Der Besitzer einer Mondkuchenbäckerei in Ho-Chi-Minh-Stadt gibt Anweisungen zur richtigen Konservierung von Kuchen.

Das Mittherbstfest steht vor der Tür und viele Menschen möchten ihre Lieblingsmondkuchen aussuchen und kaufen, um sie zu Hause zu genießen und die Atmosphäre eines Familientreffens zu schaffen. Viele Menschen fragen sich, ob es am besten ist, Mondkuchen bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank aufzubewahren.

Herr Phuong Trien Phong (44 Jahre alt), Besitzer eines berühmten Mondkuchenladens in der Gegend von Cho Lon, den es seit fast 40 Jahren gibt, sagte, dass Mondkuchen, die keine Konservierungsstoffe verwenden, wie die in seinem Laden, je nach Art der Füllung eine Haltbarkeit von 25 bis 30 Tagen haben.

Mondkuchen werden am besten bei Zimmertemperatur aufbewahrt.

Nach dem Backen werden die Kuchen sorgfältig verpackt und bei Zimmertemperatur gelagert, bevor sie an die Kunden ausgeliefert werden. Der Ladenbesitzer empfahl daher, Kuchen zum Mitnehmen bei Zimmertemperatur aufzubewahren. Außerdem sollten die Kuchen so schnell wie möglich, innerhalb des auf der Verpackung aufgedruckten Verfallsdatums, verzehrt werden.

„Das Einlagern von Mondkuchen in den Kühlschrank verlängert nicht nur nicht die Haltbarkeit des Kuchens, sondern beeinträchtigt manchmal auch die Qualität des Kuchens. Wenn Sie den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren, sollten Sie ihn nach dem Herausnehmen erneut backen und vollständig aufbrauchen. Sie sollten ihn nicht wieder in den Kühlschrank stellen, da er dann nicht mehr so ​​gut ist wie vorher“, sagte der Besitzer.

Herr Phong fügte hinzu, dass neben der Wahl der richtigen Kuchensorte, die Ihrem Geschmack entspricht und von guter Qualität ist, auch die richtige Konservierung des Kuchens ein wichtiger Faktor sei, damit Sie einen Mondkuchen mit seinem vollen und ursprünglichen Geschmack genießen können.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/chu-lo-banh-trung-thu-o-tphcm-huong-dan-cach-bao-quan-banh-dung-cach-185230808181827417.htm