Eierkaffee – ein Getränk aus Hanoi, nach dem viele weltberühmte Menschen „süchtig“ sind

Der Eierkaffee, den Tim Cook genoss, wurde von Phan Le zubereitet, dem Manager eines Restaurants in der Altstadt.

Eierkaffee ist seit fast 100 Jahren fester Bestandteil der Hanoi -Küche und entstand in den 1940er Jahren. Er besteht aus einer Mischung aus Eigelb, Kondensmilch, Zucker und Butter. Alles wird schaumig geschlagen und anschließend mit heißem Kaffee genossen. Mit einem kleinen Löffel können die Gäste den cremigen Schaum probieren, bevor sie den Kaffee trinken.

Viele Lokale in der Hauptstadt bieten Eierkaffee an. Le sagte, der Laden sei zwar nicht der bekannteste in Hanoi , habe aber seine Vorteile. Foto: Tu Nguyen

Quellenlink: https://vnexpress.net/ca-phe-trung-thuc-uong-ha-noi-nhieu-nguoi-noi-tieng-the-gioi-ghien-4734505.html