Wie man Hühnerfleisch haltbar macht, wie man verdorbenes Fleisch erkennt

Hühnerfleisch ist bei vielen Familien beliebt. Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Healthline kann Hühnerfleisch jedoch, wenn es nicht ordnungsgemäß konserviert wird, Krankheiten verursachen.

Rohes Hühnerfleisch kann bis zu 9 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Die Aufbewahrung von Hühnerfleisch im Kühlschrank verlangsamt das Bakterienwachstum. Laut Healthline vermehren sich Bakterien bei Temperaturen unter 4 °C tendenziell langsamer.

Rohes Hühnerfleisch kann etwa 1 bis 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Laut dem US- Landwirtschaftsministerium (USDA) kann rohes Hühnerfleisch etwa 1 bis 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gekochtes Hühnerfleisch hält sich hingegen etwa 3 bis 4 Tage im Kühlschrank.

Außerdem sollte rohes Hühnerfleisch in einem Behälter aufbewahrt werden, um zu verhindern, dass Fleischsaft austritt und andere Lebensmittel verunreinigt.

Wer Hühnerfleisch länger haltbar machen möchte, sollte es einfrieren. Rohe Hühnerteile können laut Healthline bis zu neun Monate, ganze Hühner sogar bis zu einem Jahr eingefroren werden.

Wie man verdorbenes Hähnchen erkennt

Wenn Hühnchen zu lange im Kühlschrank aufbewahrt wird, verdirbt es und ist beim Verzehr sehr gesundheitsschädlich. Rohes und gekochtes Hühnchen, das eine gräulich-grüne Farbe annimmt, ist verdorben. Graue und grüne Schimmelflecken deuten auf Bakterienwachstum hin.

Riecht das Hähnchen nach Ammoniak, ist es verdorben. Dieser Geruch ist jedoch möglicherweise schwer wahrzunehmen, wenn das Hähnchen in Marinaden und Gewürzen eingelegt wurde.

Auch die Konsistenz von Hühnerfleisch verändert sich, wenn es verdirbt. Es wird schleimig. In diesem Fall tötet das Waschen des Fleisches die Bakterien nicht ab und kann sie auf andere Lebensmittel, Küchenutensilien und Oberflächen übertragen.

Risiken des Verzehrs von verdorbenem Hähnchen

Der Verzehr von verdorbenem Hühnerfleisch kann zu Lebensmittelvergiftungen führen, da es mit Campylobacter, Salmonellen usw. kontaminiert sein kann.

Eine Lebensmittelvergiftung kann unangenehme, manchmal gefährliche Symptome wie hohes Fieber, Schüttelfrost, Erbrechen, Durchfall, Dehydrierung usw. hervorrufen. In einigen Fällen kann eine schwere Lebensmittelvergiftung zum Tod führen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/cach-bao-quan-thit-ga-nhan-biet-thit-da-hong-185230621122206621.htm