OCOP-Organisationen streben eine Ausweitung des Marktes für Tet-Produkte an.

Verarbeitung von getrockneter Ananas in der Trockenfruchtfabrik im Bezirk Quy Hop. Foto: TP

Das Jahresende ist normalerweise die Hochphase, um die Produktion für den Tet-Markt zu steigern, doch in diesem Jahr arbeitet das Trockenfrüchteunternehmen von Herrn Nguyen Son Tin (Gemeinde Minh Hop, Bezirk Quy Hop) aufgrund der schwächeren Kaufkraft und des etwas geringeren Konsums nur auf niedrigem Niveau.

„Die Wirtschaftsprognosen sind dieses Jahr schwierig, daher wird der Konsum zurückgehen. Bislang haben wir keine stabilen Tet-Aufträge. Aus diesem Grund produziert das Unternehmen weiterhin wie gewohnt; es gibt keine Pläne, Überstunden zu leisten oder die Produktionsmenge zu erhöhen“, sagte Herr Tin.

Kalbsschinken ist eine beliebte Spezialität während Tet, aber in diesem Jahr erkunden auch Fabriken den Markt. Foto: TP

Mit fast zehn Jahren Produktionserfahrung ist dieses Produkt während des Tet-Festes sehr beliebt. Doch auch in diesem Jahr befindet sich die Kalbsschinkenfabrik Chau Huong (Gemeinde Nam Nghia, Bezirk Nam Dan) in einer Phase der „Produktion und Weiterentwicklung“. Neben Kalbsschinken (Schweinebauchschinken, Maisschinken, magerer Schinken) bietet die Fabrik auch andere Sorten an, wie zum Beispiel Nem Lui, Nem Chua, gesalzenes Hähnchen und gesalzene Schweinsfüße.

Frau Nguyen Thi Chau, Inhaberin der mit vier Sternen ausgezeichneten OCOP-Kalbsschinkenfabrik, erklärte: „Unsere Fabrik produziert ganzjährig, die Hochsaison liegt jedoch in den letzten Monaten des Jahres. Während Tet ist der Absatz drei- bis viermal so hoch wie in den übrigen Monaten. In den vergangenen Jahren wurden die Bestellungen zwischen dem neunten und zehnten Mondmonat finalisiert, um die Materialbeschaffung und Produktion zu planen. In diesem Jahr ist die Anzahl der Groß- und Einzelhandelsbestellungen jedoch bisher zurückgegangen. Wir bemühen uns daher aktiv um weitere Tet-Bestellungen und sind bereit, die Bestellfrist zu verlängern.“

Die Konsumenten werden über verschiedene Kanäle erreicht, wobei der Fokus auf dem Nischenmarkt liegt, den viele OCOP-Unternehmen wählen. Foto: TP

Mit sechs Produkten, die jeweils drei OCOP-Sterne erhalten haben, ist die HADALIFA GmbH ein auf die Herstellung von Getreidepulver und Nährsaaten spezialisiertes Unternehmen. Das Tet-Fest bietet die Möglichkeit, Umsatz und Gewinn zu steigern und Produkte zu bewerben. Das Unternehmen plant daher, Produkte mit Verpackungen und Etiketten in den traditionellen Tet-Farben herzustellen. Gleichzeitig werden andere OCOP-Hersteller kontaktiert, um Tet-Geschenkkörbe und -Sets zu kreieren und Verbindungen zu Nischenmärkten zu knüpfen.

„Unsere Produkte gehören zum Gesundheitsbereich und sind daher für Menschen wie Yoga-Praktizierende, Fitnessstudiobesucher, Volkstanzvereine, Schönheitssalons und Vegetariergruppen relevant. Anstatt uns also auf den traditionellen Markt zu konzentrieren, bedienen wir diese Nische“, sagte Frau Phan Thi Lien, Unternehmensvertreterin.

Statt sich nur auf den traditionellen Markt zu konzentrieren, versuchen viele Betriebe nun, sich mit Ständen in modernen Vertriebskanälen zu vernetzen. Foto: TP

Bisher belieferte die Son Huyen GmbH (Nghi Hai Ward, Cua Lo Town) mit ihren verarbeiteten Fischprodukten ausschließlich den traditionellen Markt mit Großhändlern, Märkten und Endkunden. Daher war der Kundenstamm auf die Provinz beschränkt. Angesichts der aktuellen wirtschaftlichen Lage und der damit verbundenen Absatzschwierigkeiten hat das Unternehmen in diesem Jahr neben der Pflege seiner Stammkunden auch verstärkt auf digitale Plattformen gesetzt, an Messen teilgenommen und Kooperationen mit Supermärkten und Bioläden geschlossen, um neue Absatzmärkte zu erschließen.

„Durch Messen und E-Commerce-Plattformen haben wir in anderen Regionen des Landes neue Kunden gewonnen. Unsere Produkte wie Tintenfischwurst, Meeresfrüchte-Frühlingsrollen und Makrelenwurst sind landesweit in Supermärkten erhältlich, daher sind wir sicher, dass unser Marktanteil weiter wachsen wird“, sagte Frau Nguyen Thi Huyen, eine Vertreterin des Unternehmens.

Herstellungsprozess von Erdnussbonbons im Erdnussbonbon-Dorf Vinh Duc, Provinz Do Luong. Foto: Thanh Phuc

Unterdessen intensiviert die Vinh Duc Peanut Candy Village Cooperative (Do Luong) ihre Suche nach Agenten und liefert ihre Produkte in Lebensmittelgeschäfte, Minimärkte und Märkte, um den Absatzmarkt für ihre Produkte zu erweitern.

„Wir nutzen das Tet-Fest, um unsere Produkte über Direktvertriebskanäle wie Supermärkte und Märkte bekannter zu machen und so unsere Markenbekanntheit zu steigern. Unser Fokus liegt dabei auf Restaurants und Geschäften in ländlichen und bergigen Gebieten der Provinzen und Städte im Norden und Süden. Neben neuen Verpackungen und Designs bieten wir unseren Partnern zu Tet auch attraktive Aktionen und höhere Rabatte“, so Nguyen Van Cong, Vertreter der Genossenschaft.

Werbung für Quy-Chau-Räucherstäbchen im Supermarkt. Foto: TP

Tet ist ein bedeutendes Einkaufsereignis des Jahres und bietet Unternehmen die Möglichkeit, ihre Produktion auszuweiten, den Umsatz zu steigern und gleichzeitig Produkte zu bewerben und Marken bekannter zu machen. In wirtschaftlich schwierigen Zeiten schränken die Menschen ihre Ausgaben ein, die Kaufkraft sinkt. Daher müssen Unternehmen, die sich auf die Verbesserung der Produktqualität und die Anpassung des Designs an die Verbraucherwünsche konzentrieren, proaktiv Marktanteile gewinnen und ihre Strategien für Märkte und Kundensegmente diversifizieren.

Quelle: https://baonghean.vn/cac-chu-the-ocop-tim-cach-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-hang-tet-post280961.html