Das Giftinformationszentrum des Bach Mai-Krankenhauses ( Hanoi ) informierte über den Fall der oben genannten Patientin. Im Gespräch mit dem Arzt sagte die Patientin, dass sie das Getränk, obwohl sie nur einen Bandscheibenvorfall hatte, zu sich nahm, weil sie online Informationen über die kühlende und entgiftende Wirkung des Tamarindenbaums gelesen hatte und ihre Tante ihn ebenfalls als Getränk zur Behandlung von Nierensteinen und Diabetes kochte.
Der Patient verwendete Tamarindenbäume, um Wasser zum Trinken abzukochen, was später zu Nierenversagen führte (Probe vom Patienten bereitgestellt)
FOTO: BVCC
Der Patient gab an, etwa 0,5 kg Tamarinde, einschließlich Blüten, weißer Wurzeln und Knollenbündel, gewaschen zu haben. Diese Tamarinde wurde weich gekocht, mit 1,5 Litern Wasser auf 600 ml eingedickt und in drei Tassen aufgeteilt. Nach dem Trinken von zwei Tassen verspürte der Patient Übelkeit und musste sich übergeben. Zwei Tage später begab er sich aufgrund von Müdigkeit und Unwohlsein ins Krankenhaus.
„Dieses Tamarindenblattwasser hat einen adstringierenden, sauren und salzigen Geschmack, obwohl beim Kochen des Wassers nichts anderes hinzugefügt wird“, berichtete der Patient.
Im Bach Mai Krankenhaus zeigten Urin- und Blutuntersuchungen einen um ein Vielfaches höheren Kreatininspiegel als normal. Bei dem Patienten wurde eine Nierenschädigung und akutes Nierenversagen diagnostiziert.
Tamarinde enthält bekanntermaßen Oxalsäure, möglicherweise in höheren Mengen als andere Pflanzen. Der obige Fall zeigt, dass selbst eine Pflanze, selbst eine, die als essbar gilt, bei übermäßigem Verzehr giftig sein kann.
Dr. Nguyen Trung Nguyen
Starke Säure in Tamarinde
Nach Angaben des Arztes im Giftinformationszentrum wurde die Pflanzenprobe des Patienten als Oxalis corymbosa DC identifiziert. Testergebnisse des Nationalen Instituts für Lebensmittelsicherheit zeigten, dass die vom Patienten getrunkene Oxalis corymbosa DC- Probe Oxalsäure enthielt. Diese Substanz ist die Ursache für Nierenversagen, wenn der Patient zu viel davon trinkt.
Laut Dr. Nguyen Trung Nguyen, dem Leiter des Giftinformationszentrums, ist Oxalsäure ein Stoff, der bei Einnahme in großen Mengen Nierenschäden und Nierenversagen verursacht. In schwereren Fällen kann es zu akuten Vergiftungen kommen, die zum Tod führen können. Der oben beschriebene Fall ist der erste, den das Zentrum registriert hat: Ein Patient trank eine oxalsäurehaltige Pflanze und erlitt eine Vergiftung, die zu Nierenversagen führte.
„Bei der Suche in der medizinischen Literatur weltweit haben wir keine Berichte oder Studien über Vergiftungen durch diese Pflanze gefunden“, sagte Dr. Nguyen.
Der Leiter des Giftinformationszentrums fügte hinzu: „Oxalsäure ist eine stark saure organische Säure. Unter normalen Bedingungen liegt diese Säure in kristalliner Form vor, ist leicht wasserlöslich und bildet eine farblose Lösung mit saurem Geschmack. In hohen Dosen reizt Oxalsäure leicht die Darmschleimhaut. In reinen Dosen von 4 bis 5 Gramm kann sie eine akute Vergiftung verursachen, die sogar zum Tod führen kann.“
Die toxische Dosis reiner Oxalsäure wird auf 378 mg/kg Körpergewicht geschätzt (ca. 22,68 g/Person mit 60 kg Gewicht). Im Körper entsteht durch die Verbindung von Oxalsäure mit Kalzium Kalziumoxalat, das sich in den Harnorganen, der Leber, der Gallenblase, der Bauchspeicheldrüse usw. ablagern oder sich in den Gelenken ansammeln kann.
Säuren in alltäglichem Gemüse
Dr. Nguyen Trung Nguyen erklärte, dass Oxalsäure in Obst und Gemüse enthalten ist, das der Körper täglich aufnimmt, wie z. B. Sternfrüchte, Zitronen, Trauben, Tamarinden, Rote Bete, Spinat, Teeblätter, Pak Choi, Sellerie usw. Oxalsäurehaltige Lebensmittel erkennt man leicht an ihrem sauren, adstringierenden Geschmack. Beim täglichen Verzehr kleiner Mengen dieser Lebensmittel hat die aufgenommene Oxalsäuremenge keine Auswirkungen auf die Gesundheit.
Dr. Nguyen betonte insbesondere, dass Menschen bei gesundheitlichen Problemen einen Arzt aufsuchen sollten, um eine korrekte Diagnose und ein Rezept zu erhalten. Bei der Anwendung traditioneller Medizin sollten sie sich von einem Arzt untersuchen lassen, der von der zuständigen Behörde und einer Berufsbehörde zugelassen ist (mit offiziellen Qualifikationsnachweisen und registriert für die Untersuchung und Behandlung). „Glauben Sie auf keinen Fall an Methoden, die im Internet oder durch Mundpropaganda verbreitet werden, und führen Sie keine „Selbstbehandlung“ nach diesen Methoden durch“, betonte Dr. Nguyen.
Quelle: https://thanhnien.vn/canh-bao-ve-a-xit-gay-doc-trong-cay-me-dat-185250508193058338.htm
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