Indem er Zeit im Wald verbringt, um Nester stachelloser Bienen zu finden (stachellose Bienen sind eine wilde Bienenart), köstlichen Honig sammelt und den Nachwuchs stachelloser Bienen verkauft, verdient Herr Nguyen Van Khuong im Dorf Triem Duc (Gemeinde Xuan Quang 2, Bezirk Dong Xuan, Provinz Phu Yen ) jedes Jahr fast 150 Millionen VND.
Wildbienenzucht, der erste Schritt zu einem stabilen Einkommen
Vor 5-6 Jahren ging Herr Nguyen Van Khuong (Gemeinde Xuan Quang 2, Bezirk Dong Xuan, Provinz Phu Yen) los, um Bienen an Strommasten zu fangen und sie zur Aufzucht in Kisten zu setzen.
Da diese Wildbienenart jedoch häufig Menschen sticht, stellte er die Bienenzucht ein. Stattdessen widmete er sich der Bienenzucht. Er fing das gesamte Bienennest ein, um Honig zu sammeln, und hängte es weiterhin an einen Baum in seinem Garten – allerdings ohne Erfolg.
„Einmal besuchte ich das Haus eines örtlichen Försters und wurde eingeladen, Wein von stachellosen Bienen zu trinken. Als ich den Namen einer seltsamen Bienenart hörte, begann ich, mich über sie zu informieren und bat darum, sie züchten zu dürfen.
„Da diese Wildbienenart nicht sticht und nicht viel Pflege benötigt, ging ich in die Wälder der Bezirke Dong Xuan, Song Hinh, Son Hoa und manchmal in die Provinz Gia Lai , um nach Nestern stachelloser Bienen zu suchen. Jedes Mal, wenn ich in den Wald ging, um nach einem Bienennest zu suchen, musste ich 2-3 Tage bleiben, bevor ich zurückkehren konnte“, sagte Herr Khuong.
Laut Herrn Nguyen Van Khuong leben stachellose Bienen normalerweise in trockenen, morschen Bäumen im Wald. Wenn er allein in den Wald ginge, würde er nicht viele finden, also stellte er Arbeiter ein, die ihn begleiteten.
Nachdem er ein Wespennest gefunden und nach Hause gebracht hatte, spaltete er den Baum, um die Bienenkönigin zu fangen und in eine Kiste zu setzen (jede Bienenkönigin ist eine Kiste), dann folgten die Arbeiterbienen in das Nest.
Der Lebenszyklus der Bienenkönigin beträgt etwa 3–4 Jahre, während der Lebenszyklus der Arbeiterbienen 60–70 Tage beträgt. Arbeiterbienenvölker vermehren sich jedoch kontinuierlich und lagern Honig.
Herr Nguyen Van Khuong, ein Landwirt, der erfolgreich Wildbienen domestiziert und gezüchtet hat, berichtet über die Zucht stachelloser Bienen. Herr Khuong lebt im Dorf Triem Duc (Gemeinde Xuan Quang 2, Bezirk Dong Xuan, Provinz Phu Yen). Foto: KHANG ANH.
Herr Khuong berichtete über die Imkereibox: „Zuerst habe ich viele Arten von Boxen untersucht, die den natürlichen Eigenschaften der Bienen entsprechen, und schließlich eine Box entwickelt, die sich zum Sammeln von Honig, zum Teilen des Volkes und zur Pflege der Bienen eignet. Jede Box ist in zwei Bereiche unterteilt: einen für die Fortpflanzung und das Wachstum der Bienen und einen für die Honigproduktion.“
Diese Kästen gelten als Bienenhäuser und ermöglichen die Trennung der Bienenvölker oder die Honiggewinnung, ohne die Entwicklung des Bienenvolkes zu beeinträchtigen. Die Erntezeit jedes Kastens/Bienenstocks beträgt fast ein Jahr und ergibt etwa 250–500 ml Honig.
Herr Khuong begann 2019 mit der Zucht stachelloser Bienen und hat bis heute neben der Zucht stachelloser Bienen zu Hause auch drei separate Farmen in Bergregionen und an Waldrändern mit insgesamt über 400 Nestern errichtet.
