Binh My konzentriert sich auf den Aufbau eines spezialisierten Anbaugebiets für die besondere Reissorte Golden Sticky Rice.

Die Produktion des Spezialreises Klebreis wird in den landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperativen (HTX DVNN) der Gemeinde Binh My auf einer Gesamtfläche von fast 100 Hektar fortgesetzt und konzentriert, um marktgängige Produkte zu erzeugen. Diese Produktionsrichtung trägt zur Stärkung der lokalen Ressourcen und zur Wertsteigerung der Anbauflächen bei.

Goldene Klebreisfelder der Mitarbeiter der An Thai Agricultural Service Cooperative, Gemeinde Binh My.

Bei der Landwirtschaftlichen Servicegenossenschaft An My umfasst die Anbaufläche für gelben Klebreis etwa 20 Hektar, was 10 % der gesamten Anbaufläche entspricht. Die Produktion erfolgt in Parzellen von 1–3 Hektar. Obwohl die einzelnen Haushalte mit durchschnittlich 1–3 Hektar nicht sehr groß sind, ist die Anbaufläche auf dem Saatgut, einem Teil des tiefliegenden Reisanbaugebiets, kompakt angelegt. Der gelbe Klebreis der Genossenschaft wird zeitgleich mit anderen Reissorten geerntet, in der Regel einen Monat später als bei anderen Reissorten.
Herr Hoang Thanh Son, Direktor der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative An My, erklärte: „Der Spezialreis Gelbklebreis ist bei der lokalen Bevölkerung aufgrund seiner Vorteile hinsichtlich Produktivität, Qualität und Wert (25 % höher als bei anderen handelsüblichen Reissorten) sehr beliebt und wird bevorzugt angebaut. Für jede Ernte legt die Kooperative konzentrierte Anbauflächen für Gelbklebreis an, um den Anbau zu erleichtern und die Pflege sowie die Schädlingsbekämpfung zu vereinfachen. Aufgrund der hohen Erfolgsquote des Gelbklebreis plant die Landwirtschaftliche Dienstleistungskooperative An My, die sichere Produktion dieser Reissorte weiterzuentwickeln, um den Marktzugang zu verbessern, die Anbaufläche zu erweitern und den Wert der Ernte zu steigern.“

Ähnlich wie die Landwirtschaftliche Dienstleistungskooperative An My wird der Spezialreis, der gelbe Klebreis, auch in anderen landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperativen der Gemeinde angebaut, darunter Don Xa, An Thai, An My, La Son und Cao Cat. Allein in den Feldern des Dorfes An Thai bewirtschaftet die Landwirtschaftliche Dienstleistungskooperative An Thai rund 10 Hektar mit dieser Reissorte. Viele Haushalte pachten zusätzlich Felder, um diesen Spezialreis anzubauen.
Frau Pham Thi Hoa, eine Dorfbewohnerin mit sieben Sao Reisfeldern, baut seit vielen Jahren in der Anbausaison gelben Klebreis an. Frau Hoa erzählt: „Der Anbau dieser besonderen Reissorte ist bei uns Einheimischen seit Generationen Tradition. Nach jeder Ernte suche ich die besten Reiskörner (gleichmäßige Kolben, hoher Anteil an vollen Körnern) aus, um sie als Saatgut für die nächste Ernte zu verwenden. Auf unseren Anbauflächen erntet meine Familie pro Ernte mehr als eine Tonne gelben Klebreis, den wir auf dem Markt verkaufen.“

Um den Wert des Spezialreisprodukts zu steigern, konzentrieren sich die landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperativen in der Gemeinde Binh My auf den Markenaufbau, um den Marktzugang zu verbessern. Insbesondere die Landwirtschaftliche Dienstleistungskooperative Don Xa verfügt über eine Anbaufläche von fast 10 Hektar für gelben Klebreis und hat eine VietGAP-zertifizierte Produktionsstätte errichtet. Die gelben Klebreisprodukte der Kooperative sind vollständig verpackt und mit Etiketten versehen, die ihre Herkunft klar ausweisen.
Laut Herrn Nguyen The Truong, Direktor der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Don Xa, hat die Einrichtung einer Produktionsstätte für gelben Klebreis nach VietGAP-Standards die Qualität dieses Spezialprodukts deutlich gesteigert. Der gelbe Klebreis der Kooperative hat an zahlreichen Handelsförderungsprogrammen und Produkteinführungen teilgenommen und wurde dafür sehr geschätzt.

Golden Flower Sticky Rice ist eine einheimische Sorte aus der Gruppe der lichtempfindlichen Reissorten mit einer längeren Wachstumsperiode als die gängigen Kurzzeitreissorten. Der Reis von Golden Flower Sticky Rice ist von höherer Qualität als der neuerer Klebreissorten (er ist klebrig, duftend und nährstoffreich). Der Reisertrag ist mit 1,8–2 Doppelzentnern pro Sao (ca. 1,8–200 kg/Jahr) recht stabil und liegt damit etwa 15 % höher als bei anderen Klebreissorten.
Der Preis für gelben Klebreis liegt bei über 20.000 VND/kg und ist damit doppelt so hoch wie der von industriell hergestelltem Klebreis. Die Produktionskosten sind vergleichbar mit denen anderer Reissorten, und die Landwirte kümmern sich aktiv um die Saatgutbeschaffung (speziell für jede Ernte). Der Gewinn aus der Produktion von gelbem Klebreis beträgt über 1 Million VND/Sao. Derzeit kann die Nachfrage die verfügbare Menge an gelbem Klebreis nicht decken.
Herr Nguyen Thai Nam, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Binh My, erklärte: „Die Reisproduktion spielt nach wie vor eine wichtige Rolle in der lokalen Wirtschaft . Die Gemeinde weist die landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperativen weiterhin an, die Anbauflächen für gelben Klebreis zu erhalten und auszubauen. Gleichzeitig wird angestrebt, nach Sicherheitsstandards und gemäß VietGAP zu produzieren und den Handel mit dieser lokalen Spezialität zu fördern.“

Die Produktion von gelbem Klebreis weist jedoch noch einige Einschränkungen auf. Derzeit gibt es keine spezialisierte Produktions- und Vertriebsstelle für Reissaatgut; die Landwirte müssen es für jede Ernte selbst auswählen. Dies führt zu Schwankungen in Qualität und Reinheit des Saatguts. Die Pflanzsaison ist später und länger als bei herkömmlichem Reis. Obwohl lokale Landwirtschaftskooperativen Anbauflächen geplant haben, sind diese immer noch kleinteilig und die Bewässerung, Entwässerung und Schädlingsbekämpfung gestaltet sich schwierig.

Damit der Spezialreis Nep Cai Hoa Vang wirklich erfolgreich sein kann, bedarf es eines Programms zur Produktion von hochwertigem Saatgut und eines Gesamtplans für das gesamte Anbaugebiet der Gemeinde. Handel und Konsum des Produkts müssen gefördert werden, um den Menschen Sicherheit bei der Produktionsausweitung zu geben. Die Entwicklung des Spezialreises Nep Cai Hoa Vang zu einem Handelsgut trägt zur Wertsteigerung der Anbauflächen und des Einkommens der lokalen Bevölkerung bei.

Artikel und Fotos: Manh Hung

Quelle: https://baoninhbinh.org.vn/binh-my-tap-trung-xay-dung-vung-chuyen-canh-giong-lua-dac-san-nep-cai-hoa-vang-251124081557794.html