"Hängende" Nudeln in Ho-Chi-Minh-Stadt, die Liebe großzügiger Menschen

Tränen, wo die Liebe „hängt“

Frau Hong Dao (43 Jahre alt, aus der Provinz Long An ) hielt ihr mit Schrott beladenes Auto an, betrat schüchtern einen „hängenden“ Nudelladen in der Pham The Hien Straße (Bezirk 8, HCMC) und bat um eine Portion zum Mitnehmen: „Kann ich heute noch Nudeln essen?“

Frau Dao erhält vom Ladenbesitzer ein „hängendes“ Nudelpaket (Foto: Nguyen Vy).

Als Frau Tran Thi Thuy Hong (57 Jahre), die Besitzerin des Nudelrestaurants, ihre Worte hörte, war sie gerührt und schöpfte schnell eine volle Tüte Nudeln für die Stammkundin. Frau Hong erzählte, dass Frau Dao zu den älteren Arbeiterinnen in schwierigen Lebenslagen gehöre, die oft in ihr Restaurant kämen, um „hängende“ Nudeln zu essen.

Seit Anfang September hängt Frau Hongs Nudelrestaurant täglich Dutzende Schüsseln Nudeln auf. Zehn Schüsseln hängen sie selbst auf, der Rest wird von Kunden und Spendern aus der Ferne beigesteuert. An manchen Tagen erhält das Restaurant so viel Unterstützung, dass es über 80 Schüsseln aufhängt. Viele Kunden sehen die vielen Helfer kommen und befürchten, dass die Anzahl nicht ausreicht, um die Nachfrage zu decken. Deshalb hängen sie jeweils 10 bis 20 Schüsseln auf.

Aufgrund der Witterungsbedingungen kann der Laden in letzter Zeit jedoch nur 20–30 Schüsseln pro Tag servieren.

„Hängende“ Nudeln sind immer ausverkauft (Foto: Nguyen Vy).

„Der Laden öffnet um 6 Uhr morgens, aber schon früh warteten Arbeiter. Sie waren schüchtern und hatten Angst, dass der Laden noch nicht geöffnet hatte, deshalb warteten sie bis 7 Uhr, bevor sie sich trauten, hineinzugehen und zu fragen. Viele kamen später und hatten keine Zeit mehr, Bun Thang zu bekommen, also habe ich auch ein bisschen „geschummelt“ und sie ihnen kostenlos verkauft. Als ich sah, wie sehr sie sich auf das Essen freuten, aber dann traurig gehen mussten, konnte ich einfach nicht anders“, sagte Frau Hong.

Als Frau Hong Dao das Nudelpaket von ihr erhielt, lächelte sie strahlend und hatte Tränen in den Augen, als sie über ihre Situation sprach.

Frau Dao war zu Tränen gerührt, als sie über ihre Situation sprach (Foto: Nguyen Vy).

Jeden Tag schiebt Frau Dao vom frühen Morgen bis zum späten Nachmittag ihren Karren, um Altmetall zu verkaufen. Sie verdient weniger als 150.000 VND. An manchen Tagen, an denen Sonne und Regen unregelmäßig scheinen, tut ihr der Kopf so weh, dass sie mittags mit Mühe den schweren Karren nach Hause schieben muss.

„Mein Verdienst reicht gerade so für den täglichen Bedarf, ich muss immer viel sparen. Ich bin sehr froh, dass es solche ehrenamtlichen Models gibt. Auch Arbeiter wie wir können so sparen und etwas übrig haben, um für unsere Familien zu sorgen“, sagte Frau Dao sichtlich bewegt.

Mitgefühl für die schweren Tage

Frau Thai Thi Men (56 Jahre alt) kam aus ihrer Heimatstadt An Giang nach Ho-Chi-Minh-Stadt, um dort mehr als sechs Jahre lang als Dienstmädchen zu arbeiten. Sie teilte die einfache Freude, jeden Tag eine kostenlose Schüssel Fadennudelsuppe essen zu können.

Ihr Arbeitsplatz befindet sich direkt neben dem „hängenden“ Nudelladen. Jeden Tag hilft Frau Men Frau Hong beim Saubermachen des Ladens und verteilt die Nudeln an Bedürftige. Als sie sieht, dass niemand kommt, kommt Frau Men herüber und bittet um eine Schüssel Nudeln, um ihren Magen zu füllen.

Viele Leute, die gekommen waren, um „hängende“ Nudeln zu essen, blieben auch noch eine Weile, um Frau Hong zu helfen, bevor sie gingen (Foto: Nguyen Vy).

„Zuerst verstand ich nicht, was Bun Treo ist. Erst als ich sah, dass Leute hereinkamen und danach fragten, traute ich mich, vorbeizukommen und zu essen. Eine köstliche Mahlzeit genießen zu können, ohne sich um Geld sorgen zu müssen, ist wirklich ein großer Trost“, gestand Frau Men.

Seit der Eröffnung des Modells mit den hängenden Nudeln verbeugen sich die Mitarbeiter jedes Mal, wenn Frau Hong auf den Markt geht, und bedanken sich überschwänglich bei ihr. „Ich sage den Leuten, sie sollen sich nicht bei mir bedanken, denn das ist ein Beitrag von vielen. Ich habe das Gefühl, dass ich viel zurückbekomme und nicht nur gebe“, erzählt Frau Hong.

Zuvor hatte sie das „hängende“ Pho-Modell in Hanoi gesehen und den Wunsch gehegt, dasselbe für die armen Arbeiter in ihrer Umgebung zu tun. Zuerst riet ihr ihre Tochter, weil sie befürchtete, dass es Frau Hong schwer fallen würde, aber sie war entschlossen, dieses Modell allein zu machen.

Der männliche Sicherheitsbeamte lächelt, als er die „hängenden“ Nudeln entgegennimmt (Foto: Nguyen Vy).

„Es gab Tage, da machte ich Mittagspause und sah jemanden kommen, der nach Nudeln fragte. Ich stand sofort auf, um sie ihm zu bringen. Manchmal war der Laden ausverkauft, aber es warteten noch viele Leute auf ihr Essen. Ich rannte trotzdem zum Markt, um weitere Zutaten zum Kochen zu kaufen. Als die Arbeiter eine heiße Schüssel Nudeln essen konnten, war ich unbeschreiblich glücklich“, gestand Frau Hong.

Jeden Tag steht diese Frau um 3 Uhr morgens auf, um die Zutaten vorzubereiten, und öffnet den Laden um 6 Uhr. Um 12 Uhr schließt Frau Hong den Laden vorübergehend, um sich auszuruhen, und wartet bis 14 Uhr, bis die „hängenden“ Nudeln weg sind. Oft schließt der Laden spät, und Frau Hong kann erst um 22 Uhr ins Bett gehen. Jeden Tag ist sie erschöpft, aber Frau Hong denkt nie daran, aufzuhören.

„Früher war ich eine arme Tagelöhnerin, die auf der Straße verkaufte, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen und ihre Kinder zu ernähren. Ich habe viel Leid erfahren, tagelang gehungert und musste oft nur kalten Reis essen, um etwas zu essen. Deshalb ist eine leckere, nahrhafte Mahlzeit für mich eine große Motivation für arme Tagelöhner. Ich persönlich hoffe, dass sich noch mehr Menschen anschließen, damit dieses Modell lange Bestand hat“, sagte Frau Hong.

Quelle: https://dantri.com.vn/an-sinh/bun-treo-tai-tphcm-treo-tinh-thuong-cua-nguoi-hao-sang-20240919160410473.htm