Bisher mussten alle Lebensmittelproduktions- und -verarbeitungsbetriebe im Agrar-, Forst- und Fischereisektor von der Abteilung für Qualitätsmanagement landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und fischereilicher Produkte in Khanh Hoa bewertet und zertifiziert werden und ein Zertifikat über die Eignung für Lebensmittelsicherheit (FSM) erhalten. Nach den geltenden Vorschriften verpflichten sich Kleinbetriebe in diesem Sektor jedoch selbst zur Herstellung und zum Vertrieb sicherer landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und fischereilicher Produkte. Herr Chu Duc Hung, stellvertretender Leiter der Abteilung für Qualitätsmanagement landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und fischereilicher Produkte der Provinz, erläuterte diese Regelung wie folgt:
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| Herr Chu Duc Hung - Stellvertretender Leiter der Abteilung für Qualitätsmanagement von Agrar-, Forst- und Fischereiprodukten der Provinz |
In den letzten Jahren hat das Ministerium auf der Grundlage seiner zugewiesenen Funktionen und Aufgaben in Abstimmung mit den zuständigen Behörden und Einheiten zahlreiche Maßnahmen zur Stärkung der staatlichen Lebensmittelsicherheit und -hygiene für landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und Fischereiprodukte synchron und umfassend umgesetzt. Derzeit verfügen 1.242 Betriebe über ein Lebensmittelsicherheitszertifikat, darunter 646 Fischereifahrzeuge mit einer Länge von 15 Metern oder mehr und 596 Betriebe, die landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und Fischereiprodukte herstellen und vertreiben.
Um die Qualitätsüberwachung und Lebensmittelsicherheit von landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und Fischereierzeugnissen zu stärken, führt das Ministerium regelmäßige Qualitätsüberwachungs- und Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen in Verbindung mit periodischen Inspektionen und Überwachungsbewertungen gemäß den Vorschriften durch. Betriebe, deren Probenergebnisse die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit nicht erfüllen, werden behandelt und dürfen keine Produkte ohne zusätzliche, den Anforderungen entsprechende Analyseergebnisse auf den Markt bringen. Die Ergebnisse der Inspektionen und Bewertungen der Lebensmittelsicherheitsbedingungen von Betrieben werden alle auf der Website des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (DARD) veröffentlicht, damit Verbraucher sichere Produkte kennen und auswählen können. Dank dieser Maßnahmen wurde das Bewusstsein für die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften in Produktion und Handel deutlich gestärkt, die Zahl der geprüften und hinsichtlich der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsbedingungen zertifizierten Betriebe ist kontinuierlich gestiegen, während die Zahl der Betriebe, die die Lebensmittelsicherheitsbedingungen nicht erfüllen, gesunken ist.
- Es ist bekannt, dass sich die Vorschriften für die Erteilung von Lebensmittelsicherheitszertifikaten in den Bereichen Land-, Forst- und Fischereiwirtschaft geändert haben. Können Sie uns mehr über diese Regelung erzählen?
Bisher benötigten alle Produktions- und Gewerbebetriebe in den Bereichen Land- und Forstwirtschaft, Fischerei und Fischereifahrzeuge ein Lebensmittelsicherheitszertifikat. Dieses Zertifikat wurde von der zuständigen Behörde ausgestellt, nachdem die Bewertung den Anforderungen entsprach. Nach den geltenden Vorschriften müssen sich Kleinbetriebe jedoch lediglich bei den lokalen Behörden zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit verpflichten und dieser Verpflichtung nachkommen, ohne wie bisher das Verfahren zur Erteilung eines Lebensmittelsicherheitszertifikats durchlaufen zu müssen.
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| Beamte der Abteilung beurteilen und bewerten die Lebensmittelsicherheitsbedingungen in einer Fischsoßenproduktionsanlage in Nha Trang. |
- Welche Einrichtungen haben also keinen Anspruch auf ein Zertifikat für die Lebensmittelsicherheit, Sir?
