Experten erklären, warum die Pangasius-Preise bis zum Jahresende hoch bleiben könnten

Der Preis für kommerziellen Pangasiusfisch ist auf 31.500–33.500 VND/kg gestiegen, den höchsten Stand der letzten drei Jahre, und es wird erwartet, dass er bis zum Jahresende auf diesem Niveau bleibt.

TS. Duong Nghia Quoc, Vorsitzender der Vietnam Pangasius Association, gab Reportern der Industry and Trade Newspaper ein Interview zu diesem Thema.

Für jedes Kilogramm Pangasius erzielen die Bauern einen Gewinn von 5.000 bis 6.000 VND.

- Der Preis für Pangasiusfisch ist stark gestiegen. Was ist der Grund, Sir?

Herr Duong Nghia Quoc: Der Grund dafür ist, dass der Verkaufspreis für Tra-Fisch im vergangenen Jahr lange Zeit zu niedrig war, sogar niedriger als der Selbstkostenpreis, sodass viele Unternehmen Verluste erlitten. Daher reduzieren auch Unternehmen und Haushalte die Anbaumenge. Das knappe Angebot ist der Faktor, der den Preis für Pangasiusfische in die Höhe treibt.

Bis Mitte Februar 2025 belief sich der Gesamtexportumsatz von Pangasius auf 208 Millionen US-Dollar, ein Anstieg von 5 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Ein weiterer Grund, der erwähnt werden muss, ist der Klimawandel, d. h. Wetteränderungen, die zu Krankheitssituationen in Brutgebieten führen. Auch der Preis für Jungfische ist gestiegen, und zwar auf etwa 50.000 VND/kg (30–40 Fische), während dieser Preis zuvor nur bei etwa 25.000 VND/kg lag.

Kein Unternehmen und kein Haushalt kann sich diesen Preis leisten. Insbesondere für Haushalte, die Tiere nach traditionellen Methoden halten, ist das Risiko von Verlusten sehr hoch. Sie vermehren sich also auch nicht. Daher werden nur wenige kapitalstarke und kettenartig agierende Unternehmen überleben.

Ein weiteres Problem ist die Qualität des Fischbruts. Mit der Zeit nimmt die Qualität des Fischbruts ab. Das dreistufige Pangasius-Zuchtprogramm liegt derzeit nahezu auf Eis, die Verlustrate bei den Fischbrut liegt bei 40-50 %. Wenn gut in die Zucht investiert wird, werden dadurch die Kosten gesenkt, die Preise reduziert und die Wettbewerbsfähigkeit der Pangasius-Industrie gesteigert.

- Sind Pangasius-Züchter angesichts der aktuellen Preise profitabel, Sir?

Herr Duong Nghia Quoc: Knappes Angebot, erhöhte Nachfrage, also steigende Preise, wodurch der Preis für Pangasius (Fleischfisch) auf 33.000 VND/kg steigt. Man kann sagen, dass wir in den letzten Jahren noch nie so gute Preise hatten wie jetzt.

Für erfahrene Landwirte, die in ein gutes System zur Bewältigung von Krankheitsproblemen investiert haben, liegen die aktuellen Landwirtschaftskosten bei etwa 27.000 bis 28.000 VND/kg. Beim aktuellen Verkaufspreis erzielen Pangasius-Bauern einen Gewinn von 5.000 – 6.000 VND/kg, was ein idealer Gewinn ist.

TS. Duong Nghia Quoc – Vorsitzender der Vietnam Pangasius Association. Foto: Nguyen Hanh

Allerdings gibt es derzeit nicht viele Haushalte, die Pangasius züchten. Die meisten Unternehmen züchten ihn selbst und einige schließen Verträge mit großen Haushalten ab. Da die Kosten für die Aufzucht eines 400-Tonnen-Fischteichs derzeit bei 27.000 VND/kg liegen, beträgt die Anfangsinvestition bis zu 10 Milliarden VND. Während die Investition normalerweise 5–7 Pfund beträgt, betragen die Kosten bis zu Hunderten Milliarden VND und es ist für die Landwirte sehr schwierig, Geld für Investitionen aufzubringen.

Export von Pangasiusfisch soll 2,4 Milliarden US-Dollar erreichen

- Sir, das Problem besteht darin, dass der Preis für Pangasius steigt, die Bauern aber keine Ware haben und umgekehrt. Ist unser Marktinformationsproblem immer noch schwach und mangelhaft?

