1. Zutaten für geröstetes Reiswasser

Klebreis: 55 g
Reis: 50 g
Gesüßte Frischmilch: 500ml
Kondensmilch: 100 g
Kandiszucker: 50g

2. Wie man geröstetes Reiswasser macht

Schritt 1: Zutaten vorbereiten

Klebreis und normalen Reis in einen Korb geben, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Schritt 2 : Den Reis rösten

Klebreis und Reis in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze rösten. Während des Röstens ständig umrühren, damit die Reiskörner nicht anbrennen und am Pfannenboden kleben bleiben. Rösten, bis der Reis duftet und goldbraun ist, dann den Herd ausschalten. Zum Schluss den Reis in einen Topf geben.

Schritt 3 : Reiswasser kochen

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Geröstetes Reiswasser ist nahrhaft und kühlt Sommertage. Foto: Bachhoaxanh

500 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und in den vorbereiteten Topf mit geröstetem Reis gießen. Anschließend frische Milch hinzufügen, gut umrühren und 15 Minuten einweichen lassen.

Anschließend den Topf auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Sobald das Milchwasser kocht, die Hitze reduzieren und weitere 3 Minuten kochen lassen. Zucker und Kondensmilch zum Reismilchwasser geben und umrühren, bis sich Zucker und Milch aufgelöst haben. Sobald sich Zucker und Milch vollständig aufgelöst haben, den Herd ausschalten.

Schritt 4: Fertigstellen

Filtern Sie das geröstete Reiswasser mit einem Sieb. Gießen Sie das Reiswasser in eine Tasse und genießen Sie den köstlichen, süßen Reis. Das Reiswasser kann heiß oder mit Eiswürfeln getrunken werden – es ist köstlich und nahrhaft.

3. Hinweise zur Zubereitung und zum Trinken von geröstetem Reiswasser

Um geröstetes Reiswasser zuzubereiten, sollten Sie Standardreis wählen.

Beim Kauf von leckerem Klebreis, wie auch von leckerem normalem Reis, sollten Sie darauf achten, dass die Reiskörner rund, glänzend und nicht gebrochen sind. Schon beim Reinbeißen spüren Sie die Süße und das charakteristische Aroma des Reises. Außerdem fühlt sich leckerer Reis beim Anfassen nicht klebrig an, beim Riechen verströmt er ein leichtes, angenehmes Aroma.

Sie sollten Reis mit klaren weißen Körnern wählen, die leicht elfenbeinfarben sind. Kaufen Sie keinen Reis mit hellroter, gelber oder sonst einer ungewöhnlichen Farbe oder Reis, der schlecht oder muffig riecht, denn das ist verdorbener Reis und kann nicht mehr verwendet werden.

Wählen Sie beim Reiskauf frisch geernteten Reis, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Vermeiden Sie alten, schimmeligen oder mit Chemikalien angebauten Reis.

Beim Reiswaschen sollte man nicht zu stark oder zu lange waschen, da der Reis sonst seine Nährstoffe verliert.

Bei Zucker und Milch kannst du je nach persönlicher Vorliebe eine moderate Menge zubereiten. Wenn du keine Milch trinken möchtest, kannst du diese weglassen.

Sie können täglich geröstetes Reiswasser trinken, sollten es jedoch nicht als Ersatz für Reis verwenden und auch nicht zu viel auf einmal trinken, da dies zu einer Gewichtszunahme führt.

Beim Trinken von geröstetem Reiswasser sollten Sie keinen Zucker hinzufügen, da der Reis selbst Kohlenhydrate enthält.

Bei Durchfall sollten Patienten unbedingt auf geröstetes Reiswasser aus Naturreis verzichten, da Naturreis viele unlösliche Ballaststoffe enthält, die die Darmmotilität fördern und den Durchfall verschlimmern. Patienten mit Durchfall sollten ausschließlich geröstetes Reiswasser aus weißem Reis verwenden.

Wenn Sie morgens gerösteten Reis trinken, können Sie ein paar Scheiben Ingwer hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern und die Wirksamkeit zu erhöhen.

Je früher Sie das geröstete Reiswasser trinken, desto besser. Sie können das Reiswasser für die spätere Verwendung im Kühlschrank aufbewahren, jedoch nicht länger als drei Tage.

So können Sie mit nur wenigen einfachen Zutaten ein köstliches und nahrhaftes Getränk zubereiten. Das Aroma von Reis gemischt mit frischer Milch sorgt für einen kühlen und süßen Geschmack.

Die beschriebene Methode zur Zubereitung von geröstetem Reiswasser ist einfach, oder? Versuchen Sie es doch einmal für Ihre Familie und Freunde. Viel Erfolg!

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