"Hängende" Nudeln in Ho-Chi-Minh-Stadt, die Liebe großzügiger Menschen zum Aufhängen

Tränen, wo die Liebe "hängt"

Frau Hong Dao (43 Jahre alt, aus der Provinz Long An ) hielt ihr mit Schrott beladenes Auto an, betrat schüchtern einen „hängenden“ Nudelladen in der Straße Pham The Hien (Bezirk 8, HCMC) und bat um eine Portion zum Mitnehmen: „Kann ich heute noch Nudeln essen?“

Frau Dao erhält vom Besitzer ein „hängendes“ Nudelpaket (Foto: Nguyen Vy).

Frau Tran Thi Thuy Hong (57), die Besitzerin des Nudelladens, war gerührt, als sie ihre Worte hörte, und holte schnell eine volle Tüte Nudeln für den Stammkunden. Frau Hong erzählte, dass Frau Dao eine der älteren Angestellten in schwierigen Verhältnissen sei, die den Laden oft besuche, um „hängende“ Nudeln zu essen.

Seit Anfang September hängt Frau Hongs Nudelladen täglich Dutzende von Nudelschalen auf. Zehn Nudelschalen werden im Voraus aufgehängt, der Rest wird von Kunden und Spendern aus der Ferne beigesteuert. An manchen Tagen erhielt der Laden so viel Unterstützung, dass er über 80 Nudelschalen aufhängte. Viele Kunden sehen, dass zu viele Mitarbeiter kommen, und befürchten, dass die Anzahl nicht ausreicht, um die Nachfrage zu decken. Deshalb hängen sie immer nur zehn bis zwanzig Nudelschalen auf einmal auf.

Aufgrund der Witterungsbedingungen kann der Laden in letzter Zeit jedoch nur 20–30 Schalen pro Tag servieren.

„Hängende“ Nudeln sind immer ausverkauft (Foto: Nguyen Vy).

„Der Laden öffnet um 6 Uhr morgens, aber es warteten schon früh Mitarbeiter. Sie waren schüchtern und hatten Angst, dass der Laden noch nicht geöffnet hatte. Deshalb warteten sie bis 7 Uhr morgens, bevor sie sich trauten, hereinzukommen und nachzufragen. Viele Leute kamen später und hatten keine Zeit, sich das Bun Thang zu holen, also habe ich auch „geschummelt“ und es ihnen kostenlos verkauft. Als ich sah, wie sie auf ihr Essen warteten, aber gehen mussten, konnte ich nicht anders“, sagte Frau Hong.

Als Frau Hong Dao das Nudelpaket von ihr erhielt, lächelte sie strahlend und hatte Tränen in den Augen, als sie über ihre Situation sprach.

Frau Dao war zu Tränen gerührt, als sie über ihre Situation sprach (Foto: Nguyen Vy).

Jeden Tag schiebt Frau Dao vom frühen Morgen bis zum späten Nachmittag ihren Karren, um Altmetall zu verkaufen. Sie verdient weniger als 150.000 VND. An manchen Tagen, an denen das Wetter unbeständig ist, tut ihr der Kopf so weh, dass sie mittags mit Mühe den schweren Karren nach Hause schieben muss.

„Mein Einkommen reicht gerade für die täglichen Ausgaben. Ich muss immer viel sparen. Ich bin sehr froh, dass es solche ehrenamtlichen Vorbilder gibt. Auch wir Arbeiter können sparen und haben ein bisschen mehr, um für unsere Familien zu sorgen“, sagte Frau Dao emotional.

Mitgefühl für die schweren Tage

Frau Thai Thi Men (56 Jahre) kam aus ihrer Heimatstadt An Giang nach Ho-Chi-Minh-Stadt, um dort mehr als sechs Jahre als Dienstmädchen zu arbeiten. Sie teilte die einfache Freude, jeden Tag eine kostenlose Schüssel Fadennudelsuppe essen zu können.

Der Arbeitsplatz befindet sich direkt neben dem „hängenden“ Nudelladen. Frau Men kommt jeden Tag vorbei, um Frau Hong beim Putzen zu helfen und die Nudeln mit Bedürftigen zu teilen. Als sie sieht, dass niemand kommt, kommt Frau Men vorbei und bittet um eine Schüssel Nudeln, um ihren Magen zu füllen.

Viele Leute, die gekommen waren, um „hängende“ Nudeln zu essen, blieben auch noch eine Weile, um Frau Hong zu helfen, bevor sie gingen (Foto: Nguyen Vy).

„Zuerst wusste ich nicht, was Bun Treo ist. Erst als ich sah, dass Leute hereinkamen und danach fragten, traute ich mich, vorbeizukommen und etwas zu essen. Eine köstliche Mahlzeit genießen zu können, ohne sich um Geld sorgen zu müssen, ist wirklich ein großer Trost“, gestand Frau Men.

Seit der Eröffnung des „hängenden“ Nudelmodells verbeugen sich die Mitarbeiter jedes Mal, wenn Frau Hong auf den Markt geht, und bedanken sich überschwänglich bei ihr. „Ich sage den Leuten, sie sollen sich nicht bei mir bedanken, denn das ist ein Beitrag von vielen. Ich habe das Gefühl, dass ich viel zurückbekomme und nicht nur gebe“, erzählt Frau Hong.

Zuvor hatte sie das „hängende“ Pho-Modell in Hanoi gesehen und den Wunsch gehegt, dasselbe für die armen Arbeiter in ihrer Umgebung zu tun. Ihre Tochter riet ihr zunächst davon ab, da sie befürchtete, dass es für Frau Hong schwierig werden würde, aber sie bestand darauf, dieses Modell allein zu machen.

Der männliche Sicherheitsbeamte lächelt, als er die „hängenden“ Nudeln entgegennimmt (Foto: Nguyen Vy).

„Es gab Tage, da machte ich Mittagspause und sah jemanden kommen, der nach Nudeln fragte. Ich stand sofort auf und holte sie ihm. Manchmal war der Laden ausverkauft, aber es warteten noch viele Leute auf ihr Essen. Trotzdem rannte ich zum Markt, um weitere Zutaten zum Kochen zu kaufen. Sobald die Arbeiter eine heiße Schüssel Nudeln essen konnten, war ich unbeschreiblich glücklich“, gestand Frau Hong.

Jeden Tag steht diese Frau um 3 Uhr morgens auf, um die Zutaten vorzubereiten, und öffnet den Laden um 6 Uhr. Um 12 Uhr schließt Frau Hong den Laden vorübergehend, um sich auszuruhen, und wartet bis 14 Uhr, bis die „hängenden“ Nudeln weg sind. Oft schließt der Laden spät, und Frau Hong kann erst um 22 Uhr ins Bett gehen. Jeden Tag ist sie erschöpft, aber Frau Hong hat nie daran gedacht, aufzuhören.

„Ich war früher eine arme Arbeiterin und musste auf der Straße verkaufen, um meinen Lebensunterhalt zu verdienen und meine Kinder großzuziehen. Ich habe auch viel Leid erfahren, musste viele Tage hungern und musste kalten Reis essen, um über die Runden zu kommen. Deshalb ist eine leckere, nahrhafte Mahlzeit für die armen Arbeiter eine große Motivation. Ich persönlich hoffe, dass sich noch mehr Menschen anschließen, damit dieses Modell noch lange Bestand haben kann“, sagte Frau Hong.

Quelle: https://dantri.com.vn/an-sinh/bun-treo-tai-tphcm-treo-tinh-thuong-cua-nguoi-hao-sang-20240919160410473.htm