen Schäden zu schützen.

Nach Angaben des US- Landwirtschaftsministeriums sollten Männer über 19 und Frauen zwischen 19 und 30 zwei Bananen und Frauen über 30 etwa 1,5 Bananen pro Tag essen. Es ist sehr gesund, täglich Bananen zu essen, aber nicht zu viel, da dies zu Blähungen und Verdauungsstörungen führen, die Kalorienaufnahme des Körpers erhöhen und so zu Gewichtszunahme, Problemen bei der Blutzuckerkontrolle und Nährstoffmangel in anderen Lebensmitteln führen kann. Bananen sind reich an Kohlenhydraten, aber arm an Eiweiß und Fett. Wenn Sie Bananen also nur als Snack essen, ist ihr Nährstoffhaushalt möglicherweise nicht ausgewogen. Essen Sie Bananen daher abwechselnd oder täglich mit anderen Lebensmitteln, um für mehr Abwechslung zu sorgen.

Meister, Doktor Nguyen Anh Duy Tung
Allgemeines Krankenhaussystem Tam Anh

Quellenlink: https://vnexpress.net/an-chuoi-co-tot-cho-nao-khong-4615311.html