Das Jahresende ist normalerweise die Hochsaison für die erhöhte Produktion zur Befriedigung des Tet-Marktes, aber in diesem Jahr arbeitet das Trockenfrüchteunternehmen von Nguyen Son Tin (Gemeinde Minh Hop, Bezirk Quy Hop) aufgrund der schwächeren Kaufkraft und des rückläufigen Konsums mit reduzierter Kapazität.
„Die Wirtschaftsprognosen sagen für dieses Jahr Schwierigkeiten voraus, daher wird die Verbrauchernachfrage sinken. Derzeit haben wir keine stabilen Bestellungen für das Tet-Fest. Aus diesem Grund hält das Unternehmen die Produktion wie gewohnt aufrecht und plant keine Erhöhung der Schichten oder des Produktionsvolumens“, sagte Herr Tin.
Trotz fast zehnjähriger Produktionserfahrung und der hohen Nachfrage nach ihren Produkten während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) befindet sich die Kalbswurstfabrik von Chau Huong (Gemeinde Nam Nghia, Bezirk Nam Dan) dieses Jahr in einer Phase der „Produktion und Weiterentwicklung“. Neben Kalbswurst (Schweinebauchwurst, Rinderbeinscheibenwurst, magere Schweinswurst) hat die Fabrik ihr Sortiment um gegrillte Schweinespieße, fermentierte Schweinswurst, gesalzenes Hähnchen, gesalzene Schweinsfüße usw. erweitert.
Frau Nguyen Thi Chau, Inhaberin eines mit vier Sternen nach dem OCOP-Standard zertifizierten Kalbswurstproduktionsbetriebs, erklärte: „Unsere Fabrik produziert ganzjährig, die Hochsaison liegt jedoch in den letzten Monaten des Jahres. Der Absatz während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) ist drei- bis viermal höher als in den übrigen Monaten. In den vergangenen Jahren haben wir die Bestellungen bereits im September oder Oktober des Mondkalenders abgeschlossen, um Rohstoffe und Produktion zu planen. In diesem Jahr ist die Anzahl der Groß- und Einzelhandelsbestellungen jedoch bisher zurückgegangen. Wir stehen in engem Kontakt mit unseren Lieferanten, um mehr Tet-Aufträge zu sichern, notfalls auch durch eine Verlängerung der Bestellfrist.“
Mit sechs Produkten, die die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten haben, ist HADALIFA Co., Ltd. auf die Herstellung von Getreidemehl und Nährsaaten spezialisiert. Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) bietet die Möglichkeit, Umsatz und Gewinn zu steigern und Produkte zu bewerben. Das Unternehmen plant, Artikel mit Verpackungen und Etiketten in den traditionellen Tet-Farben herzustellen. Gleichzeitig kontaktiert es andere OCOP-zertifizierte Hersteller, um Geschenkkörbe und -sets für Tet zu kreieren und die Beziehungen zu Nischenmärkten zu stärken.
„Unsere Produkte gehören zum Gesundheitsbereich und sind daher für Gruppen wie Yoga-Praktizierende, Fitnessstudio-Besucher, Tanzclubs, Schönheitssalons und Vegetarier relevant. Anstatt uns also auf den traditionellen Markt zu konzentrieren, zielen wir auf diesen Nischenmarkt ab“, sagte Frau Phan Thi Lien, eine Vertreterin des Unternehmens.
Bisher belieferte die Son Huyen Limited Company (Nghi Hai Ward, Cua Lo Town) mit ihren verarbeiteten Fischprodukten ausschließlich traditionelle Märkte wie Großhändler, Märkte und Privatkunden. Der Kundenstamm beschränkte sich daher auf die Provinz. Angesichts der aktuell schwierigen Wirtschaftslage stellt der Absatz dieser Produkte eine Herausforderung dar. Um neue Märkte zu erschließen, hat das Unternehmen in diesem Jahr neben der Pflege seiner Stammkundenbeziehungen seine Werbeaktivitäten auf digitalen Plattformen intensiviert, an Messen teilgenommen und Kooperationen mit Supermärkten und Bioläden geschlossen.
„Durch Messen und E-Commerce-Plattformen haben wir in anderen Regionen des Landes neue Kunden gewonnen. Unsere Produkte wie Tintenfischfrikadellen, Meeresfrüchte-Frühlingsrollen und Makrelenfrikadellen sind landesweit in Supermarktketten erhältlich, daher sind wir zuversichtlich, dass unser Marktanteil weiter wachsen wird“, sagte Frau Nguyen Thi Huyen, eine Vertreterin des Unternehmens.
Die Vinh Duc Reiscracker- und Erdnussbonbon-Genossenschaft (Do Luong) ist derweil aktiv auf der Suche nach Vertriebspartnern und liefert ihre Produkte an Lebensmittelgeschäfte, Minimärkte und Märkte, um ihren Markt zu erweitern.
„Wir nutzen das chinesische Neujahrsfest, um unsere Produkte über Direktvertriebskanäle wie Supermärkte und Märkte zu bewerben und so unsere Markenbekanntheit zu steigern. Unsere Prioritätsmärkte sind Restaurants und Geschäfte in ländlichen und bergigen Gebieten der nördlichen und südlichen Provinzen sowie in Städten. Zu Tet haben wir neben neuen Verpackungen und Designs auch Werbeaktionen und höhere Rabatte für unsere Partner eingeführt“, so Nguyen Van Cong, ein Vertreter der Genossenschaft.
Tet, das chinesische Neujahrsfest, ist eine der wichtigsten Einkaufszeiten des Jahres und bietet Unternehmen die Möglichkeit, ihre Produktion auszuweiten, ihren Umsatz zu steigern und ihre Produkte und Marken zu bewerben. Angesichts der aktuellen wirtschaftlichen Herausforderungen, in denen die Verbraucher ihre Ausgaben reduzieren und die Kaufkraft sinkt, müssen OCOP-Unternehmen (One Commune One Product – Eine Gemeinde, ein Produkt) neben der Verbesserung der Produktqualität und der Anpassung des Designs an die Verbraucherwünsche proaktiv ihren Marktanteil ausbauen und ihre Strategien für Märkte und Kundensegmente diversifizieren.
Quelle
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