Dr. Dinh Tran Ngoc Mai, Fachärztin für Ernährung und Diätetik am Universitätsklinikum Ho-Chi-Minh-Stadt, erklärt: Selleriesaft wird mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen beworben, darunter Gewichtsverlust, Cholesterinsenkung und Blutdrucksenkung. Da Sellerie kalorienarm ist, kann Selleriesaft beim Abnehmen helfen, indem er die Gesamtkalorienzufuhr reduziert.
Selleriesaft ist nicht ballaststoffreich, aber ganzer Sellerie ist reich an Ballaststoffen, die dazu beitragen, dass man sich länger satt fühlt und Heißhungerattacken reduziert werden.
Sellerie ist ein kalorienarmes Lebensmittel, daher kann Selleriesaft beim Abnehmen helfen.
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Sellerie ist reich an Antioxidantien wie Flavonoiden und Vitamin C, die dazu beitragen, den LDL-Cholesterinspiegel (das „schlechte“ Cholesterin) im Blut zu senken und die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu schützen. Ein natürlicher Inhaltsstoff des Selleries, das Phthalid, kann möglicherweise den Cholesterinspiegel senken, indem es die Gallensekretion der Leber anregt.
Phthalide senken nicht nur den Cholesterinspiegel, sondern können auch zur Erweiterung der Blutgefäße und zur Senkung des Blutdrucks beitragen.
Sellerie enthält viele entzündungshemmende Verbindungen, die die Symptome chronischer Entzündungskrankheiten wie Arthritis lindern können. Zudem liefert Sellerie Ballaststoffe und Wasser, was die Verdauung fördert und Verstopfung vorbeugt.
Sellerie liefert außerdem reichlich Vitamin A, C, K und Folsäure sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium.
Die beste Art, Sellerie für Ihre Gesundheit zu essen.
Selleriesaft. Ein Glas Selleriesaft am Morgen vor dem Frühstück kann einen gesunden Start in den Tag unterstützen. Allerdings ist Selleriesaft nicht sehr ballaststoffreich, daher sollte er mit anderen Ballaststoffquellen kombiniert werden.
Sellerie kann roh oder gekocht verzehrt werden. Der Verzehr von rohem Sellerie in Salaten oder als Snack trägt dazu bei, seine Nährstoffe zu erhalten.
Beim Kochen von Sellerie in Suppen, Eintöpfen oder Wokgerichten bleiben viele seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften erhalten. Allerdings können beim Kochen einige hitzeempfindliche Vitamine, wie beispielsweise Vitamin C, zerstört werden.
Kombinieren Sie Sellerie mit anderen Lebensmitteln. Kombinieren Sie Sellerie mit anderen protein- und ballaststoffreichen Lebensmitteln für eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung.
Sellerie ist zwar sehr gesund, kann aber bei manchen Menschen allergisch reagieren. Sollten Sie Anzeichen einer allergischen Reaktion bemerken, stellen Sie den Verzehr ein und konsultieren Sie einen Arzt.
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Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nuoc-ep-can-tay-co-giup-giam-cholesterol-huyet-ap-185240702201128101.htm
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