- Gemäß den Vorschriften sind folgende Betriebe nicht für ein Zertifikat über die Lebensmittelsicherheit im Bereich Landwirtschaft und ländliche Entwicklung berechtigt: Betriebe der kleinbäuerlichen Primärproduktion; Lebensmittelproduktion und -handel ohne festen Standort; kleinbäuerliche Vorverarbeitung; kleinbäuerlicher Lebensmittelhandel; Handel mit vorverpackten Lebensmitteln; Betriebe, die über eines der folgenden Zertifikate verfügen: Gute Herstellungspraxis (GMP), Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte (HACCP), Lebensmittelsicherheits-Managementsystem ISO 22000, International Food Standards (IFS), Global Food Safety Standards (BRC), Food Safety System Certification (FSSC 22000) oder ein gleichwertiges, noch gültiges Zertifikat.
Kleine Primärproduktionsbetriebe sind Betriebe, die Lebensmittelzutaten im privaten oder privaten Maßstab anbauen, züchten, ernten, fangen und verarbeiten, auch ohne Gewerbeanmeldung. Kleine Primärverarbeitungsbetriebe sind Betriebe, die Lebensmittel im privaten oder privaten Maßstab verarbeiten, auch ohne Gewerbeanmeldung. Kleine Lebensmittelunternehmen sind Betriebe, die von Einzelpersonen, Personengruppen oder Haushalten als Haushaltsbetriebe registriert sind, sowie Betriebe, die gemäß den Vorschriften weder über eine Gewerbeanmeldung noch über eine Unternehmensregistrierung oder eine Investitionsbescheinigung verfügen.
- Wer wird also gemäß den geltenden Vorschriften diese Einrichtungen verwalten, Sir?
Gemäß Beschluss Nr. 08 des Volkskomitees der Provinz vom 27. März 2020 zur Verkündung von Vorschriften über die Zuweisung und Dezentralisierung der Verantwortung für das Management der Lebensmittelsicherheitsbedingungen für land-, forst- und fischwirtschaftliche Produktions- und Handelsbetriebe, die nicht der Ausstellung von Berechtigungszertifikaten für Lebensmittelsicherheit unter der Leitung des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz unterliegen, liegt die Verantwortung für das Management der Lebensmittelsicherheit derzeit bei den Volkskomitees der Gemeinden, Bezirke und Städte der Provinz. Dementsprechend sind die Volkskomitees auf Gemeindeebene für die Überprüfung und Erstellung von Statistiken der ihnen unterstehenden Betriebe verantwortlich. Verbreitung und Bereitstellung von Leitlinien zur sicheren Lebensmittelproduktion und zum sicheren Handel sowie Organisation der Unterzeichnung von Verpflichtungen von Betrieben zur Produktion und zum Handel sicherer Lebensmittel gemäß den Bestimmungen des Rundschreibens Nr. 17/2018 des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung. Diese Betriebe unterzeichnen mit den Volkskomitees der Gemeinden, Bezirke und Städte eine Verpflichtung zur Produktion und zum Handel sicherer Lebensmittel. Insbesondere verpflichten sich die Betriebe, die Lebensmittelsicherheitsanforderungen gemäß den geltenden Gesetzen vollständig einzuhalten und bei Verstößen die volle Verantwortung vor dem Gesetz zu übernehmen. Gleichzeitig sind die Volkskomitees der Gemeinden dafür verantwortlich, die Umsetzung der Verpflichtungen durch die Produktions- und Handelsbetriebe zu überprüfen. Je nach Schwere des Verstoßes können die Betriebe gemahnt werden, ihre mangelnde Umsetzung der Verpflichtung zur Produktion und zum Handel sicherer Lebensmittel öffentlich bekannt geben oder den zuständigen Behörden empfehlen, Verstöße gemäß den geltenden Gesetzen zu ahnden.
Danke schön!
HONG DANG (Implementierung)
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