Unerwarteterweise werden Mandarinenschalen, die man eigentlich als Abfallprodukt betrachtete, für Millionen von VND/kg verkauft, manchmal sind gar keine mehr übrig, die man verkaufen könnte.

Mandarinen sind eine sehr beliebte Frucht und werden von vielen Menschen wegen ihres Aromas und ihres süß-sauren Geschmacks geschätzt. Oft wird jedoch das Fruchtfleisch der Mandarine verwendet, ohne zu wissen, dass die Schale in der orientalischen Medizin ebenfalls als Heilkraut gilt.

Dementsprechend ist die Schale einer Mandarine sehr wirksam bei der Behandlung von Bronchitis, Verdauungsstörungen, Blähungen usw. Darüber hinaus ist das ätherische Öl in der Schale dieser Frucht auch ein sehr wirksames Medikament zur Behandlung von Atemwegs- und Verdauungserkrankungen.

Da Frau Hoang Thi Thuong (aus Quang Tri ) von diesen gesundheitlichen Vorteilen wusste, nutzte sie die Quelle der wilden Mandarinenschale, um sie zu trocknen und auf dem Markt zu verkaufen.

Sie kauft wilde Mandarinen, schält sie, gefriertrocknet sie und verkauft sie dann.

Frau Thuong liebt Naturprodukte und informiert sich regelmäßig über Naturprodukte und deren Anwendung. Zufällig wusste sie auch von den gesundheitlichen Vorteilen von Mandarinenschalen und beschloss daher, selbst welche für ihre Familie herzustellen.

„Ich wollte eine Mandarinensorte finden, die aus der Natur stammt und frei von Pestiziden ist. Deshalb habe ich nach im Wald gepflückten Mandarinen gesucht. Zum Glück habe ich einen Freund in Dien Bien, der mir half, wilde Mandarinen zu kaufen und sie mir zu einem nicht zu hohen Großhandelspreis zu schicken“, erzählte sie.

Ende letzten Jahres begann sie, getrocknete Mandarinenschalen für den Verkauf herzustellen. Sie bestellte das Obst aller ihrer Freunde. Sie schätzte, dass es Hunderte Kilogramm wilder Mandarinen gewesen sein müssen.

Nachdem sie die wilden Mandarinen erhalten hat, wäscht sie sie und lässt sie trocknen. Anschließend schält sie sie. „Im Gegensatz zu kultivierten Mandarinen ist diese Art von wilden Mandarinen sehr schwer zu schälen, da das Fruchtfleisch und die Schale zusammenkleben. Meine Hände tun sehr weh und sind beim Schälen zerkratzt. Die Schale der Mandarine ist außerdem ziemlich dick und die Frucht ist klein, nur etwas größer als eine große Kumquat, daher ist sie auch schwer zu schälen“, erzählt sie.

So schält sie täglich etwa zehn Kilo Obst. Anders ausgedrückt: Sie muss mehrere Dutzend Kilo Obst schälen, um ein Kilo Mandarinenschale zu erhalten. Nach dem Schälen gefriergetrocknet sie die Schale und verpackt sie in 100-Gramm-Beutel. „Ich wiege sie nicht genau, aber man braucht etwa fünf Kilo frische Schale, um sie zu trocknen und ein Kilo getrocknete Mandarinenschale zum Verkauf zu erhalten“, erklärt sie.

Der Verkaufspreis pro 100-Gramm-Beutel beträgt 100.000 VND. Bei Berechnung nach Gewicht beträgt der Preis bis zu 1 Million VND/kg.

Sobald es verpackt ist, wird sie es in den sozialen Medien zum Verkauf anbieten. Ende letzten Jahres produzierte sie ein paar Kilo und verkaufte sie alle. Ein paar Beutel behielt sie für ihre Familie.

Die Mandarinenschale wird zerkleinert und getrocknet, um sie einfach zum Aufgießen von Pu-Erh-Tee zu verwenden und so ein gesundes Getränk zuzubereiten.

Den anderen Teil gefriergetrocknete sie, verpackte ihn in 100-Gramm-Beutel und verkaufte ihn für 100.000 VND.

Ich verwende normalerweise ein bis zwei Stücke getrocknete Mandarinenschale. Dann übergieße ich die Mandarinenschale mit kochendem Wasser und lasse sie mindestens fünf Minuten ziehen. Anschließend gebe ich Ingwer hinzu. Wenn das Wasser noch warm ist, gebe ich etwas Honig hinzu und genieße es. Mit dieser Methode lindert sich mein Halsschmerz, wenn ich Halsschmerzen habe. Außerdem stärkt es mein Immunsystem“, erzählt sie.

Bis jetzt haben noch einige Kunden per SMS geschrieben, um Mandarinenschalen zum Eigenbedarf zu kaufen, aber sie hat keinen Vorrat mehr. Ihrer Aussage nach sind wilde Mandarinen nur von Dezember bis Februar des Mondkalenders erhältlich, daher kann sie nur in dieser Zeit wilde Mandarinen kaufen. Jedes Mal, wenn sie mit dem Trocknen einer Charge fertig ist, ist sie ausverkauft und hat keinen Vorrat mehr, den sie das ganze Jahr über verkaufen kann. Kunden, die mehr kaufen möchten, müssen daher bis zum Jahresende warten.

Quelle: https://danviet.vn/bat-ngo-vo-quyt-tuong-la-rac-bo-di-bong-duoc-rao-ban-gia-ca-trieu-dong-kg-nhieu-luc-cha-co-ma-ban-20240710163721781.htm