Ein Café in ein mobiles Büro verwandeln: Nicht übertreiben.

Im schnelllebigen Alltag des digitalen Zeitalters sind Cafés nicht nur Orte der Begegnung und Entspannung, sondern entwickeln sich für viele junge Menschen zunehmend zu „mobilen Büros“. Ob Online-Lernen, freiberufliche Arbeit oder das Einhalten von Deadlines – viele bringen täglich ihren Laptop und Kopfhörer mit und verbringen Stunden in Cafés.

Es ist normal, 8-10 Stunden in einem Café zu sitzen.

Nguyen Thi Tuyet Ngung, Studentin an der Kunsthochschule Ho-Chi-Minh-Stadt, ist Stammgast in dem Café und bezeichnet es als ihren vertrauten Ort zum Lernen und Arbeiten. Laut Ngung bietet das Café viel Platz, WLAN und Klimaanlage und eignet sich daher ideal für Online-Lernen, Gruppenarbeit oder freiberufliche Tätigkeiten.

Viele junge Leute nutzen Cafés als Ort, um stundenlang zu arbeiten oder zu lernen.

FOTO: MAI CAT

„Ich habe dieses Café wegen seiner angenehmen Atmosphäre gewählt, wo ich ungestört kreativ sein, in Gruppen lernen oder Online-Aufgaben erledigen kann. Die offene Umgebung ist sehr gut für die Generation Z geeignet“, teilte Ngưng mit.

Huynh Thien An (28 Jahre alt), wohnhaft im Stadtbezirk Thanh My Tay in Ho-Chi-Minh-Stadt, erzählt, dass er regelmäßig in einem Café in der Xo Viet Nghe Tinh Straße (ebenfalls im Stadtbezirk Thanh My Tay) verbringt. Da er als Immobilienmakler für Mietzimmer und Serviced Apartments nicht ins Büro muss, nutzen Thien An und seine Kollegen das Café als ihren Arbeitsplatz. „Ich sitze dort von morgens bis abends über acht Stunden, trinke zwei Tassen Kaffee und treffe mich mit Kunden und Freunden“, sagt Thien An. Durch die vielen Stunden, die er dort verbringt, kennt er das Café mittlerweile sehr gut und bestellt regelmäßig etwas zu essen oder lädt Freunde und Kunden ein, es zu unterstützen.

Nguyen Thi Duyen (23 Jahre) arbeitet in einem Unternehmen in der Duong Dinh Nghe Straße im Stadtteil Yen Hoa von Hanoi . Sie geht etwa drei bis vier Tage pro Woche in ein Café, um dort zu arbeiten und verbringt dort jeweils acht bis zehn Stunden. „Ein Getränk kostet dort normalerweise zwischen 45.000 und 60.000 VND. Ich suche mir oft ein ruhiges Café mit Klimaanlage aus, um dort in Ruhe arbeiten zu können“, sagte Duyen.

Viele junge Leute neigen dazu, in Cafés zu „campen“, um Abgabetermine einzuhalten, online zu lernen oder in Gruppen zu arbeiten.

FOTO: MAI CAT

Duyen erklärte, dass sie für Kundengespräche oder kreative Arbeiten ein Café aufsucht. Obwohl sie häufig in Cafés arbeitet, räumt sie auch die Nachteile ein: „In überfüllten Cafés stören Musik und Lärm leicht die Konzentration, was die Arbeitseffizienz mindert. Und wenn man sich erst einmal an die Arbeit im Café gewöhnt hat und wieder ins Büro zurückkehrt, ist die Umstellung schwierig. Ganz abgesehen davon, dass die monatlichen Getränkekosten bei täglichem Cafébesuch beträchtlich sind.“

Nicht nur in Thien An und Duyen, sondern in den letzten Jahren ist es alltäglich geworden, junge Leute zu sehen, die mit Rucksäcken, Laptops, Ladegeräten, Kopfhörern usw. in Cafés gehen, um dort zu arbeiten.

