Arzt enthüllt überraschende Auswirkungen von Eiern auf die Leber

Eier gehören neben Rinderleber und Rinderfilet zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Gehalt des essentiellen Nährstoffs Cholin, sagt die Gesundheitsnachrichten-Website Bestlife , MD.

Eier sind eine der besten Cholinquellen.

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Eier sind eine der besten Cholinquellen. Ein Ei enthält 169 mg. Das bedeutet, dass Sie mit dem Verzehr von nur zwei Eiern pro Tag 61 % Ihres täglichen Cholinbedarfs decken können.

Insbesondere weist das US-amerikanische National Institutes of Health darauf hin, dass ein Cholinmangel zu Muskelschäden, Leberschäden und Fettleber führen kann.

Untersuchungen zeigen, dass eine cholinarme Ernährung bei manchen Menschen zu einer Fettleber und erheblichen Leberschäden führt, die sich durch erhöhte Leberenzyme äußern.

Neben Eiern ist auch Olivenöl sehr gut.

Zusätzlich zu Eiern wies Dr. Janine Bowring laut Bestlife auch auf ein weiteres Lebensmittel mit hervorragenden leberstärkenden Eigenschaften hin: Olivenöl.

Olivenöl ist reich an Antioxidantien, die gut für die Leber sind, wie zum Beispiel Polyphenole, sagt Dr. Janine Bowring. Antioxidantien helfen, den Körper vor Zellschäden durch freie Radikale zu schützen, die mit der Zeit Gewebe und Organe wie die Leber schädigen können.

Tatsächlich hat die Forschung gezeigt, dass die Polyphenole im Olivenöl schädliche Entzündungen und Fettansammlungen in der Leber reduzieren können.

Studien zeigen außerdem, dass der hohe Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren im Olivenöl den Fettstoffwechsel in der Leber deutlich verbessert, was dazu beitragen kann, einer Fettleber vorzubeugen.

Darüber hinaus empfiehlt Dr. Bowring, zur Gewährleistung einer gesunden Leber bestimmte Nahrungsmittel zu meiden, wie etwa Süßigkeiten, Nahrungsmittel mit einem hohen Anteil gesättigter Fettsäuren (tierische Fette, Margarine) und Transfette (häufig in frittierten Lebensmitteln enthalten). Diese Lebensmittel können auch zu einer Fettleber beitragen.

Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-tiet-lo-tac-dung-bat-ngo-cua-trung-doi-voi-gan-185250501231941116.htm