Die Anwendung von IPHM ist vergleichbar mit der „Diagnose“ des Bodens für den Zwiebelanbau.

HAIPHONG: „Vor der Pflanzung müssen wir den Boden untersuchen, um die geeignete organische Düngermischung zu bestimmen und die Nährstoffe auszugleichen.“

Herr Nguyen Kien Cuong, Vorsitzender des Verwaltungsrats der Golden Agricultural Investment Joint Stock Company, der Einheit, die derzeit mit Landwirten in der Gemeinde Nam An Phu bei der Zwiebelproduktion zusammenarbeitet, erklärte dies.

Gesunder Boden führt zu gesunden Pflanzen von guter Qualität.

Hai Phong bewirtschaftet derzeit über 29.000 Hektar mit Winterkulturen, wobei Zwiebeln und Knoblauch auf rund 7.000 Hektar den größten Anteil ausmachen und damit landesweit führend sind. Hinter diesen beeindruckenden Zahlen verbirgt sich jedoch die Sorge um die Degradierung der Bodenressourcen und technische Hürden beim Zugang zum internationalen Markt.

Zwiebelbauern in der Gemeinde Nam An Phu haben erkannt, dass sie ihre Anbaumethoden nachhaltiger gestalten müssen. Foto: Dinh Muoi.

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Die Realität, wie sie von Familien wie Frau Le Thi Nguyet und Frau Bui Thi Vui sowie von erfahrenen Landwirten wie Herrn Nguyen Van Sinh in der Gemeinde Nam An Phu veranschaulicht wird, zeigt, dass trotz Investitionskosten von 3–5 Millionen VND pro Sao (ca. 1000 Quadratmeter) für den Zwiebelanbau die Gewinne aufgrund der Bodenverschlechterung zunehmend sinken. Frau Vui berichtet: „Wir bauen das ganze Jahr über an, von Reis bis zu anderen Feldfrüchten. Der Boden ruht nie, wird hart und träge und benötigt Dünger, um ihn aufzulockern und zu entgiften.“

Die unmittelbare Folge ist, dass Zwiebeln und Knoblauch aus Hai Phong beim Eintritt in den internationalen Markt häufig auf technische Hürden stoßen. Anspruchsvolle Märkte wie Japan, die EU und die USA achten nicht nur auf die Größe der Zwiebeln, sondern prüfen auch Nitratrückstände, Schwermetalle und die Anbaugeschichte. Eine Lieferung kann zurückgeschickt werden, wenn Pestizidrückstände die Grenzwerte überschreiten, selbst bei geringsten Mengen.

Vor diesem Hintergrund hat der Agrarsektor von Hai Phong das integrierte Pflanzenschutzmanagement (IPHM) nicht nur als saisonale technische Lösung, sondern als Überlebensstrategie erkannt. Im Gegensatz zu traditionellen IPM-Verfahren (die sich primär auf die Schädlingsbekämpfung konzentrieren) setzt IPHM beim Problem an der Wurzel an: der Bodengesundheit.

Frau Le Thi Nguyet aus dem Dorf Phuong Quat in der Gemeinde Nam An Phu betreibt seit fast 30 Jahren Zwiebelanbau. Foto: Dinh Muoi.

Herr Nguyen Kien Cuong, Vorstandsvorsitzender der Golden Agricultural Investment Joint Stock Company, die derzeit mit Landwirten in der Gemeinde Nam An Phu beim Zwiebelanbau zusammenarbeitet, erläuterte diesen Prozess genauer: „Vor der Pflanzung müssen wir etwas tun, was Landwirte selten tun: den Boden ‚diagnostizieren‘. Bodenproben werden zur Analyse von pH-Wert, Humusgehalt und Mikroorganismen eingeschickt. Darauf aufbauend können Ingenieure eine geeignete organische Düngemittelformel entwickeln, um den Boden zu entgiften und die Nährstoffe auszugleichen.“

Das IPHM-Verfahren an den Zwiebelanbau-Modellstandorten in Nam An Phu wird strikt nach drei Säulen umgesetzt: biologische Verbesserung, ferngesteuerte Schädlingsbekämpfung und elektronische Protokolle. Die Landwirte ersetzen demnach 30–50 % der anorganischen Düngemittel durch organische mikrobielle Düngemittel. Dies trägt zur Humusanreicherung des Bodens bei, schafft optimale Bedingungen für nützliche Mikroorganismen und ermöglicht den Zwiebelwurzeln eine bessere Nährstoffaufnahme.

Im Bereich Schädlingsbekämpfung setzt IPHM nicht erst auf das Auftreten von Schädlingen und Krankheiten, sondern auf vorbeugende Maßnahmen wie Fruchtwechsel, die Behandlung von krankheitsfreiem Saatgut, den Einsatz von Klebefallen und biologischen Pflanzenschutzmitteln. Alle Auswirkungen auf die Felder müssen dokumentiert werden. Dies dient als Datenbank zur Rückverfolgbarkeit – eine zwingende Voraussetzung unserer Partner.

„Bei der Zusammenarbeit mit ausländischen Partnern geht es uns nicht zuerst um den Preis, sondern um den Anbaugebietscode. Dieser Code ist keine bloße Zahl, sondern ein Nachweis über den Gesundheitszustand einer Region. IPHM ist das Instrument, mit dem wir einen einwandfreien Nachweis erbringen und einen Anbaugebietscode erhalten – den ‚Pass‘ für den Export von Hai-Phong-Knoblauch“, betonte Herr Cuong.

