Küche "Weißes Hemd"

Jeden Donnerstag werden 50 bis 70 Mahlzeiten an die Patientenbetten geliefert. Dies ist im Bu Dop District Medical Center seit vielen Jahren ein gewohnter Anblick. Diese Mahlzeiten sind das Herzstück der Ärzte und Krankenschwestern. Zusätzlich zu ihren beruflichen Pflichten kochen sie direkt warme Mahlzeiten für die Patienten.

Jeden Donnerstagnachmittag werden den Patienten sinnvolle Mahlzeiten ans Bett geliefert, die von den Ärzten und Krankenschwestern des Bu Dop District Medical Center zubereitet werden.

Mahlzeit der Liebe

Die Wohltätigkeitsküche wurde von den Ärzten und Krankenschwestern des Bu Dop District Medical Center ins Leben gerufen und ist seit sechs Jahren ein Beitrag von Mühe, Geld und Liebe. Die Hauptaufgabe der Ärzte und Krankenschwestern besteht darin, Menschen zu behandeln und zu retten und sich um ihre Gesundheit zu kümmern. Wenn ihre Schicht endet, beginnt für die Ärzte und Krankenschwestern jedoch auch diese sinnvolle Arbeit. Um den Patienten rechtzeitig warme, nahrhafte Mahlzeiten anbieten zu können, sind die Mitarbeiter seit dem frühen Morgen in der Küche anwesend. Jeder hat seine Aufgabe, daher ist die Küche voller Lachen und einer warmen Atmosphäre, denn sie wissen, dass nahrhafte Mahlzeiten auch ein Weg sind, sich besser um die Gesundheit jedes Patienten zu kümmern. Frau Dam Thi Xuan, ein Mitglied der Küche, erklärte: „Wir glauben, dass köstliche, nahrhafte Mahlzeiten auch eine praktische Möglichkeit sind, sich um Patienten zu kümmern. Deshalb versuchen wir zusätzlich zu unseren beruflichen Pflichten, einmal pro Woche solche Mahlzeiten zu kochen, um sie den Patienten zu geben. Jedes Mal, wenn ich Reis bringe, ist es auch eine Gelegenheit, meinen Patienten näherzukommen, mit ihnen zu plaudern und ihre Situation besser zu verstehen.“

Frau Nguyen Thi Ngan Ha, Leiterin der Wohltätigkeitsküche, erklärte: „Die Küche ist das, was sie heute ist, dank der Liebe aller. Ursprünglich wurde sie von den Schwestern des medizinischen Zentrums mit eigener Arbeitskraft und Geld eingerichtet. Doch mittlerweile hat die Küche die Unterstützung vieler Menschen, die Aufmerksamkeit der Stationsleitung, die Solidarität von Ärzten und Pflegekräften und die Liebe von Philanthropen erfahren. In den letzten sechs Jahren ist sie zu einer vertrauten Sache geworden. Wenn wir nicht jede Woche kochen können, sind alle traurig, als ob etwas Vertrautes fehlt!“

Durchschnittlich werden 60 Mahlzeiten an die Betten der stationären Patienten des Zentrums geliefert. Die Mahlzeiten werden mit Schweiß, harter Arbeit und Mühe zubereitet, doch in der Küche brennt es nie. Denn diese sinnvolle Arbeit ist für Ärzte und Krankenschwestern nicht nur eine Möglichkeit, von Onkel Ho zu lernen und ihm zu folgen, sondern auch eine Möglichkeit für sie, ihre Schwierigkeiten auf möglichst praktische Weise mit den Patienten zu teilen. Patienten, ob Vietnamesen oder Kambodschaner, die hier behandelt werden, sind herzlich eingeladen, Mahlzeiten aus der Küche zu erhalten. Herr Pre Linh aus dem Distrikt Keosima in der Provinz Mondulkiri im Königreich Kambodscha war gerührt: „Die Ärzte und Krankenschwestern hier sind sehr freundlich. Sie untersuchen die Patienten mit Begeisterung und kochen auch für sie. Das Essen ist so lecker wie selbst gekocht, ich esse sehr gut!“

Duftendes Gras gütiger Herzen

Dank der Unterstützung vieler Wohltäter konnte die Reisküche über sechs Jahre lang florieren. Die reichliche Nahrungsversorgung der Patienten wird von den Markthändlern sichergestellt, die stets frische Lebensmittel für die Reisküche bereitstellen. Planmäßig kommen die Mitglieder der Küche ab dem frühen Morgen zum vereinbarten Ort und bringen Essen zum Kochen mit. Frau Ngo Thi Thanh, eine regelmäßige Wohltäterin der Küche, berichtete: „Als ich ins Bezirkskrankenhaus kam, sah ich, wie sinnvoll die Arbeit der Reisküche war. Von da an knüpfte ich Kontakte und unterstützte den Anbau von Gemüse, Knollen und Obst. Jeden Donnerstagmorgen kommen die Schwestern der Reisküche vorbei, um Essen zu holen. Ich sage ihnen, sie sollen immer frisches Gemüse, Knollen, Obst und Lebensmittel zum Kochen für die Patienten mitbringen. Sie sind krank, daher muss der Reis nahrhaft und von guter Qualität sein, damit die Patienten gut essen und schnell wieder gesund werden können.“

Es gibt auch Philanthropen, die die sinnvolle Arbeit der Wohltätigkeitsküche kennen und dorthin gekommen sind, um die Mitglieder materiell zu unterstützen und ihnen so neuen Schwung und Motivation zu verleihen. Frau Nguyen Thi Nguyet aus der Stadt Thanh Binh, die dieses Jahr fast 80 Jahre alt wird, ist eine dieser Philanthropinnen. Frau Nguyet erzählte: „Ich bin alt und komme nur gelegentlich in die Küche, aber normalerweise unterstütze ich die Küche mit 500.000 VND pro Monat. Ich trage nur wenig bei, aber damit die Küche funktioniert, müssen die Kinder und Enkel viel härter arbeiten als ich. Trotzdem habe ich noch nie jemanden klagen hören. Alle sind glücklich, weil sie sinnvolle Arbeit leisten.“

Die Küche wird ehrenamtlich betrieben. Jeder kümmert sich selbst um die wöchentliche Reinigung der Küche. Jede Mahlzeit ist nicht nur eine gemeinsame Mahlzeit, sondern auch eine Möglichkeit für das medizinische Personal, mit dem Patienten in Kontakt zu treten, ihn zu verstehen, seinen Zustand zu erfassen und sich rechtzeitig auszutauschen, damit er schnell genesen und zu seiner Familie zurückkehren kann. Es ist auch eine einfache und geeignete Möglichkeit für jeden Arzt und jede Krankenschwester, Onkel Hos Beispiel für wohltätige und humanitäre Aktivitäten zu lernen und ihm zu folgen.

Doktor DANG DUC TOAN, kommissarischer Direktor des Bu Dop District Medical Center

Jede Mahlzeit in der Wohltätigkeitsküche, obwohl einfach mit herzhaften Gerichten, Pfannengerichten und Gemüsesuppe, ist voller Zuneigung und Herzlichkeit der „White Shirt“-Mitglieder und Wohltäter, die dazu beitragen, dass die warmen Mahlzeiten stets pünktlich an die armen Patienten ausgeliefert werden. Das Lächeln und die bewegten Blicke der Patienten und ihrer Familien beim Empfang motivieren die Mitglieder, sich weiterhin für den Erhalt der Küche einzusetzen – eine Tätigkeit, die von tiefem Mitgefühl und Menschlichkeit geprägt ist.

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