Allerdings erntet er erst seit zwei Jahren Honig. Im Durchschnitt sammelt er jedes Jahr fast 100 Liter Honig und verkauft ihn auf dem Markt für 1,5 Millionen VND pro Liter. Nach Abzug der Kosten für die Herstellung von Kisten und die Anstellung von Arbeitern zur Suche nach Zuchttieren usw. erzielt er einen Gewinn von etwa 100 Millionen VND pro Jahr.
Herr Nguyen Van Khuong verkauft nicht nur Honig, sondern kümmert sich im Rahmen der Bienenzucht auch um die Suche und Überwachung der Bienenzucht, die Trennung der Herde und den Verkauf von Bienenkisten. Er verkauft Bienenkisten an Bauern in den Provinzen Quang Nam und Quang Ngai sowie an Einheimische für 1,2 bis 1,5 Millionen VND pro Kiste. Mit dem Verkauf der Bienen verdient er zusätzlich 40 bis 50 Millionen VND pro Jahr.
Herstellung lokaler Honigspezialitäten
„Die stachellose Biene wächst und produziert Honig selbst. Das Besondere an dieser Bienenart ist, dass sie keinen Zucker frisst, sondern nur Nektar aus Blüten saugt, sodass der Honig natürlich und rein ist.
„Dú-Honig gibt es in drei Geschmacksrichtungen: süß, sauer und bitter. Bitterhonig ist wertvoller und wird teurer verkauft als die beiden anderen Sorten. Allerdings ist Bitterhonig nicht in großen Mengen erhältlich, da es schwierig ist, eine Sorte zu finden, die Bitterhonig produziert“, sagte Herr Khuong.
Laut dem Ministerium für Industrie und Handel gibt es im Bezirk Dong Xuan typische Produkte wie Erdnussöl, Brokatprodukte, grünschalige Grapefruits, roten Reis, Dung-Tee, Du-Honig usw.
Unter ihnen erfreuen sich die Honigprodukte von Du großer Beliebtheit. Das Ministerium für Industrie und Handel wird die Voraussetzungen dafür schaffen, das Produkt durch Ausstellungen auf kommenden Handels- und Industriemessen zu bewerben, damit es eine große Zahl von Verbrauchern erreichen kann.
Im Jahr 2023 erhielt das Honigprodukt von Herrn Nguyen Van Khuong vom Zentrum für Qualität in der Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei Region 2 (Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung) ein Zertifikat für ökologische Landwirtschaft.
Er registrierte sich auch für Rückverfolgbarkeitsverfahren, füllte fertige Produkte in Gläser und kennzeichnete die Waren mit dem Namen Ong du An Nhien.
Bis Anfang 2024 hat er seine Registrierung als lokales OCOP-Produkt fortgesetzt und vervollständigt derzeit den Antrag, um für die 3-Sterne-OCOP-Anerkennung in Betracht gezogen zu werden.
Andererseits gibt Herr Khuong auch Anleitung und Erfahrungen bei der Aufzucht stachelloser Bienen an einige Einheimische weiter, in der Hoffnung, dass die Haushalte das Modell gemeinsam weiterentwickeln, um ein typisches Produkt von Xuan Quang 2 zu schaffen.
Herr Nguyen Duc Thi, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Xuan Quang 2 (Bezirk Dong Xuan, Provinz Phu Yen), kommentierte das Zuchtmodell für stachellose Bienen von Herrn Nguyen Van Khuong wie folgt: „Die Mehrheit der Bauern in der Gemeinde Xuan Quang 2 entwickelt hauptsächlich Maniok- und Zuckerrohranbau, Viehzucht und Aufforstung, während es nicht viele andere landwirtschaftliche Modelle gibt.“
Im Gegensatz zum Modell der stachellosen Bienenzucht von Herrn Nguyen Van Khuong ist dies ein neues Modell, das den Bauern zunächst ein Einkommen verschafft. Die lokale Regierung hofft, dass das Modell reproduziert wird und so Einkommen für Gewerbetreibende schafft.
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Quelle: https://danviet.vn/con-ong-du-la-ong-hoang-da-hien-nhu-cuc-dat-lam-cai-to-be-ty-o-phu-yen-vi-sao-mat-ngon-ban-dat-tien-20250302210540595.htm
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