Der „Schlüssel“ zum Aufbau einer nachhaltigen Marke

Der Exportumsatz hochverarbeiteter Kaffeeprodukte wächst stark und gilt als unveränderlicher Trend bei den Kaffeeexportaktivitäten.

Unternehmen steigern Exporte hochverarbeiteter Produkte

Mitte Dezember gab die Vietnam Coffee Corporation den Export der ersten Charge verarbeiteter Kaffeeprodukte der Marke Vietnam Coffee nach China bekannt. Diese Charge umfasst verarbeitete Kaffeeprodukte der Marke Vietnam Coffee – der Hauptmarke der Vietnam Coffee Corporation (Vinacafe), hergestellt aus sauberen Kaffeebohnen, die sorgfältig im zentralen Hochland, einer berühmten Rohstoffregion Vietnams, ausgewählt wurden.

Der Export hochverarbeiteter Kaffeeprodukte unter der Marke Vietnam Coffee steigert nicht nur den wirtschaftlichen Wert, sondern unterstreicht auch die Transformation der Vietnam Coffee Corporation (Vinacafe). Dies ist auch das Ergebnis der Bemühungen von Vinacafe, in Verarbeitungstechnologie und strenge Qualitätskontrolle zu investieren.

Investitionen in die Tiefenverarbeitung sind die Lösung zur Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischen Kaffees (Foto: Hoang Gia)

Zuvor hatte die EDE Farm Trading and Service Company Limited Anfang Dezember 2024 eine Produkteinführungszeremonie abgehalten und einen 20-Fuß-Container mit 18.000 Paketen fertig gerösteten und gemahlenen Kaffees der Marke MISS EDE auf den US-Markt exportiert.

MISS EDE ist eine Kaffeemarke der EDE Farm Trading and Service Company Limited. Der diesmal exportierte 20-Fuß-Container enthält 18.000 Pakete fertig gerösteten und gemahlenen Kaffee der Marke MISS EDE, der in den US-Markt exportiert wird. Es handelt sich um ein komplettes Kaffeeprodukt, verpackt in Vietnam, nicht um Rohkaffee oder verarbeitete Etiketten.

Bei diesen Produkten handelt es sich ausschließlich um Kaffee, der in einem hochwertigen Fermentationsverfahren verarbeitet wird, dessen Produktionslinie von der US-amerikanischen FDA zertifiziert ist, der aus nachhaltigen Anbaugebieten stammt, in denen die natürlichen Wälder nicht beeinträchtigt werden, der von der EUDR zertifiziert ist und von Simexco Dak Lak verwaltet wird – einem strategischen Partner und autorisierten Exportunternehmen von MISS EDE.

Laut der Vietnam Coffee and Cocoa Association (VICOFA) beliefen sich Vietnams Exporte verarbeiteten Kaffees im Erntejahr 2022/23 auf 89.941 Tonnen, mit einem Umsatz von 511 Millionen US-Dollar. Diese Produktion entspricht 5,4 % des gesamten Exportvolumens (nicht in Rohkaffee umgerechnet), der Wert beträgt jedoch 12,5 %. Der durchschnittliche Exportpreis in diesem Erntejahr beträgt 5.676 US-Dollar pro Tonne.

Im Erntejahr 2023–2024 wird die Exportproduktion um 42 % auf 127.543 Tonnen stark ansteigen und damit 8,8 % des gesamten Exportvolumens ausmachen, während der Wert dank des auf 7.616 USD/Tonne steigenden durchschnittlichen Exportpreises fast 18 % beitragen wird.

Allein im November 2024 exportierten Unternehmen 10.004 Tonnen verarbeiteten Kaffee mit einem Umsatz von über 100 Millionen US-Dollar. Obwohl die Produktion nur 16,5 % ausmachte, betrug der Exportwert 26,8 %, da der Exportstückpreis mit 10.025 US-Dollar pro Tonne den höchsten Stand aller Zeiten erreichte.

Der Trend lässt sich nicht ändern.

