Hühnerfleisch ist bei vielen Familien beliebt. Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Healthline kann Hühnerfleisch jedoch, wenn es nicht richtig gelagert wird, Krankheiten verursachen.
Rohes Hühnerfleisch kann bis zu 9 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Das Kühlen von Hühnerfleisch verlangsamt das Bakterienwachstum. Laut Healthline vermehren sich Bakterien bei Temperaturen unter 4 °C tendenziell langsamer.
Rohes Hühnerfleisch kann etwa 1 bis 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Laut dem US- Landwirtschaftsministerium ( USDA) kann rohes Hühnerfleisch etwa 1 bis 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gekochtes Hühnerfleisch hingegen hält sich im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage.
Außerdem sollte rohes Hühnerfleisch in einem Behälter aufbewahrt werden, um zu verhindern, dass Fleischsaft austritt und andere Lebensmittel verunreinigt.
Wenn Sie Hühnerfleisch länger haltbar machen möchten, sollten Sie es einfrieren. Rohe Hühnerteile können laut Healthline bis zu neun Monate, ganze Hühner sogar bis zu einem Jahr im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Wie man verdorbenes Hähnchen erkennt
Wenn Hühnchen zu lange im Kühlschrank aufbewahrt wird, kann es verderben und beim Verzehr gesundheitsschädlich werden. Rohes und gekochtes Hühnchen, das sich gräulich-grün verfärbt, ist verdorben. Graue und grüne Schimmelflecken deuten auf Bakterienwachstum hin.
Riecht das Hähnchen nach Ammoniak, ist es verdorben. Dieser Geruch kann jedoch schwer wahrzunehmen sein, wenn das Hähnchen mit Soßen und Gewürzen mariniert wurde.
Die Konsistenz von Hühnerfleisch verändert sich, wenn es verdirbt. Es wird schleimig. In diesem Fall tötet Waschen die Bakterien nicht ab, sondern kann sogar dazu führen, dass sie sich auf andere Lebensmittel, Küchenutensilien und Oberflächen ausbreiten.
Risiken des Verzehrs von verdorbenem Hähnchen
Der Verzehr von verdorbenem Hühnerfleisch kann zu Lebensmittelvergiftungen führen, da es mit Bakterien wie Campylobacter und Salmonellen kontaminiert sein kann.
Eine Lebensmittelvergiftung kann unangenehme, manchmal sogar gefährliche Symptome hervorrufen, darunter hohes Fieber, Schüttelfrost, Erbrechen, Durchfall, Dehydrierung usw. In einigen Fällen kann eine schwere Lebensmittelvergiftung zum Tod führen.
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