1. Zutaten für die Zubereitung von geröstetem Reiswasser

Klebreis: 55 g
Reis: 50 g
Gesüßte Frischmilch: 500ml
Kondensmilch: 100 g
Kandiszucker: 50 g

2. Wie man geröstetes Reiswasser macht

Schritt 1: Zutaten vorbereiten

Klebreis und normalen Reis in einen Korb geben, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Schritt 2 : Den Reis rösten

Klebreis und normalen Reis in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze rösten. Während des Röstens ständig umrühren, damit die Reiskörner nicht anbrennen und am Pfannenboden kleben bleiben. Rösten, bis der Reis duftet und goldbraun ist, dann die Hitze abstellen. Zum Schluss den Reis in einen Topf geben.

Schritt 3 : Reiswasser kochen

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Geröstetes Reiswasser ist nahrhaft und kühlt an Sommertagen. Foto: Bachhoaxanh

500 ml Wasser in einem Topf aufkochen, dann zum vorbereiteten Röstreis geben. Anschließend die Milch dazugeben und gut umrühren, 15 Minuten quellen lassen.

Stellen Sie anschließend den Topf auf den Herd und bringen Sie ihn zum Kochen. Sobald das Milchwasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es weitere 3 Minuten kochen. Geben Sie Zucker und Kondensmilch zum Reismilchwasser und rühren Sie um, bis sich Zucker und Milch aufgelöst haben. Wenn sich Zucker und Milch vollständig aufgelöst haben, schalten Sie den Herd aus.

Schritt 4: Fertigstellen

Filtern Sie das geröstete Reiswasser mit einem Sieb. Gießen Sie das Reiswasser in eine Tasse und essen Sie den Reis. Er schmeckt köstlich und süß. Sie können das Reiswasser heiß trinken oder mit Eiswürfeln aufgießen. Es ist köstlich und nahrhaft.

3. Hinweise zur Zubereitung und zum Trinken von geröstetem Reiswasser

Um geröstetes Reiswasser zuzubereiten, sollten Sie Standardreis wählen.

Beim Kauf von Klebreis und leckerem Reis sollten Sie darauf achten, runde, glänzende und möglichst wenig gebrochene Reiskörner zu wählen. Schon beim Reinbeißen spüren Sie die Süße und das charakteristische Aroma des Reises. Außerdem fühlt sich leckerer Reis beim Berühren nicht klebrig an, beim Riechen verströmt er ein leichtes, angenehmes Aroma.

Sie sollten Reis mit klaren, weißen Körnern wählen, die leicht elfenbeinfarben sind. Kaufen Sie keinen Reis mit hellroter, gelber oder sonst einer ungewöhnlichen Farbe oder mit einem fauligen oder schimmeligen Geruch, denn dieser Reis ist verdorben und kann nicht mehr verwendet werden.

Wählen Sie beim Reiskauf frisch geernteten Reis, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Vermeiden Sie den Kauf von altem, schimmeligem oder mit Chemikalien angebautem Reis.

Beim Reiswaschen sollte man nicht zu stark oder zu lange waschen, da der Reis sonst Nährstoffe verliert.

Bei Zucker und Milch kannst du je nach persönlicher Vorliebe eine moderate Menge zubereiten. Wenn du keine Milch trinken möchtest, kannst du diese auch weglassen.

Sie können täglich geröstetes Reiswasser trinken, sollten es jedoch nicht anstelle von Reis verwenden. Trinken Sie nicht zu viel auf einmal, da dies zu einer Gewichtszunahme führt.

Beim Trinken von geröstetem Reiswasser sollten Sie keinen Zucker hinzufügen, da der Reis selbst bereits Stärke enthält.

Bei Durchfall sollten Patienten unbedingt auf geröstetes Reiswasser aus Naturreis verzichten, da Naturreis viele unlösliche Ballaststoffe enthält, die die Darmmotilität fördern und den Durchfall verschlimmern. Durchfallpatienten sollten ausschließlich geröstetes Reiswasser aus weißem Reis verwenden.

Wenn Sie morgens gerösteten Reis trinken, können Sie ein paar Scheiben Ingwer hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern und die Wirksamkeit zu steigern.

Je früher Sie das geröstete Reiswasser trinken, desto besser. Sie können das Reiswasser für die spätere Verwendung im Kühlschrank aufbewahren, jedoch nicht länger als drei Tage.

So können Sie mit nur wenigen einfachen Zutaten ein Getränk zubereiten, das sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Das Aroma von Reis gemischt mit frischer Milch sorgt für einen kühlen und süßen Geschmack.

Die Zubereitung von geröstetem Reiswasser ist ganz einfach, oder? Probieren Sie es doch einmal für Ihre Familie und Freunde. Viel Erfolg!

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