Grüner Bohnenkuchen – ein rustikales Geschenk aus der Sandregion Tam Hoa

Tam Hoa ist eine Küstengemeinde mit Sandstrand im Bezirk Nui Thanh. 80 % der Haushalte leben von der Landwirtschaft. Daher sind die landwirtschaftlichen Produkte hier sehr vielfältig und reichhaltig, wie zum Beispiel Maniok (manche nennen ihn siamesische Kartoffeln), Taro, Bohnen, Kokosnüsse, Mais, Sesam …

Frau Trien und ihre Kuchenprodukte. Foto: Fernseher

Während der Erntezeit sind die Preise für landwirtschaftliche Produkte sehr niedrig, sodass viele Haushalte landwirtschaftliche Produkte zu Futtermitteln für Vieh und Geflügel verarbeiten. Manche Familien essen es als täglichen Snack. Gleichzeitig sind die landwirtschaftlichen Produkte vor Ort im Überfluss vorhanden und ihre Sauberkeit ist garantiert, da die Bauern von der Aussaat bis zur Ernte kaum Chemikalien verwenden.

Frau Pham Thi Trien erzählte, dass sie die Verbraucherpsychologie hinsichtlich der Notwendigkeit, auf dem Land saubere Produkte zu konsumieren und gleichzeitig die Vorteile sauberer lokaler Agrarprodukte zu nutzen, verstehe und Gerichte mit kulturellen Besonderheiten der Küstensandgebiete kreiere. Deshalb habe sie Klebreis und grüne Bohnen verwendet, um grüne Bohnenkuchen zu backen.

Der erste Erfolg besteht darin, dass das Produkt dank der herausragenden Eigenschaften des Produkts aus Tam Hoas Heimat relativ viele lokale Kunden anzieht.

Frau Le Thi Anh Truc, Präsidentin der Frauenunion der Gemeinde Tam Hoa, sagte: „Das herausragende Merkmal des Produkts „Ky Anh-Grüne-Bohnen-Kuchen“ ist, dass das Produkt keine Konservierungs- oder Farbstoffe enthält. Saubere, hochwertige Rohstoffe mit eindeutiger Herkunft; sichere Verarbeitung, Hygiene gewährleisten; Köstliches Produkt, knusprig, reich an Geschmack nach Klebreis und grünen Bohnen.

Tatsächlich sind Produkte mit angemessenen Preisen auf dem Markt beliebt. „Ky Anh-Grünbohnenkuchen – ein rustikales Geschenk aus der Heimat“ eröffnet Möglichkeiten, saubere, selbst hergestellte Produkte von Frauen in der Gemeinde Tam Hoa zu fördern und hat zunächst Verbraucher im Bezirk Nui Thanh und benachbarten Ortschaften wie der Stadt Tam Ky und dem Bezirk Thang Binh erreicht …

Um das Projekt „Ky Anh-Grüne-Bohnen-Kuchen – ein rustikales Geschenk aus der Heimat“ umzusetzen, investierte Frau Trien zunächst 40 Millionen VND, wovon sie ihren Wohnraum nutzte und etwa 20 Millionen VND in die Produktionsstätte, Ausrüstung und Maschinen investierte.

Berechnungen zufolge lag der durchschnittliche Umsatz im ersten Jahr bei 5 Millionen VND/Monat, bei einer Produktion von 200 Kuchenpaketen/Monat; Im zweiten Jahr werden 7 Millionen VND/Monat mit 300 Kuchenpaketen/Monat erreicht, im dritten Jahr und darüber werden voraussichtlich 10 Millionen VND/Monat mit 500 Kuchenpaketen/Monat erreicht. So erzielte die Reiskuchenproduktionsanlage von Frau Trien im ersten Jahr einen Umsatz von 60 Millionen VND, nach Abzug der Ausgaben betrug der Gewinn 30 Millionen VND; Jahr 2, Umsatz 84 Millionen VND, abzüglich Ausgaben, Gewinn 42 Millionen VND; Ab dem dritten Jahr beträgt der Umsatz 120 Millionen VND, nach Abzug der Ausgaben beträgt der Gewinn 60 Millionen VND.

Das bedruckte Kuchenprodukt gewann den zweiten Preis beim Nui Thanh-Startup-Ideenwettbewerb für Frauen. Foto: Fernseher

Laut Frau Le Thi Anh Truc, Präsidentin der Frauenunion der Gemeinde Tam Hoa, ist das Projekt zwar nicht groß angelegt und bringt nur geringe Einnahmen, aber nachhaltig und sicher. Die Projektidee „Ky Anh-Grünbohnenkuchen – ein rustikales Geschenk aus der Heimat“ von Frau Pham Thi Trien gewann 2024 den zweiten Preis in der Endrunde des Unternehmerinnenwettbewerbs auf Bezirksebene mit dem Thema „Nui Thanh-Frauen: Kreative Startups und grüne Transformation“.

Grüner Bohnenkuchen ist ein sehr beliebtes Produkt auf dem Markt, wird auf Bankettplatten, bei Zeremonien, Todestagen, Tet, Vollmond und am ersten Tag des Mondmonats verwendet und ist ein Lieblingsgericht vieler Menschen. Von dort aus trägt das Produkt dazu bei, die Stärken landwirtschaftlicher Produkte in der Umgebung von Tam Hoa zu fördern, lokale Produkte in der Region Nui Thanh zu diversifizieren und zu bewerben, die wirtschaftliche Entwicklung zu fördern und ein nachhaltigeres Einkommen für die Frauen in der Region zu schaffen.

Frau Pham Thi Trien sagte, dass es der Anlage neben den Vorteilen derzeit an Kapital fehle, um die Fabrik zu erweitern und Maschinen zu kaufen. Sie hofft daher, dass die örtliche Bevölkerung und insbesondere die Frauenunion auf allen Ebenen in der kommenden Zeit aufmerksam sein und Bedingungen schaffen werden, die es den Betrieben ermöglichen, auf Vorzugskapital zuzugreifen, um die Produktion auszubauen und die Marke „Ky Anh-Grüne-Bohnen-Kuchen – ein rustikales Geschenk aus der Heimat“ mit immer höherer Effizienz aufzubauen.

Quelle: https://baoquangnam.vn/banh-in-dau-xanh-mon-qua-que-tu-vung-cat-tam-hoa-3143431.html