Wir besuchten ein Café in der Ngo Tat To Straße im Stadtteil Thanh My Tay (Ho-Chi-Minh-Stadt) und stellten fest, dass beide Etagen von mittags bis 21 Uhr stets gut besucht waren. Die meisten Gäste waren junge Leute, einige lernten, andere arbeiteten, wieder andere unterhielten sich mit Freunden. Zur Mittagszeit ließen sie ihre Laptops und Rucksäcke dort oder ließen sie beaufsichtigen; nach etwa 15 bis 30 Minuten kehrten sie dann an ihre Arbeit zurück. Viele junge Leute saßen von mittags bis abends im Café; selbst nachdem wir um 21 Uhr gegangen waren, waren sie noch in ihre Arbeit vertieft.

Wenn das Café... missbraucht wird

Dieser Trend erlebte nach der Covid-19-Pandemie einen regelrechten Boom, da Fernarbeit, Freelancing und Content-Erstellung immer verbreiteter wurden. Dass viele Menschen Cafés als „mobile Büros“ betrachten, bereitet sowohl den Inhabern als auch anderen Gästen erhebliche Unannehmlichkeiten. Tatsächlich ist das Phänomen der längeren Verweildauer von Gästen in Cafés nichts Neues; dieses Thema wurde bereits vielfach in Online-Foren diskutiert.

Einige Kunden lagen auf den Stühlen im Café.

ILLUSTRATIVES FOTO: THANH DA

Letztes Jahr kursierten in den sozialen Medien Gerüchte über eine Kaffeekette, die angeblich Steckdosen verdeckt hatte, um Kunden subtil vom Verweilen abzuhalten. Obwohl die Kette später eine offizielle Stellungnahme veröffentlichte, in der sie erklärte, die kleineren Anpassungen in einigen Filialen dienten lediglich der Verschönerung der Räumlichkeiten und der Schaffung eines angenehmeren Kundenerlebnisses, blieb die öffentliche Meinung gespalten.

Auf Fanseiten wie „Vereinigung der Cafébesitzer mit wenigen Kunden“, „Cafébesitzer“, „Cafébesitzervereinigung“ usw. drehen sich die Diskussionen häufig um dieses Thema. Viele Cafébesitzer berichten von Schwierigkeiten, wenn Kunden zwar nur ein Getränk bestellen, aber stundenlang sitzen bleiben und Tische, Stühle und Platz im Café belegen, ganz zu schweigen von den steigenden Strom- und Wasserkosten. Diese Situation wirkt sich direkt auf den Umsatz aus, insbesondere in kleineren Cafés.

Kürzlich ereignete sich in Ho-Chi-Minh-Stadt ein Vorfall, bei dem eine Gruppe junger Leute in einem Café im Stadtteil Nhieu Loc etwa zehn Stunden lang saß, aber nur ein einziges Getränk bestellte. Während dieser Zeit verließen sie das Café, um zu Mittag zu essen, blieben aber sitzen, kehrten dann zurück, um weiterzusitzen, schliefen sogar auf den Stühlen und brachten Essen und Getränke von außerhalb mit. Das Café verlangte daraufhin einen Aufpreis, woraufhin die Gäste dem Café nur einen Stern gaben, da dieser nicht vorher angekündigt worden war.

Dieser Vorfall löste eine heftige Debatte aus. Dinh Thi Hoai (26 Jahre alt, aus dem Stadtbezirk Thanh My Tay in Ho-Chi-Minh-Stadt) kommentierte: „Es ist üblich, dass Restaurants für längeres Verweilen einen Aufpreis verlangen, aber ich finde, sie hätten das von Anfang an klar kommunizieren sollen. Wenn die Gäste damit einverstanden sind, können sie gerne kommen. Und die Gäste sollten ihre persönlichen Gefühle nicht auf die Geschäfte anderer ausrichten lassen“, sagte Hoai.

