Macht der Verzehr von viel weißem Reis dick?
Die Zeitung Lao Dong zitierte Dr. Do Thi Phuong Ha vom Nationalen Institut für Ernährung mit der Aussage, dass die meisten Vietnamesen die Angewohnheit hätten, viel Reis zu essen. Reisessen sorge dafür, dass man sich lange satt fühle und genug Energie habe, um den ganzen Tag über zu funktionieren.
Viele Menschen wissen jedoch nicht, dass Reis viel Zucker enthält. Daher kann der Verzehr von viel Reis zu einem hohen Blutzuckerspiegel führen. Dies ist auch die Hauptursache für gefährliche Komplikationen, die sowohl die Gesundheit als auch die Lebensqualität beeinträchtigen.
Laut Angaben des Institute of Food Safety ist weißer Reis zwar eines der Lebensmittel mit vielen Nährwerten, zu viel davon kann jedoch Ihre Gesundheit beeinträchtigen.
Laut Dr. Ha ist übermäßiger Reiskonsum auch eine Ursache für Fettleibigkeit. Eine Ernährung mit zu viel weißem Reis erhöht nachweislich das Risiko für Fettleibigkeit. Weißer Reis ist ein raffiniertes Getreide, das schneller vom Körper aufgenommen wird. Dadurch verspürt man schneller Hunger und hat Heißhunger, was zu einem Energieüberschuss führt und das Risiko einer Gewichtszunahme erhöht.
Der Verzehr von viel weißem Reis kann zu Gewichtszunahme führen
Wie viele Schüsseln Reis pro Tag sind genug?
Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Xuan Ninh vom Vietnam Institute of Applied Medicine sagte, dass Vietnamesen durchschnittlich etwa vier Schalen Reis pro Tag essen. Die Reismenge, die Vietnamesen täglich verzehren, entspricht der Stärkemenge, die Europäer wöchentlich verzehren. Dies sei auch der Grund, warum Diabetes in asiatischen Ländern und Vietnam deutlich häufiger vorkommt als in Europa.
Laut einer Studie der Harvard School of Public Health (USA) erhöht der Verzehr von weißem Reis das Diabetesrisiko sogar stärker als kohlensäurehaltige Getränke. Die Ergebnisse dieser Studie zeigen, dass der tägliche Verzehr einer Schüssel weißen Reis das Diabetesrisiko um 11 % erhöht.
Zu viel Reis erhöht das Risiko für Herzerkrankungen. Daher sollten Sie nicht mehr als drei Schüsseln Reis pro Tag essen. Gewöhnen Sie sich an, die Menge an weißem Reis pro Mahlzeit zu reduzieren und stattdessen die Beilagen abwechslungsreicher zu gestalten.
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Quelle: https://vtcnews.vn/an-com-trang-nhieu-co-beo-khong-ar903442.html
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