Die meisten Hotels haben eine Richtlinie, die es Gästen untersagt, Essensreste vom Buffet mit nach Hause zu nehmen. Experten schlagen jedoch Möglichkeiten vor, wie Gäste Reste mit nach Hause nehmen können, wenn sie dies als Verschwendung empfinden.
Leserin Mai Hoàn fragt, ob man übriggebliebenes Essen vom Hotel-Frühstücksbuffet mit aufs Zimmer nehmen darf, wenn man es dort nicht aufessen kann, weil man zu satt ist. Wenn man es dort lässt, wird es weggeworfen, was zu Verschwendung führt.
Laut Reiseexperten hängt dies von den Richtlinien des jeweiligen Hotels und des Reiselandes ab. In den meisten Unterkünften ist es untersagt, ohne Genehmigung Speisen vom Buffet zu entnehmen. Bei Resten oder kleineren Mengen können Sie jedoch direkt beim Personal nachfragen, um die beste Lösung zu finden. Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, sollten Gäste nur so viel nehmen, wie sie benötigen, und alles aufessen, was sie ausgewählt haben.
Darf man übrig gebliebenes Essen vom Hotel-Frühstücksbuffet mit aufs Zimmer nehmen?
Ein Buffet ist ein Selbstbedienungsrestaurant, in dem sich Gäste unbegrenzt bedienen können. Wenn Gäste heimlich Essen mit nach Hause nehmen, entstehen dem Hotel finanzielle Verluste. Zudem bestehen Bedenken hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Nehmen Gäste Speisen mit und lagern sie nicht ordnungsgemäß, verderben sie. Der Verzehr verdorbener Lebensmittel kann zu Magenbeschwerden und Lebensmittelvergiftungen führen, was dem Hotel Probleme bereiten würde. Verzehren die Gäste die Speisen im Hotel, kann das Restaurant die Qualität kontrollieren.
Für Gäste, die keine Zeit haben, im Hotel zu frühstücken, wird eine Tüte zum Mitnehmen bereitgestellt. AccorHotels, zu dessen Hotelmarken wie Sofitel, Pullman, Novotel und IHG Hotels & Resorts gehören, verfolgt diese Regelung. Sollten Gäste jedoch heimlich Speisen vom Buffet mitnehmen, kann ihnen eine Geldstrafe auferlegt werden.
Duncan Morrison, Küchenchef des Sheraton Grand Sydney Hyde Park, berichtete, er habe häufig beobachtet, wie Gäste heimlich Speisen und Gebäck entwendeten und in Tüten für zu Hause einpackten. Auch Andre Jaques, Marketing- und Vertriebsdirektor des Luxushotels The Langham Melbourne, habe ähnliche Vorfälle erlebt. „Wir haben strenge Hygienevorschriften für Lebensmittel. Unsere Mitarbeiter sind sehr geübt im Umgang mit Lebensmitteln und verhindern, dass Gäste etwas mitnehmen“, so Jaques.
( Von Anh Minh , laut SHM )
Quellenlink
Kommentar (0)