Nguyen Kim Duyen (32 Jahre alt, wohnhaft im Stadtbezirk Phu Loi, Ho-Chi-Minh-Stadt) ist der Ansicht, dass junge Leute Cafés mit separaten Bereichen zum Lernen oder Arbeiten aufsuchen sollten, um andere Gäste nicht zu stören. Laut Duyen sollten Gäste, die zu lange sitzen, lieber mehr zu essen bestellen, anstatt stundenlang nur ein Getränk zu konsumieren.

Aus geschäftlicher Sicht bemerkt Herr PHK, Inhaber eines Cafés im Bezirk Binh Quoi in Ho-Chi-Minh-Stadt: „Das Überleben des Cafés hängt von den Kunden ab. Bei der Eröffnung haben wir von Anfang an darauf geachtet, dass sich Stammkunden und Kurzzeitkunden ausgleichen. Es kommt jedoch auch vor, dass Kunden den ganzen Tag über sitzen und nur einen Eiskaffee für umgerechnet 18.000 VND bestellen. Dabei entstehen dem Café viele Nebenkosten: Strom, Wasser, Personal, Steuern usw. Mit einem einzigen Kaffee für 18.000 VND über den ganzen Tag hinweg macht das Café keinen Gewinn, sondern sogar Verluste. Ich hoffe, die Kunden haben dafür Verständnis und Mitgefühl.“

Risikominderungsstrategien

Dr. Pham Thi Thuy, Soziologin und Dozentin an der Regionalen Politischen Akademie 2, ist der Ansicht, dass Cafés Unternehmen mit hohen Betriebskosten sind. Daher sei es völlig normal, dass junge Leute einen kleinen Aufpreis für längeres Verweilen zahlen. Wenn Kunden deswegen eine Ein-Stern-Bewertung abgeben, sei das unhöflich und herzlos. Um Streitigkeiten und Konflikte zu vermeiden, sollten Cafés ihrer Meinung nach jedoch von Anfang an klare Informationen bereitstellen. „Cafés sollten sich angemessen verhalten, klare Regeln haben und ihre Kunden im Voraus über ihre Richtlinien informieren“, so Dr. Thuy.

Der Finanzexperte Lam Minh Chanh, Gründer der Finanz-KI WikiMoney (wohnhaft im Bezirk Saigon in Ho-Chi-Minh-Stadt), argumentiert, dass die „Kultur des Herumsitzens“ für 6-10 Stunden in einem Café mit einer kleinen Bestellung einen erheblichen Druck auf den Umsatz ausübt, die Strom-, Wasser- und Personalkosten in die Höhe treibt und die Möglichkeit, neue Kunden zu gewinnen, blockiert.

Herr Chánh schlug vor, dass Cafés kleine Hinweisschilder an den Tischen anbringen sollten, die die Gäste an die vom Café festgelegte maximale Reservierungsdauer erinnern. „Die Entwicklung eines ‚Coworking-Café‘-Modells – eines separaten Bereichs für Berufstätige mit stundenweiser oder Pauschalgebühr, getrennt vom Bereich für Laufkundschaft – ist ebenfalls eine Möglichkeit, unnötige Risiken und Konflikte zu vermeiden. Dieses Modell berücksichtigt die Bedürfnisse beider Kundengruppen und sichert gleichzeitig die Nachhaltigkeit der Betriebe“, sagte Herr Chánh.

Laut diesem Finanzexperten bieten Cafés jungen Menschen flexible Lern- und Arbeitsräume. Werden sie jedoch nicht angemessen genutzt, können sie leicht zu „kostenlosen Büros“ werden, was sich negativ auf das Gesamterlebnis und den Geschäftsbetrieb auswirkt. Es geht nicht darum, diesen Trend einzuschränken, sondern vielmehr darum, dass jeder junge Mensch sein Verhalten anpasst und den Raum zivilisiert und angemessen nutzt.

Quelle: https://thanhnien.vn/bien-quan-ca-phe-thanh-van-phong-di-dong-dung-qua-lam-dung-185260525185830568.htm