Mahlzeit mit dem Geschmack der Vaterliebe

BPO – Beim zufälligen Surfen in sozialen Netzwerken stieß ich auf dem Unterhaltungssender VTV3 auf eine TV-Spielshow mit dem eindrucksvollen Namen „Mutters Kochstandard“. Ich brach sofort in freudiges Gelächter aus, denn auch in meiner Familie gibt es „Papas Kochstandard“. In diesem Moment brach mir das Herz in die Hose, als ich mich fragte, wie lange es her war, dass ich die Gerichte meines Vaters gegessen hatte.

Damals hatte mein Vater ein etwas anderes Bild von Männern in der Küche als die umliegenden Häuser. An diesem Tag hörte ich zufällig das Gespräch zwischen meinem Vater und meiner Mutter. Meine Mutter sagte meinem Vater, er solle die Kinder nicht zu sehr verwöhnen. Mein Vater antwortete sanft: „Sie werden bald „Federn und Flügel bekommen“ und wegfliegen, unsere Kinder werden plötzlich zu den Kindern anderer Leute. Nach Hause zu kommen und eine Schüssel Reis zu essen, ist nicht einfach …“

Wie könnte ich die Zeit vergessen, als ich ein Kind war und meinem Vater in die Küche folgte, zum Holzofen mit dem flackernden roten Feuer und dem Geruch von Rauch ... Und kaum ein Geruch bleibt so lange in mir haften und lässt mich ihn so vermissen wie der Geruch von Rauch aus der alten Küche. Mein Vater war ein vielbeschäftigter Mann, aber er nahm sich immer die Zeit, in die Küche zu gehen. Jedes Mal, wenn er in die Küche ging, schien der ganze Raum in einem sanften Licht der Liebe und Fürsorge zu erstrahlen. Das vertraute Klirren der Töpfe und Pfannen in der Küche, der Duft jedes Gemüses und Gewürzes weckte alle meine Sinne und machte mich überglücklich.

Das einfache, selbst gekochte Essen wurde stets auf einem runden Holztablett mit vertrauten Gerichten serviert, mal einem Topf geschmortem Fisch, einem Teller gekochten Süßkartoffelblättern, mal einer Schüssel Krabbensuppe mit Jute, süßem und kühlem Malabar-Spinat mit Auberginen oder einem Stück Schweinefett, geschmort in duftender Fischsauce ... Warum ist es einfach so köstlicher als jede Delikatesse? Da mein Vater wusste, dass meine kleine Tochter gerne gebrannten Reis aß, schob er absichtlich viel Kohle nach und drehte den Reistopf lange auf dem Herd, damit unten im Topf angebrannter Reis war. Plötzlich vermisse ich die alten Zeiten so sehr, Papa! Ich vermisse die bittere Kälte im Norden, die Kälte, die durch jede Kleidungsschicht sickerte und mir ins Gesicht schlug. Wir versammelten uns um den gusseisernen Reistopf neben dem roten Feuer. Papa gab jedem von uns ein Stück heißen, gebrannten Reis, pustete darauf und aß, genoss den schwachen Duft von Feuer, Rauch und Klebreis, so seltsam köstlich. Wir riefen freudig: „Es ist so lecker, Papa! Es ist so lecker, Papa!“ Wie sollte es auch nicht köstlich sein, denn jedes Gericht, das mein Vater kochte, war vom Geschmack der Liebe durchdrungen. Papas Würze ist reine Sorgfalt!

Als ich mich entschied, weit weg von zu Hause zu leben, inmitten des Trubels eines fremden Landes, wurden selbst gekochte Mahlzeiten zu einem Luxus. Denn jedes Gericht, das mein Vater kochte, verband mich mit Erinnerungen an die geliebte Heimat und hinterließ Spuren, die mich auf meiner Lebensreise begleiteten. Es war wie ein melodisches Musikstück, jede Melodie trug süße Kindheitserinnerungen in sich. Jedes Mal, wenn ich es genoss, schien dieser Geschmack eine Tür zur Erinnerung zu öffnen und mich an die warmen, goldenen Nachmittage auf der Veranda zurückzubringen.

Die Gerichte meines Vaters waren nicht nur köstlich, sondern erinnerten mich auch an die Liebe, Fürsorge und Geschichten meiner Familie. Sie lehrten mich, meine Wurzeln zu schätzen und die Liebe meiner Familie tief zu spüren. Und manchmal machen diese einfachen Dinge das Leben in der Stadt langsamer, weniger stressig und erdrückend.

„Hallo Liebling“, Staffel 4, Thema „Vater“, wird am 27. Dezember 2024 offiziell auf vier verschiedenen Medien und über die digitale Infrastruktur von Radio und Fernsehen sowie der Zeitung Binh Phuoc (BPTV) ausgestrahlt und verspricht, der Öffentlichkeit die wunderbaren Werte heiliger und edler Vaterliebe näherzubringen.
Bitte senden Sie BPTV Ihre berührenden Geschichten über Vater, indem Sie Artikel, Gefühle, Gedichte, Essays, Videoclips , Lieder (mit Aufnahmen) usw. schreiben. Senden Sie diese bitte per E-Mail an chaonheyeuthuongbptv@gmail.com an die Redaktion von Binh Phuoc Radio – Fernsehen und Zeitung, Nr. 228, Tran Hung Dao, Bezirk Tan Phu, Stadt Dong Xoai, Provinz Binh Phuoc, Telefonnummer: 0271.3870403. Artikel können ab sofort bis zum 30. August 2025 eingesandt werden.
Qualitativ hochwertige Artikel werden veröffentlicht, mit Lizenzgebühren vergütet und am Ende des Themas mit 1 Sonderpreis und 10 hervorragenden Preisen belohnt.
Schreiben wir die Geschichte über Vater mit der vierten Staffel von „Hello Love“ weiter, damit sich Geschichten über Vater verbreiten und die Herzen aller berühren können!

Quelle: https://baobinhphuoc.com.vn/news/19/172715/bua-com-co-vi-tinh-thuong-cua-bo