Nghi Xuan Fischbrei ist frisch und lecker, guter Preis

Viele Menschen nutzen Sardellen zu Beginn der Saison und der Verkaufspreis ist hoch. Daher sind die Fischer im Bezirk Nghi Xuan ( Ha Tinh ) sehr begeistert und fischen aktiv auf See.

Jeden Tag von 8 bis 12 Uhr herrscht an der Küste des Bezirks Nghi Xuan reges Treiben, da Dutzende von Fischerbooten Schlange stehen, um anzulegen. Frische Ladungen Sardellen werden von den Fischern schnell an Land transportiert, damit sie rechtzeitig an Händler verkauft werden können.

Der Fischer Trinh Van Hien aus dem Dorf Yen Ngu in der Gemeinde Xuan Yen erklärte: „Dies ist die Saison für Sardellen. Das Wetter ist günstig, daher ist der Fang gut und der Verkaufspreis hoch.“ Allein in den letzten zwei Tagen hat mein Boot fast 300 kg Sardellen gefangen und mehr als 4 Millionen VND eingebracht.

Um Sardellen zu fangen, fahren die Fischer um 4 Uhr morgens aufs Meer hinaus, wenn das Meer ruhig ist. Verwenden Sie Netze von 17–19 mm und fischen Sie 1–2 Seemeilen vom Ufer entfernt.

„ Da ich in Küstennähe fische, mache ich zwei Ausflüge pro Tag und fange durchschnittlich 10 kg Sardellen, die ich für 150.000 bis 160.000 VND/kg verkaufe. Nach Abzug der Kosten verdiene ich fast 1 Million VND “, sagte der Fischer Nguyen Xuan Phong aus dem Dorf Duong Phong in der Gemeinde Xuan Hai aufgeregt.

Laut den hiesigen Fischern tauchten die Sardellen dieses Jahr später auf als im letzten Jahr, da der Februar der Schaltmonat ist. Seit über einer Woche ist das Meer nun ruhig, sodass viele Sardellen ankommen und die Fischerboote problemlos zum Fischen aufs Meer hinausfahren können.

Am Ufer warten Händler, um Sardellen zu kaufen.

Fisch aus dem Meer ist frisch und lecker, sodass er, auch wenn er teurer ist, immer noch Kunden „anzieht“.

Es ist bekannt, dass die Sardellensaison dieses Jahr zu Beginn des 9. Mondmonats beginnt und bis Ende Januar des nächsten Jahres dauert. Zu Beginn der Saison fing jedes Boot pro Ausfahrt durchschnittlich 6–7 kg Fisch. Es gibt auch Boote, die Glück haben und 1,5 bis 2 Yen verdienen und nach nur wenigen Stunden auf See rund 2 Millionen VND „einstecken“.

In den letzten Jahren erfreuen sich Gerichte aus Breifisch großer Beliebtheit. Aus diesem Grund ist dieser Meeresfisch zu einer bei Restaurant- und Gaststättenbesitzern begehrten Spezialität geworden.

Video : Fischer aus Nghi Xuan ernten Sardellen.

Während der Sardellensaison wechseln die Menschen in den Küstengebieten von Nghi Xuan aktiv ihren Fischerberuf. Die zunehmende saisonale Fischerei, insbesondere von Fischen mit hohem wirtschaftlichem Wert, hat zur Stabilisierung der Sozialökonomie und zur Steigerung des Einkommens der Fischer beigetragen.

Herr Le Anh Duc

Stellvertretender Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Nghi Xuan

Huu Trung

Quelle: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ca-chao-nghi-xuan-tuoi-ngon-duoc-gia/258670.htm