Macht der Verzehr von viel weißem Reis dick?

Macht der Verzehr von viel weißem Reis dick?

Laut der Zeitung Lao Dong erklärte Dr. Do Thi Phuong Ha vom Nationalen Institut für Ernährung, dass die meisten Vietnamesen die Angewohnheit haben, viel Reis zu essen. Der Reiskonsum halte sie länger satt und liefere ihnen genügend Energie für einen aktiven Tag.

Die meisten Menschen wissen jedoch nicht, dass Reis viel Zucker enthält. Daher kann der Verzehr großer Mengen Reis zu einem hohen Blutzuckerspiegel führen. Dies ist auch eine Hauptursache für gefährliche Komplikationen, die die Gesundheit und Lebensqualität beeinträchtigen.

Laut Angaben des Instituts für Lebensmittelsicherheit zählt weißer Reis zwar zu den Lebensmitteln mit hohem Nährwert, doch kann ein übermäßiger Verzehr die Gesundheit beeinträchtigen.

Laut Dr. Ha kann übermäßiger Reiskonsum ebenfalls zu Übergewicht führen. Eine Ernährung mit zu viel weißem Reis erhöht nachweislich das Risiko für Übergewicht. Weißer Reis ist ein raffiniertes Getreide, das nach dem Verzehr schneller vom Körper aufgenommen wird. Dadurch entsteht schneller ein Hungergefühl und Heißhunger, was zu einem Energieüberschuss und somit zu einer Gewichtszunahme führt.

Der übermäßige Verzehr von weißem Reis kann zu Gewichtszunahme führen.

Wie viele Schüsseln Reis sollte ich täglich essen?

Laut Dr. Nguyen Xuan Ninh, außerordentlicher Professor am Vietnamesischen Institut für Angewandte Medizin, isst der durchschnittliche Vietnamese etwa vier Schüsseln Reis pro Tag. Diese tägliche Reismenge entspricht der wöchentlichen Kohlenhydratzufuhr eines Europäers. Dies erklärt auch, warum die Diabetesraten in asiatischen Ländern und Vietnam im Vergleich zu europäischen Ländern deutlich höher sind.

Laut einer Studie der Harvard School of Public Health (USA) erhöht der Verzehr von weißem Reis das Diabetesrisiko sogar stärker als zuckerhaltige Getränke. Die Studienergebnisse zeigen, dass der tägliche Konsum einer Schüssel weißen Reis das Diabetesrisiko um 11 % erhöht.

Zu viel Reis erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Essen Sie daher nicht mehr als drei Schüsseln Reis pro Tag. Reduzieren Sie die Menge an weißem Reis in jeder Mahlzeit und wählen Sie stattdessen abwechslungsreiche Beilagen.

Ha An (Zusammenstellung)

Quelle: https://vtcnews.vn/an-com-trang-nhieu-co-beo-khong-ar903442.html