Herr Duong Nghia Quoc: Ich denke, dass unsere Fischhandelskette derzeit in vielerlei Hinsicht schwach ist. Derzeit gibt es in dieser Industriekette viele Stufen. Wenn nur eine Stufe überlastet ist, führt dies zu einer Überlastung in der Ausgabestufe. Je mehr Haushalte aufbringen, desto mehr verlieren sie, was zu Wettbewerb und Preissenkungen führt.

Wenn wir über Marktinformationen sprechen, ist dies äußerst wichtig, aber derzeit exportieren vietnamesische Exporteure nicht direkt, sondern nur über Zwischenhändler. Obwohl sie nicht produzieren, erzielen sie daher höhere Gewinne als Lebensmittelverarbeiter und Landwirte.

Manchmal werden Informationen über den Exportmarkt auch von Importeuren „versteckt“, um die Preise zu drücken, wenn die Exporteure diese Informationen nicht rechtzeitig erhalten.

Wenn wir über authentische und genaue Informationen verfügen, können wir das Produktionsproblem besser lösen. Daher ist die Rolle von Handelsberatern bei der Bereitstellung von Marktinformationen sehr wichtig.

Exportunternehmen müssen außerdem die Zusammenarbeit und den Zusammenschluss fördern, um eine Einigung über die Exportpreise zu erzielen und einen Wettbewerb beim Kauf und Verkauf zu vermeiden. Nur dann können wir die Voraussetzungen für eine stabile Produktionsentwicklung schaffen.

– Zurück zur Geschichte der Pangasius-Preise: Können wir das derzeit hohe Niveau halten? Wie schätzen Sie gleichzeitig den Pangasius-Exportumsatz für 2025 ein?

Herr Duong Nghia Quoc: Früher haben wir etwa sechs Monate lang Tra-Fische gezüchtet, um 700 bis 800 Gramm kommerziellen Fisch zu ernten. Doch wenn wir jetzt aufgrund von Wetter- und Klimaveränderungen sowie Krankheiten Pangasiusfische freilassen wollen, müssen wir sie acht Monate lang züchten, um kommerziell nutzbare Pangasiusfische mit einem Gewicht von 800 bis 900 Gramm zu erhalten.

Wenn es auf dem Weltmarkt keine größeren Schwankungen aufgrund der Fischbestände anderer Länder gibt, wird die vietnamesische Pangasius-Industrie eine gute Ernte und gute Preise erzielen.

Es gab Jahre, in denen die Pangasius-Exporte 2,4 Milliarden US-Dollar erreichten. Bei den aktuellen Verkaufspreisen ist es nicht schwer, diese Zahl zu erreichen, wenn wir stabil produzieren.

Tatsächlich werfen wir vom Wels nichts weg. Pangasiusfett wird nach China exportiert oder zu Speiseöl verarbeitet, Pangasiushaut wird zur Herstellung von Kollagen verwendet, Pangasiusknochen werden zu Fischmehl verarbeitet und auf den chinesischen Markt exportiert. Der Exportumsatz dieser Produkte beträgt 30–40 % des gesamten Exportumsatzes und kann Milliarden von USD erreichen, aber wir haben diese Zahlen noch nicht einbezogen. Wenn wir also die gesamte Pangasius-Industrie zusammenlegen, können wir durch Exporte 3 bis 4 Milliarden US-Dollar verdienen.

Exportierende Unternehmen schlugen außerdem vor, die Menge der exportierten Fischnebenprodukte in den gesamten Exportumsatz der gesamten Branche einzubeziehen. Damit kann der Staat politische Maßnahmen zur Unterstützung der Tiefverarbeitungsindustrie ergreifen und so die Wertschöpfungskette für die gesamte Branche verbessern.

Danke schön!

Laut Angaben des vietnamesischen Zolls belief sich der Gesamtexportumsatz von Pangasius Mitte Februar 2025 auf 208 Millionen US-Dollar, ein Anstieg von 5 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres. Märkte wie China und Hongkong (China), CPTPP, die USA, die EU und Brasilien spielen weiterhin eine wichtige Rolle beim Konsum von vietnamesischem Pangasius.

Quelle: https://congthuong.vn/chuyen-gia-he-lo-ly-do-gia-ca-tra-co-the-o-muc-cao-den-cuoi-nam-377708.html