Im Gespräch mit Reportern der Industry and Trade Newspaper erklärte Luong Van Tu, ehemaliger Vorsitzender der Vietnam Coffee and Cocoa Association, dass die junge Generation weltweit derzeit eher Kaffee als Tee trinke. Auch in Vietnam sei die Zahl der vietnamesischen Kaffeehäuser so schnell gestiegen wie nie zuvor. Es gebe fast überall Kaffeehäuser. Die junge Generation trinke weltweit lieber Kaffee als Tee, und die Nachfrage steige jedes Jahr.

Normalerweise prognostiziert die Internationale Kaffeeorganisation (ICO) jedes Jahr einen Anstieg der Konsumnachfrage um üblicherweise 2–4 %. Gleichzeitig verändern Wetterschwankungen und Klimawandel die Bedingungen für den Kaffeeanbau. Beispielsweise wird es wärmer, und in manchen Gebieten, in denen früher Kaffee angebaut werden konnte, ist dies heute nicht mehr möglich. Vietnam unterscheidet sich von anderen Ländern der Welt dadurch, dass es dort andere Pflanzen gibt, die effektiver sind. Daher sind die Menschen im zentralen Hochland auf den Anbau anderer Nutzpflanzen wie Lotos, Pfeffer, Avocado, Durian usw. umgestiegen. Dadurch bleibt die Anbaufläche unverändert, die Baumdichte nimmt jedoch ab, was zu einem Rückgang der Kaffeeproduktion in Vietnam um etwa 10 % führt.

„Um die Kaffeeindustrie nachhaltig zu entwickeln, dürfen wir uns jedoch nicht allein auf die Rohstoffgebiete verlassen. Unternehmen müssen eng mit den Bauern zusammenarbeiten, um Ertrag und Qualität der Rohstoffgebiete sicherzustellen. Darüber hinaus müssen wir verstärkt in die Verarbeitung und den Export von verarbeitetem Kaffee wie Röstkaffee, gemahlenem Kaffee, Instantkaffee usw. mit hohem Wert investieren“, erklärte Herr Luong Van Tu.

Herr Do Ha Nam, Vizepräsident der Vietnam Coffee - Cocoa Association, erklärte, dass vietnamesischer Kaffee nur durch eine intensive Verarbeitung und die Verknüpfung von Produkten mit Unternehmensmarken auf dem internationalen Markt wirklich anerkannt werden könne. Bisher exportierte Vietnam hauptsächlich Rohkaffee, sodass ausländische Verbraucher zwar vietnamesischen Kaffee genießen konnten, aber die Herkunft des Produkts nicht kannten.

Auf der geschäftlichen Seite erklärte Herr Hoang Danh Huu, Markengründer und CEO von MISS EDE, dass MISS EDE in den fünf Jahren seines Bestehens kontinuierlich nationale und internationale Werbemaßnahmen durchgeführt habe. Mit Unterstützung des Ministeriums für Industrie und Handel der Provinz Dak Lak und des Volkskomitees der Stadt Buon Ma Thuot beteiligte sich MISS EDE an nationalen und internationalen Handelsförderungsprogrammen. Von dort aus hat MISS EDE ausländische Käufer angesprochen und die Märkte Thailands, Koreas und der USA erschlossen.

Die Feier zum Export des ersten Containers gerösteten und gemahlenen Kaffees der Marke MISS EDE auf den US-Markt markiert einen wichtigen Wendepunkt für das Unternehmen und leistet einen kleinen Beitrag zur Kaffeeindustrie und den landwirtschaftlichen Produkten der Provinz Dak Lak und des gesamten Landes. Um den US-Partner vom Import hochverarbeiteter Fertigprodukte zu überzeugen, muss MISS EDE alle Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards einhalten. Darüber hinaus ist das Unternehmen ein Pionier bei der Suche und dem Import von Kaffeeprodukten aus Anbaugebieten, die alle Standards für nachhaltige Entwicklung erfüllen. Investitionen in die Verarbeitung sind die Lösung, die MISS EDE entschlossen umsetzen wird, um die vietnamesische Kaffeemarke auf dem Markt zu positionieren.

Quelle: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-che-bien-sau-chia-khoa-xay-dung-ben-vung-thuong-hieu-364549.html