Das Vier-Parteien-Bündnis und die Regierung als „Hebamme“

Die Umstellung von Anbaumethoden, die seit Jahrzehnten tief im Denken der Bauern verankert sind, ist nicht einfach. Frau Nguyen Thi Thanh Nhan, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Nam An Phu, erklärte: „Bauern sind sehr pragmatisch; sie fürchten Risiken. Wenn sie die gewohnten chemischen Düngemittel aufgeben und auf neue organische Düngemittel umsteigen, wer entschädigt sie dann im Falle eines Ernteausfalls? In diesem Fall ist es die Aufgabe der Regierung und der Unternehmen, ein Sicherheitsnetz für sie zu schaffen.“

Der Haushalt von Herrn Nguyen Van Rieng im Dorf Phuong Quat nimmt am Zwiebelanbaumodell der Golden Agricultural Investment Joint Stock Company teil, das integrierte Schädlingsbekämpfung (IPHM) anwendet. Foto: Dinh Muoi.

In der Gemeinde Nam An Phu besteht dieses „Sicherheitsnetz“ in der Verpflichtung, die Produktivität zu sichern. Das Unternehmen liefert nicht nur Betriebsmittel mit Zahlungsaufschub und entsendet Ingenieure, die mit den Bauern leben und arbeiten, sondern verpflichtet sich auch, etwaige Verluste auszugleichen, falls die Bauern das IPHM-Verfahren korrekt anwenden, aber geringere Erträge als die Kontrollgruppe erzielen. Bei zufriedenstellenden Erträgen kauft das Unternehmen die Produkte zu einem Preis auf, der 15 % über dem Marktpreis liegt. Diese Maßnahme hat die Sorgen der Bauern zerstreut.

Im Großen und Ganzen ist Hai Phongs Fokus auf integriertes Pflanzenmanagement und ökologischen Landbau ein konkreter Schritt zur Verwirklichung der Politik, von einer produktionsorientierten Denkweise, die auf die Maximierung des Outputs ausgerichtet ist, zu einer ökonomischen Denkweise überzugehen, die auf die Maximierung des Werts ausgerichtet ist.

Frau Luong Thi Kiem, stellvertretende Direktorin der Abteilung für Landwirtschaft und Umwelt von Hai Phong, erklärte, dass die Stadt spezifische Fördermechanismen für den Zeitraum 2025-2030 entwickelt. Erstens zielt man darauf ab, landwirtschaftliche Flächen zusammenzulegen und den Landtausch zu fördern, um große Rohstoffgebiete (10 Hektar oder mehr) zu schaffen, die die Kriterien für die Vergabe von Anbauflächencodes erfüllen.

Zweitens sollte die Infrastruktur gefördert werden, unter anderem durch Investitionen in Bewässerungssysteme, ländliche Straßen und Kühlhäuser, um Nachernteverluste zu reduzieren. Drittens sollte die Weiterverarbeitung unterstützt werden, indem Unternehmen dazu angehalten werden, in eigene Verarbeitungsanlagen zu investieren. Zwiebeln und Knoblauch werden dann nicht nur frisch verkauft, sondern auch zu Zwiebelpulver, getrockneten Zwiebeln, schwarzem Knoblauch, ätherischen Ölen usw. verarbeitet, wodurch ihr Wert um ein Vielfaches gesteigert wird.

Der Zwiebelanbau in Nam An Phu wird dank des Engagements des Agrarsektors, der lokalen Regierung und der Bauern gefördert. Foto: Dinh Muoi.

„Wir ermutigen Landwirte nicht, ihre Anbaufläche um jeden Preis zu vergrößern. Qualität steht bei uns an erster Stelle, nicht Quantität. Ein Sao (ca. 1000 Quadratmeter) Zwiebeln, die nach IPHM-Standards angebaut und an Supermärkte verkauft oder nach Japan, Südkorea usw. exportiert werden, ist zwei- bis dreimal so viel wert wie herkömmlich angebaute Zwiebeln, die unkontrolliert verkauft werden. Wenn Landwirte den Wert von Transparenz und Bodengesundheit erkennen, wird sich die Landwirtschaft wirklich nachhaltig entwickeln“, bekräftigte Frau Luong Thi Kiem.

Seit der erfolgreichen Anwendung des IPHM-Pilotprojekts in Nam An Phu breitet sich in Hai Phong ein neues Bewusstsein aus. Die Bauern beginnen zu verstehen, dass der Schutz des Landes ihre Existenzgrundlage sichert und dass der Schlüssel zum Erfolg in der Welt nicht weit entfernt ist, sondern darin liegt, jeden Winkel ihrer Heimat mit Respekt und Achtsamkeit zu behandeln.

Die Stadt Hai Phong hat das integrierte Pflanzenschutzmanagement (IPHM) zu einer strategischen Priorität erklärt. Im Gegensatz zum integrierten Pflanzenschutz (IPM), der sich ausschließlich auf die Schädlingsbekämpfung konzentriert, umfasst IPHM ein umfassendes Management von Boden, Wasser, Nährstoffen und Nutzpflanzen. In Pilotprojekten verpflichten Unternehmen und das Landwirtschafts- und Umweltamt von Hai Phong die Landwirte zur strikten Einhaltung von Verfahren, die von der Bodenbehandlung und organischen Düngung bis hin zum Pflanzenschutzmitteleinsatz reichen.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/ap-dung-iphm-kham-benh-cho-dat-trong-hanh-d786502.html